- 相關(guān)推薦
好的草莓怎么樣挑選
草莓是很受歡迎的水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又好吃,深受大眾的喜愛,但是挑選好的草莓也不容易,那么你知道如何挑選草莓嗎?
挑選草莓的方法
第一,草莓不能太大,大小要均勻。我記得以前吃的草莓普遍比現(xiàn)在的小很多,也比較均勻。
第二,正常的草莓呈自然的心形,現(xiàn)在市面上一些草莓不僅個(gè)頭大,而且奇形怪狀,咬開后常發(fā)現(xiàn)里面是中空的,就是激素造成的。
第三,自然成熟的草莓特別的柔嫩,外皮可以說的上是吹彈可破的感覺。手感過硬的草莓是為了防止運(yùn)輸途中受損而提前采摘的。
第四,挑選全果鮮紅均勻,有柔和光澤的.。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的草莓是腐爛的前兆。
第五,草莓表面的“芝麻”點(diǎn)應(yīng)該是黃色的,如果是全紅的很可能就是染色的。
第六,新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠,有細(xì)小絨毛。
草莓的清洗方法
方法一
(1)首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。
(2)把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。
(3)再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成污染。
方法二
(1)洗草莓的時(shí)候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成污染。
(2)將草莓去葉子,用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的.病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤(rùn)。
注:盡量不要先將草莓浸在水中,以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。
(3)把草莓浸在淘米水中3分鐘,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會(huì)帶走泥土、灰塵、等物質(zhì),這個(gè)方式也可以用來洗葡萄。
(4)取一小盆水,加入適量鹽,制成淡鹽水,并將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗干凈了。
注:應(yīng)盡量避免用手揉搓,也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有,揉搓會(huì)使果皮受損,這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會(huì)滲入到果肉里面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
吃草莓的竅門
1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí),可在飯前吃草莓60克,每日3次。
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí),可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。
3、干咳無痰,日久不愈時(shí),可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次。
4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí),可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯。
5、酒后頭昏不適時(shí),可一次食用鮮草莓100克,洗凈后一次服完,有助于醒酒。
6、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
【好的草莓怎么樣挑選】相關(guān)文章:
如何挑選草莓05-01
草莓的挑選方法05-10
怎么樣挑選一個(gè)好的保溫杯06-03
如何挑選購買草莓04-30
怎樣挑選草莓晶手鏈06-04
怎樣挑選高品質(zhì)的草莓05-10
怎么樣挑選蓮藕12-08
怎樣挑選豬肉-挑選豬肉的好方法05-05
草魚應(yīng)該怎么樣挑選08-10
文玩核桃怎么樣挑選08-24