夏季怎么挑選西瓜好呢

　　夏季西瓜是人們的最愛，其原因除了能夠降暑這跟西瓜的營養(yǎng)價值也息息相關(guān)。但是大家是不是經(jīng)常會買到生西瓜呢?下面小編跟大家講講夏季我們怎么挑選西瓜

　　怎么挑選西瓜

　　1.目測法�？垂麑嵧庥^和剛毛卷須。果實表面表現(xiàn)出該品種固有的皮色，網(wǎng)紋或條紋等形態(tài)特征。成熟的瓜紋絡(luò)清楚，深淡分明，果柄基部略有收縮，果臍向里凹陷，著地部位變黃;植株生長正常情況下，坐果節(jié)和前后這卷須均枯萎，果柄剛毛稀疏脫落，表示果實成熟。

　　2.手測法。用手指彈瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。彈瓜發(fā)生濁音是熟瓜。發(fā)出剛脆清音為生瓜。用手觸摸瓜皮時，有滑感的為熟瓜，發(fā)澀的是生瓜。一手托瓜，一手在瓜上邊輕輕拍打，如托瓜的手心微感顫動，瓜發(fā)出砰砰的濁音是熟瓜，如托瓜的手不感到顫動，發(fā)出噔噔聲音屬生瓜。用兩手同時擠壓果實兩端，放在耳邊靜聽，如有嘶嘶瓜瓤開裂聲音是熟瓜。同品種同體積的西瓜，生瓜比成熟瓜重，過熟瓜比成熟瓜輕。有經(jīng)驗者可采用“過手托瓜”的鑒定方法，即二手托瓜時稍感重量輕者，為成熟度較好西瓜。

　　3.標記法。在西瓜雌花開放或授粉后，在花旁插一高50厘米樹枝或竹條作標記，上端涂上不同顏色的油漆。每2天更換一種顏色，進行單瓜標記。按各個品種成熟所需積溫或天數(shù)推算成熟期。通過標記坐果日期和切瓜檢查相結(jié)合，按標記適期采收。

　　4.比重法。測定果實比重。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不相同的。成熟度適宜的西瓜密度為0.9~0.95，生瓜的比重大于0.95，小于0.90為過熟瓜�？蓪⑽鞴戏湃胨�中進行觀察，若西瓜完全沉沒表明生瓜，浮出水面部分很大;表明熟過頭，浮出水面不大，表明熟瓜。

　　6.儀器測定法。可用上海產(chǎn)無損傷瓜果測定儀。測定時，只要將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上，小于或等于8度時為生瓜，大于8度為熟瓜，準確性較高。還有山西省醫(yī)療器械廠和平陸縣土產(chǎn)果品公司聯(lián)合研制的西瓜生熟測定儀，工作效率每小時380只瓜。

　　挑選西瓜的誤區(qū)

　　1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。

　　2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經(jīng)黃了

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