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關(guān)于沙尖魚(yú)的挑選技巧參考
沙尖魚(yú)中含有豐富的磷脂和蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì),從而受到人們的喜愛(ài)。我們?cè)谫?gòu)買沙尖魚(yú)的時(shí)候,難免會(huì)遇到不會(huì)怎么選擇的時(shí)候。那么我們應(yīng)該怎樣挑選沙尖魚(yú)呢?下面媽網(wǎng)百科為我們帶來(lái)一些選擇沙尖魚(yú)的技巧。
1、檢查肉質(zhì)。在挑魚(yú)時(shí)要看肉質(zhì)是否有彈性,要買魚(yú)鰓呈淡紅色或暗紅色、眼球微凸且黑白清晰;
2、看看魚(yú)的外觀。一般沙尖魚(yú)的外觀完整,無(wú)鱗片脫落之現(xiàn)象;
3、看看魚(yú)的眼睛。一條新鮮的魚(yú),一定有著澄清明亮、飽滿有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是魚(yú)的眼珠下陷,色澤混濁,還是放棄為好;
4、魚(yú)是靠魚(yú)鰓呼吸的,所以魚(yú)鰓有很多毛細(xì)血管。魚(yú)如果死去多時(shí)魚(yú)鰓就不會(huì)顯得這么鮮紅。所以這也是一個(gè)重要的指標(biāo)。
5、魚(yú)鱗是判斷魚(yú)健康與否的重要指標(biāo),健康的魚(yú)魚(yú)鱗整齊沒(méi)有出現(xiàn)很多脫落的情況。雖然運(yùn)輸情況可能有創(chuàng)傷魚(yú)難免掉鱗,但是如果魚(yú)鱗必須要有光澤有魚(yú)的黏滑感。
以上就是一些選擇沙尖魚(yú)的小技巧,相信大家都已經(jīng)有了一定的了解。其實(shí)選購(gòu)魚(yú)類最主要的是要新鮮,因?yàn)樾迈r魚(yú)不僅口感更好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更好,希望上面媽網(wǎng)百科介紹的方法可以幫助到有需要的朋友。
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