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如何正確挑選灶具
選擇和使用灶具，最需要關(guān)注的是高效和安全。高效就是為了保證燃?xì)饽艹浞秩紵M最大所能利用。從一定意義上講，只有燃?xì)獬浞秩紵�，盡可能生成的是二氧化碳和水，而不是一氧化碳，危害人身安全，高效了，才能相對(duì)更安全。那么，如何挑選灶具呢？下面教你選購(gòu)灶具的7大步驟。
為了高效，幾乎所有的廠商都采用了“二次進(jìn)風(fēng)”設(shè)計(jì)，但設(shè)計(jì)效果和使用效果是兩回事，因?yàn)閷?zhuān)利的原因，各個(gè)品牌的設(shè)計(jì)都有所不同，實(shí)際使用中還是有差別的，再者使用效果還和安裝有關(guān)，安裝不當(dāng)也會(huì)造成高耗低效，甚至釀成災(zāi)禍，因此高效和安全是相輔相成的。因此在挑選灶具時(shí)要從本質(zhì)入手，而不要被售貨員說(shuō)昏了頭。
1.按外形分，有臺(tái)式灶和嵌入式灶之分。
臺(tái)式灶結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不牽扯到“二次進(jìn)風(fēng)”設(shè)計(jì)，但不美觀，嵌入式灶具有簡(jiǎn)潔明快、易清潔等優(yōu)點(diǎn)，符合現(xiàn)代家庭裝修審美觀，已成為主流，但牽扯到“二次進(jìn)風(fēng)”設(shè)計(jì)，安裝不到位的話容易留有隱患，我還是覺(jué)得不是什么特殊原因的話還是優(yōu)先選用嵌入式灶，因?yàn)槠洳坏烙^，而且“二次進(jìn)風(fēng)”設(shè)計(jì)也日漸完美了。
2.按灶的眼數(shù)分，有單眼、雙眼、三眼和四眼之分。
家庭用一般選用雙眼和三眼的居多，單眼的一般是單身漢買(mǎi)的吧，呵呵，四眼的只能是烹飪愛(ài)好者的最?lèi)?ài)了。
3.按進(jìn)風(fēng)方式分，有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)之分。
為了保證燃?xì)饽艹浞秩紵枰凶銐虻目諝夤⿷?yīng)，而供應(yīng)空氣的途徑不同，就有了灶具進(jìn)風(fēng)方式的不同。臺(tái)式灶就是典型的下進(jìn)風(fēng)灶具，嵌入式灶也有下進(jìn)風(fēng)方式的，有時(shí)候售貨員會(huì)告訴你買(mǎi)某某灶使用時(shí)需要把地柜門(mén)打開(kāi)，這就是告訴你這款灶是下進(jìn)風(fēng)的，由于裝上櫥柜后，阻礙了空氣從下方進(jìn)入，致使燃?xì)馊紵怀浞郑虼耸褂孟逻M(jìn)風(fēng)灶具務(wù)必要專(zhuān)門(mén)增設(shè)二次進(jìn)風(fēng)通道，在國(guó)外，要嚴(yán)格要求在櫥柜下部適當(dāng)?shù)牟课婚_(kāi)設(shè)孔洞或縫隙，在國(guó)內(nèi)，TX很少知道或者不夠重視，二次空氣的不足將造成燃?xì)馊紵怀浞郑菀桩a(chǎn)生黃焰和黑灰，產(chǎn)生的一氧化碳含量偏高，影響安全，而正常的火焰應(yīng)為淡藍(lán)色，你可以做個(gè)小試驗(yàn)，在做飯時(shí)開(kāi)關(guān)柜門(mén)，若燃?xì)獾幕鹧嬗泻苊黠@的變化，那么就可以肯定安裝有問(wèn)題，燃?xì)鉀](méi)有充分燃燒。
上進(jìn)風(fēng)的灶具需要的空氣是從爐頭的的縫隙間進(jìn)入的，因此無(wú)需在櫥柜上開(kāi)孔，為了保證空氣的有效進(jìn)入爐頭，這種灶具的爐頭都設(shè)計(jì)的比較高比較大，本身這種設(shè)計(jì)就是為了提高爐頭和空氣的接觸面積，但這種設(shè)計(jì)本身也有問(wèn)題，爐頭在高溫燃燒時(shí)，冷空氣受熱上升，只有部分空氣能補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，另一部分難以進(jìn)入爐頭，燃?xì)膺�是不能充分燃燒，現(xiàn)在市場(chǎng)上的光芒灶具推出了一種專(zhuān)利設(shè)計(jì)，就是在爐頭的旁邊專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一個(gè)孔來(lái)補(bǔ)充空氣，效果可能會(huì)不錯(cuò)，但我沒(méi)使用過(guò)，不知道能否徹底解決上進(jìn)風(fēng)的問(wèn)題。
全進(jìn)風(fēng)結(jié)合了以上兩者，左右開(kāi)弓，效果肯定要好，因此選擇灶具時(shí)首選這一種的。
4.按灶面用材分，有不銹鋼、有機(jī)鋼化玻璃之分。
曾幾何時(shí)，為體現(xiàn)灶具的豪華，玻璃灶面的灶具風(fēng)行一時(shí)，但其后的爆裂就頻頻見(jiàn)于報(bào)端，不過(guò)TX放心，不會(huì)造成多大傷害的，因?yàn)檫@種玻璃灶面都是使用的鋼化玻璃，碎裂后的碎片不帶尖銳的刺，話雖如此，但對(duì)人的心里造成的恐懼要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于肉體上的，還是不選這種玻璃灶面為宜，還是選擇不銹鋼的吧。在選擇不銹鋼灶面時(shí)還有一個(gè)細(xì)節(jié)要說(shuō)，要看灶面是否是一塊整板的，個(gè)人覺(jué)得整板的要好，唯一的理由就是湯溢出來(lái)時(shí)好擦，呵呵，不過(guò)這可能會(huì)影響上進(jìn)風(fēng)，不知道有否有舍本逐末的嫌疑。
5.按使用氣源分，有液化氣和天然氣之分。
現(xiàn)在一般都是天然氣了，但也有液化氣的，選用時(shí)最好問(wèn)一下，你也可以通過(guò)看灶具的銘牌來(lái)了解，呵呵，不是沒(méi)有選錯(cuò)的。
6.按爐火的功率分，對(duì)兩眼灶來(lái)講，有一大一小和同樣大之分。
爐火的功率也就是灶具銘牌上的額定熱流量(KW)，有的灶具左右相等，有的左右不等，當(dāng)然功率小的就省煤氣，家里人少時(shí)，比如就三口之家，選用左右不等的好，這樣可節(jié)省煤氣，若家中人多的話，買(mǎi)左右相等的相對(duì)好點(diǎn)。
7.按點(diǎn)火的方式分，有壓電陶瓷點(diǎn)火和電子脈沖點(diǎn)火。
壓電陶瓷點(diǎn)火不需要電池，更換很方便，點(diǎn)火的成功率和環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大點(diǎn)火就不易，一般沒(méi)問(wèn)題，電子脈沖點(diǎn)火需要電池做電源，現(xiàn)在一般都是壓電陶瓷點(diǎn)火的了，使用慣了以前的電子脈沖點(diǎn)火，換成了壓電的，一開(kāi)始還有點(diǎn)不適應(yīng)，老打不著火，呵呵，還以為是灶具的的問(wèn)題呢，記住，壓電陶瓷的需要按住開(kāi)關(guān)一會(huì)兒才能打著火，而不象電子脈沖那樣的只要咣當(dāng)一聲就行了
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