榴蓮挑選的方法介紹

　　榴蓮（學(xué)名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的水果。

　　選購指南：

　　從表皮可認(rèn)識榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

　　時令：五月至八月

　　口味：郁達(dá)夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃”。

　　營養(yǎng)價值：

　　含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽、溫暖身體的作用。

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