如何挑選壺

　　選壺的三大定律

　　第一定律：好泥不細

　　一塊好玉，不會把它切成碎玉來賣。同樣，上乘的紫砂礦，不會把它做成粉料。且不說礦石粉碎要花錢，如果紫砂的質感降低了，泥性變差了，壺也會賣不起價。壺家不會做這種費力不討好，有錢不會賺的事。所以“好泥不細”。

　　當然，用洗泥法練泥的細料和粉碎中產生的細料，俺可就顧不上了。反正料太細宜茶性降低，而且少了點紫砂味，不要也罷。

　　第二定律：好工不差

　　中國的四大名繡，沒有哪家把花繡在麻袋上，所以稍貴一點的壺都不會用太差的泥。泥的成本在壺價中所占的比重并不大，“工”比“泥”值錢多了。不會有壺家在爛泥上下苦功夫，這樣的壺家早已經餓死了;也不會有壺家在好泥上用爛工，這樣的壺家已經被老板打死了。那么多人削尖腦袋往“工藝師”的堆里扎，只是想貼個“工好”的標簽。爛泥爛工只能忽悠菜鳥，要忽悠“行家”還是要一點成本的。

　　所以壺家不會用“泥”來拖累“工”。除非“燒”壞了——壺燒壞了，或者腦子燒壞了。

　　所以，重“工”的壺友比重“泥”的壺友少交了好多學費。

　　第三定律：好料不加

　　首先說明：本定律不適用為特定藝術目的和原礦料互配的加料行為。

　　一種泥料，加料比不加料賣的價錢要高，而且加料的錢要不找回來，壺家一定會被老婆罵得狗血淋頭。所以好料不能加差料，差料更不會加好料。加料會讓紫砂“看起來更好”，除了特定的藝術目的，更多的是為了讓假的象真的，次的象好的。

　　料加得越多就離“紫砂”越遠。對壺友來說，“加料”所得到的存在太多的不確定性，而失去的卻是紫砂最可寶貴的天然屬性和人文基礎。

　　四招鑒別真假嶗山綠茶

　　嶗山綠茶近幾年備受市民的喜愛。嶗山綠茶根據(jù)不同的品質價格也有不少的差異。很多買茶葉的市民都不太知道該怎么去選擇嶗山綠茶。今日小編就簡單介紹幾招來如何鑒別嶗山綠茶。

　　嶗山綠茶的辨別

　　1、顏色。嶗山綠茶顏色以灰綠為主。泡出來的湯色都比較接近。

　　2、香氣。由于嶗山綠茶的產地與生長環(huán)境造就出其具有獨特的濃厚板栗香味。

　　3、耐泡。;嶗山綠茶最明顯的特征之一就是耐泡，就算沖泡四五遍依然帶有很香的茶香味。

　　當然除了以上三種鑒別方式外，還可以從外觀形狀等方面來鑒別。嶗山綠茶的外形比較粗壯結石茶葉底部也比較肥厚。而南方的綠茶比較細條茶葉底部也比較單薄。

　　菊花茶的選購技巧

　　夏天——又是一年飲菊花茶最旺的一個季節(jié)。上班時候泡一杯菊花茶，能對眼睛視力起到保護的作用。周末在家里沖泡一壺菊花茶，看著杯子花的飄逸，讓你心靈在夏季得以清涼的釋放。在夏天購買句話都時候我們應該要怎么挑選呢?下面就跟小編來看看如何選購菊花茶的吧。

　　在選擇購買菊花茶的時候，最好看其沖泡后的顏色及透明度，但是在超市等一些地方是不肯能看到沖泡后的菊花茶樣子的。所以在購買菊花茶時候在看其外形。顏色越是鮮艷的菊花茶最好都不要選擇。應該選擇帶有花萼而且顏色看起來變綠的菊花。

　　顏色比較發(fā)暗的菊花茶也不要選擇，因為此類的菊花茶基本都是陳年的菊花。

　　菊花茶對于眼睛的治療保護作用比較好，上班對電腦的人群，可以多喝些菊花茶來保護視力。

　　紫砂壺產地在哪，紫砂壺的起源

　　紫砂壺產地在哪，紫砂壺的起源

　　紫砂壺是人們日常生活中用以沏茶和飲茶的一種實用器具。紫砂壺因其悠久的制作歷史和古樸而精美的藝術造型成為目前收藏品中一種極具收藏和欣賞價值的藝術品。紫砂壺所沏的茶水，色香味俱全，配以其精美的藝術造型，使品茶達到完美的境界。那么紫砂壺產地在哪，紫砂壺的起源什么呢？

　　紫砂壺產地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。宜興紫砂壺起源于何時，這在學術界和紫砂器愛好者之中都進行過仔細的研究和考證。現(xiàn)歸納為兩種說法：

　　1.宜興紫砂壺始于宋朝

　　其根據(jù)1976年宜興鼎屬鎮(zhèn)地區(qū)的羊角山發(fā)掘出一條宋代龍窯窯址，出土了許多紫砂陶殘器。另外又有文獻記載，最早見于北宋文學家歐陽修有“喜共甌吟且酌，羨君瀟灑有余清”的詩句，梅堯臣也有詩加以贊揚：“小石冷泉留早味”，“紫泥新品泛春華”。從考古發(fā)掘的實物和文獻記載互相印證，具有斷代的參考價值。

　　2.宜興紫砂壺起于明代

　　此說的根據(jù)參考了明周高起《陽羨茗壺錄》創(chuàng)始篇記載。金沙寺有一僧人習慣用陶缸，所以選用細土加以洗練捏坯為壺，并放在陶穴燒之，遂得以傳世。《正始篇》記載供春為吳氏家僮，而此時吳氏正讀書于金沙寺，供春聰明過人，向寺人、僧人學習制作紫砂的技術，并在實踐中逐漸改變了前人單純用手捏制的方法，改為木板旋泥并配合著竹刀使用。供春充分利用泥陶的本色，燒造的壺造型新穎、雅致、質地較薄而且又堅硬。供春在當時就名聲顯赫，有“供春之壺勝于金石”的說法。是這位民間紫砂藝人最早地把紫砂器推進到一個新境界。鑒于他的名望，其作品也被后世所仿造。自此供春壺成為紫砂壺的一個象征，供春也是中國工藝史上最杰出的代表。目前，對于宜興紫砂壺的起源，多以此種說話為主。

　　以上就是對紫砂壺產地在哪，紫砂壺的起源的介紹,希望對大家了解紫砂壺產地在哪，紫砂壺的起源有所幫助

　　買茶葉的基本常識 如何挑選茶葉

　　買茶葉需要用非常專業(yè)的知識來判斷嗎?把這個問題留給專家，一般消費者買茶葉，有幾個最基本的常識就可以「茶顏」觀色買好茶。

　　如何「茶顏」觀色?以烏龍茶為例，當季的烏龍茶，產地海拔1000公尺以上作成輕發(fā)酵，茶干顏色較翠綠;中低海拔的茶干顏色則較深綠。從茶的顏色也可以看出焙火的輕重。

　　輕焙火茶，茶干的顏色呈現(xiàn)淡褐色光澤;焙火重，則茶干顏色趨炭黑色。掌握了顏色的要素，就看到一份茶葉商品目錄上的茶干顏色，就可以看出端倪。

　　舉例來說，型錄上寫著「陳年烏龍茶」，茶干拍起來墨黑發(fā)亮，表示此茶應該是才剛焙過。這樣的型錄就透露了茶商的「馬腳」，表示這茶不到位。

　　陳年烏龍茶既是「陳年」，茶經過歲月的陳放，半球狀的茶外觀也會也所改變，球狀逐漸松散，就不能夠與剛做出來的茶葉一樣緊實飽滿;顏色上也不會油光。

　　陳年的茶產生后發(fā)酵，茶的顏色就暗淡一些，這是消費者可以從型錄上找到茶商的專業(yè)度。由于茶葉市場走入了包裝的時代，消費者買茶葉時，首要之務是看型錄。那么，懂得「茶顏」觀色，買茶葉有基本保障。

　　茶型錄上的文字記錄，也可以看出茶商的專業(yè)是否到位。例如，茶名寫著「武夷紅茶」，照片卻是云南的紅茶。武夷山正山小種，用的是桐木村的松木燻制而成，而型錄上所呈現(xiàn)出的紅茶，不但顏色不對，連條索狀也不對，那么消費者就可以一眼看穿。

　　要是茶商沒有印出型錄，那么在選購時，都會有一杯試飲的茶湯。那么，消費者可以從這杯茶湯來看出茶的優(yōu)劣。

　　從茶湯的顏色來判斷。以臺灣最流行的烏龍茶為例，泡出來的湯色，以金黃為主色。行家看茶湯色就知道制茶制得好不好：金黃色中出現(xiàn)了不透明，出現(xiàn)了隱晦灰黃色調，那就表示茶在揉捻時，茶葉本身的「苦水」沒有完全抽離!

　　如何好色而知味?建議品飲一些高山茶或比賽茶時，凡湯色金黃，是老凍頂茶重喉韻的制法;要是泡出的茶湯湯色黃中帶青，必是重花香的制法。

　　從茶湯色的透明清晰度，就可以知道茶農制茶有沒有下功夫!按茶色分成的六大茶類更受到產區(qū)、制法、焙火、儲放后發(fā)酵等多元因素，而使茶湯呈現(xiàn)不同的色相。而正色的明亮茶湯，就是好茶的基本條件!小編整理買的茶葉的基本常識肯能不夠全面，希望能夠幫助茶友們挑選到到合適的茶葉。

　　購買菊花茶謹防硫磺菊花

　　現(xiàn)在是飲菊花茶最hot的時候。市場上最常見的菊花茶有，安徽的貢菊茶及浙江的杭白茶。全國菊花茶最大的產量基地在湖北，其產的菊花茶品質是比較優(yōu)質的。而大家在購買菊花茶的時候需要避免誤買硫磺菊花茶。

　　什么是硫磺菊花茶呢?這是一種在生產過程當中添加了面粉或者用硫磺熏制而成的菊花茶。其目的是為了讓菊花茶變的更白重量變的更重。長期飲用此類的菊花茶對人體會產生許多不良的因素。所以大家在購買的菊花茶的時候謹記避免上當。

　　硫磺菊花茶的特點，顏色過白，聞之有酸味，沖泡后不加糖也有酸味。大半是硫磺菊花茶。

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