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教你如何挑選好吃的橙子
據(jù)了解,染色橙子往往在進(jìn)貨時(shí)就被上了色。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師王玉梅介紹,染色橙子肯定對身體有害,染色劑中的有害物質(zhì)需要一定時(shí)間才能完全揮發(fā),要是達(dá)不到揮發(fā)周期,有毒物質(zhì)將會殘留在果實(shí)里,長期食用毒素會在人體積存,對腎臟、肝臟有一定危害。
在買橙子時(shí)最好用紙巾擦一下,如果褪色就不要買。從外觀也能辨別橙子是否被染色,染色過的橙子顏色特別鮮紅,沒染色的則是純橙色的;染色的橙蒂微紅,染色過度還會顯得暗紅,沒染色的橙蒂是白色帶綠的。
另外,橙子也并非人人適合吃。由于酸度較高,患有胃炎的患者不太適合吃。過多食用橙子還會中毒,中毒后手、足乃至全身皮膚變黃,嚴(yán)重者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等,醫(yī)學(xué)上稱為 “胡蘿卜素血癥。出現(xiàn)這種情況,一段時(shí)間內(nèi)要停食柑橘類水果。
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