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教你如何選購陳年黑茶

時間:2022-05-05 23:19:27 購物 我要投稿
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教你如何選購陳年黑茶

  黑茶與酒一樣,越陳越香,陳年黑茶在市場上比較少所以價格也就越貴。黑茶陳放的時間是沒有具體標(biāo)準(zhǔn)的,一般只要在通風(fēng)干燥的地方即可陳放,陳放百年也不會變質(zhì)。古董級陳年千兩茶能買出天價也就是因為保存的比較好。在湖南黑茶網(wǎng)購買的任何一款茶均可收藏的,只要保存完好。那么如何選購陳年黑茶?下面詳細介紹這一知識。

  茶品緊結(jié)度較大的茶(如機壓黑磚、花磚茶),因空氣中的氧氣、水分不易透入磚內(nèi),自動氧化作用減弱,微生物的代謝也受到抑制,存放時間相對宜長。要使黑茶滋味變得醇和綿厚,大概需要10~20年(在湖南的氣候條件下),而茶品緊結(jié)程度較松的茶(如天、貢、生尖和手筑茯磚茶),陳化速度相對要快,一般只需3~5年時間,便可使茶味得到改善。茯磚茶的菌花香隨著年代的延長越明顯,中期呈現(xiàn)茯苓味,后期以陳香為主。

  黑茶陳年老茶經(jīng)久耐泡,陳年茶品10g左右一般可沖泡二十次以上。

  特點:湯色紅艷明凈,如陳年洋酒,無沉淀、渾濁,極具觀賞價值,家用玻璃器皿沖泡,便于觀色。

  香氣:初泡醇香帶陳,剛性較弱,中期陳醇兼而有之,后期陳香突出,醇香消如陳年洋酒。

  滋味:初泡入口甜、潤、滑,味厚而不膩,回味甘甜;中期甜純帶爽,入口即化;后期使湯色變淺后,茶味仍沉甜純,無雜味。

  以上就是對如何選購陳年黑茶的介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。

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