蜂蜜選購的方法大全

　　導讀：蜂蜜選購的方法有哪些？蜂蜜是生活中我們常常會吃的一種食物，但是很多人都不會選購優(yōu)質(zhì)的風靡。那么，蜂蜜選購的方法有哪些？

　　優(yōu)質(zhì)蜂蜜挑選要點：

　　1、黏度：優(yōu)質(zhì)蜂蜜應為稠厚液體，把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉指感沾膩的質(zhì)量為佳。

　　2、味道：入口柔軟細膩、清潤爽口、甘甜清新、回味輕悠的為優(yōu)質(zhì)蜂蜜;入口綿潤、喉感麻辣、味道甜膩、回味較重的為次級蜂蜜。

　　3、沉淀：以1：5的比例將蜂蜜與水混合稀釋，靜置一整天后，如無沉淀則為優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

　　4、氣味：單一品種的花香氣溫明顯，如紫云英蜜有青草氣息，槐花蜜有槐花香味，氣味純正無雜味的為優(yōu)質(zhì)。

　　你適合喝什么樣的蜂蜜水：

　　1、玫瑰蜂蜜

　　特色：美容養(yǎng)顏，滋潤肌膚

　　推薦使用人群：內(nèi)火煩躁、活血化瘀的女性。

　　2、荔枝蜂蜜

　　特色：甘甜爽口，營養(yǎng)豐富

　　推薦使用人群：氣血雙虛、虛火旺盛、心悸失眠的人群及追求健康靚麗的中青年。

　　3、枇杷蜂蜜

　　特色：治痰療咳，清熱利尿

　　推薦使用人群：久咳不止、肝、腎功能弱的人群。

　　4、黨參蜂蜜

　　特色：名貴藥源植物蜜，補中益氣

　　推薦使用人群：體虛、胃寒、心悸失眠及貧血人群。

　　5、棗花蜂蜜

　　特色：補脾益胃、補中益氣、補血安神

　　推薦使用人群：氣虛畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒、腹脹便秘的人群。

　　選對適合你的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，喝出功效，喝出健康。喝對的，十分重要。

　　挑選蜂蜜小貼士

　　1、看顏色

　　通常來說，顏色比較深的蜂蜜富含的礦物質(zhì)比顏色淺的蜂蜜多。如果你想補充微量元素，可挑選顏色較深的蜂蜜，比如棗花蜜。

　　質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

　　真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。

　　2、聞氣味

　　不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

　　3、看濃稠狀

　　一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規(guī)定水分小于20%為一級品。

　　在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。

　　4、看拉絲

　　把蜂蜜買回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會迅速彈回。

　　真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時呈滴狀下落，有斷流。

　　5、嘗味道

　　純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。

　　蜂蜜結(jié)晶是很多消費者關心的問題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無關，而與蜜種、儲存條件有關。

　　一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。

　　6、選購瓶裝蜜

　　消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等相關內(nèi)容。

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