挑選西柚的方法

　　西柚具有酸味和甘味，成熟時(shí)果皮呈黃色，果肉淡紅白色。但是，有很多人不知道究竟怎樣挑選西柚，為此，下面小編為大家分享挑選西柚的方法。

　　挑選西柚的方法

　　看表皮

　　買柚子，要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者生長(zhǎng)的不好，表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

　　另外在挑選柚子的時(shí)候，用手按下表皮，如果較硬說(shuō)明皮薄，較軟說(shuō)明皮厚，好吃的柚子一般皮比較薄。

　　掂量

　　挑選柚子，要掂量。一般來(lái)說(shuō)，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個(gè)，注意不要同時(shí)使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)閾限不同。

　　看形狀

　　買柚子要看它的形狀，上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好(底部是平面更佳)。另外還可以用手?jǐn)D壓，不易按下的，說(shuō)明瓤緊實(shí)，肉是又甜又嫩，這樣的柚子才好吃哦。

　　柚子買大不買小，柚子買重不買輕。 柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。 柚子酸甜可口、清香誘人，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，是不可多得的柑橘類水果。至于如何挑選柚子?各位親都知道方法了嗎?

　　西柚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。[2]

　　當(dāng)今，市場(chǎng)上常見(jiàn)的西柚(葡萄柚)有3個(gè)主要品種。果肉白色的馬敘葡萄柚(Marsh)，又稱無(wú)核葡萄柚，是多倍體，品種內(nèi)也有果肉紅色的品系;果肉白色的鄧肯葡萄柚(Duncan)，果較大，果皮較厚，種子較多，果肉略帶苦味;果肉紅色的湯姆遜葡萄柚(Thompson)。此外，還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無(wú)色透明。

　　西柚的功效

　　葡萄柚中的維生素C含量極其豐富，能促進(jìn)抗體生成，增強(qiáng)人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預(yù)防貧血、減少孕婦生育畸胎的幾率。對(duì)于愛(ài)美的女孩子來(lái)說(shuō)，葡萄柚中含有的維生素P，可以增強(qiáng)皮膚彈性、縮小毛孔。葡萄柚有多種吃法，除了當(dāng)水果吃，還可榨成汁拌沙拉和涼菜;做海鮮時(shí)加點(diǎn)，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纖維素、果膠、鉀、維生素C、葉酸、肌醇、生物類黃酮、檸檬烯等，并是其良好來(lái)源。新鮮葡萄柚含熱量低，平均每個(gè)葡萄柚僅含82千卡的熱量，是減重的良好水果之一。

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。