如何挑選正宗西湖龍井茶

　　首先，正宗的西湖龍井茶都是有可查詢防偽標(biāo)簽的.我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該記得詢問(wèn)賣家是否有防偽標(biāo)簽!不得不說(shuō)的是，西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn)，但是不等于只有在杭州賣家處購(gòu)買的就是正宗的西湖龍井。

　　其次，大家千萬(wàn)不要盲目的追求西湖龍井的形狀!因?yàn)椴枞~是自然生長(zhǎng)的植物，又經(jīng)過(guò)采摘炒制，樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時(shí)間不同，形狀自然不同.如果您買到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過(guò)人工挑揀出來(lái)的!

　　第三，西湖龍井茶既然是名茶之首，自然價(jià)格不菲.那么，我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準(zhǔn)備，茶葉是一分錢一分貨的商品，好茶自然也是好價(jià)格.千萬(wàn)不要存撿便宜的心理!

　　第四，就網(wǎng)上賣家而言，西湖龍井茶的級(jí)別因賣家定義不同，所以品質(zhì)也各不相同!不可盲目的拿不同賣家的同等級(jí)綠茶做比較!

　　第五，因西湖龍井的品種不同，綠茶的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)，例如老茶樹(shù)所產(chǎn)茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹(shù)或龍井43號(hào)的茶葉比較瘦.顏色比較綠.又因炒茶師傅炒茶時(shí)的火候不同，茶葉的味道也不同.例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香.但無(wú)論如何，都沒(méi)有青草味!

　　第六，西湖龍井茶在沖泡時(shí)，起初都是漂在水面上面，泡開(kāi)后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美!而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁.假冒的西湖龍井則不然.

　　第七，西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要，一定要先問(wèn)明賣家茶葉的產(chǎn)地!國(guó)家質(zhì)檢總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策,根據(jù)西湖龍井的實(shí)際產(chǎn)生范圍,劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域,凡是在區(qū)域以外的只能叫"錢塘龍井"和"越州龍井".自然價(jià)格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的!在這168平方公里的保護(hù)區(qū)內(nèi)，又分一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū).相對(duì)來(lái)講，一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉是最好的，例如：翁家山村，龍井村，滿覺(jué)隴村和楊梅嶺村所產(chǎn)茶葉.所以大家一定要注意，西湖龍井不是只有龍井村所產(chǎn)才是正宗!龍井村是村子的名稱.凡是保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉都是正宗西湖龍井茶，一級(jí)保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的茶葉價(jià)格自然要高一些，因?yàn)樗�的土壤成分和環(huán)境水氣都適合西湖龍井獨(dú)特品質(zhì)的形成!

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