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鑒別真假阿克蘇蘋果的方法
阿克蘇蘋果皮薄，果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、著色度高、蠟質(zhì)層厚；果肉細(xì)膩、甘甜味厚、汁多無(wú)渣、口感脆甜。下面是小編整理的鑒別真假阿克蘇蘋果的方法，歡迎大家分享。
鑒別真假阿克蘇蘋果的方法：
1、正宗阿克蘇“冰糖心”蘋果果型不正，蘋果腕有自然突起，蘋果腕不會(huì)剪裁。
2、正宗阿克蘇“冰糖心”蘋果顏色有紅有黃分布不均，因?yàn)樯L(zhǎng)過(guò)程中不套袋的緣故。
3、正宗阿克蘇“冰糖心”蘋果一般都是在八十毫米以上的。
4、阿克蘇“冰糖心”蘋果，橫著切開有類似蜂蜜狀的冰糖心。
5、阿克蘇“冰糖心”蘋果每年10月20日后才開始采摘，11月初上市；內(nèi)地蘋果每年9月末已開始上市。
阿克蘇冰糖心蘋果產(chǎn)于新疆阿克蘇溫宿縣，位于天山托木爾峰南麓，蘋果為扁平形，平均果重50克，果面光滑細(xì)膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、含糖量高。因?yàn)榘⒖颂K冬季寒冷，所以果品生長(zhǎng)期病蟲害發(fā)生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無(wú)污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長(zhǎng)環(huán)境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“冰糖心”。
阿克蘇蘋果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期讓阿克蘇蘋果更多的汲取了大自然的天地精華，形成了無(wú)與倫比的獨(dú)特品位，被稱為新疆的“水果皇后”，更以其獨(dú)特的“冰糖心”而飲譽(yù)海外。
阿克蘇蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
2．蘋果還可以延緩記憶衰退、預(yù)防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3．蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
4．蘋果還具有防止肥胖，美白牙齒（含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢），排毒養(yǎng)顏：（蘋果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動(dòng)），美白皮膚：（蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)）
阿克蘇蘋果簡(jiǎn)介
阿克蘇蘋果，新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
阿克蘇蘋果又稱加麗果，具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無(wú)渣等特點(diǎn)。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。而阿克蘇蘋果果核透明（俗稱“糖心”）則是其區(qū)別于其他產(chǎn)地紅富士蘋果的顯著標(biāo)志。
新疆阿克蘇地區(qū)地處中緯度，位于塔里木盆地西北部，北高南低，日照豐富，熱量適宜，屬溫帶大陸性干旱氣候，各地年日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)以上，得天獨(dú)厚的光能資源對(duì)紅富士蘋果品質(zhì)的提高起到了很大的作用。光、水條件均比日本原產(chǎn)地和中國(guó)東部和西北東部蘋果產(chǎn)區(qū)優(yōu)越。[3]
2011年05月12日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“阿克蘇蘋果”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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