開心果的選購技巧

　　開心果應(yīng)該怎么選呢，下面小編為大家介紹一下關(guān)于開心果的選購技巧，歡迎大家閱讀。

　　開心果的選購技巧

　　選擇優(yōu)良產(chǎn)地的開心果。

　　伊拉克、伊朗等地產(chǎn)的開心果質(zhì)量最好，伊朗開心果干果產(chǎn)銷量占了世界總量的一半之上。我國新疆產(chǎn)的開心果也挺好，在購買時(shí)要看好產(chǎn)地標(biāo)記，必須是機(jī)打的，手寫不行。

　　看果實(shí)顏色。

　　優(yōu)質(zhì)的開心果果實(shí)為綠瓤白皮，還有兩種果實(shí)為綠瓤黃皮、黃瓤白皮。這三種開心果的果實(shí)顏色是比較正常的，其它顏色的質(zhì)量都難以保證。如果是白色的，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購買哦!

　　看果實(shí)大小。

　　開心果的果實(shí)個(gè)頭應(yīng)該比較大，越飽滿的越好。有些果實(shí)很小，吃起來根本沒有味道了，在買時(shí)要特別注意，如果這樣的占有很多個(gè)，就不能買了。

　　聞一聞味道。

　　開心果一般的味道是清新的香味，非常的誘人，如果香味很重，或者有其它特殊的味道，說明開心果有些變質(zhì)了，放置時(shí)間過長，千萬不要購買。

　　買袋裝還是散裝。

　　有些人覺得袋裝的干凈、便宜，喜歡直接買包裝好的袋裝的，殊不知袋裝的比散裝要貴一些，看著便宜，但是袋裝的克數(shù)很少，其實(shí)反而很貴了。此外，袋裝的里面如果有“空殼”開心果，你是沒法挑揀的，散裝的就可以。

　　盡量買自然開口的開心果。

　　在購買開心果時(shí)，大家可以試著把開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。而且自然開口的由于果實(shí)非常飽滿，不像人工開口的那樣殼大肉少，所以價(jià)格雖貴一點(diǎn)，但是肉多，天然營養(yǎng)更豐富。

　　選擇合適的.地點(diǎn)購買。

　　一般知名的炒貨店買的開心果質(zhì)量較好，衛(wèi)生狀況不錯(cuò)，可以多買。小商小販的開心果質(zhì)量就難以保證了，而且露天放置，灰塵等細(xì)菌會(huì)污染開心果。如果有網(wǎng)購的習(xí)慣，一定要買信譽(yù)度高的商家的開心果，否則很容易被摻假的。

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