按照下列方法可以挑選到適合自己的乳制品

　　當(dāng)今的牛奶品種繁多，高鈣奶、早餐奶還有各種果味奶層出不窮。如何怎樣選擇適合自己的牛奶也成了我們生活中的一大難題。

　　對于成人來講，即便是生活作息極為相似的家人，也會有不同體質(zhì)。現(xiàn)實(shí)生活中有很大一部分無法享受牛奶的人群存在，這類人的身體會出現(xiàn)如腸鳴、腹脹、腹痛、腹瀉甚至頭暈等一系列癥狀。這種癥狀是因?yàn)槟c胃不能很好的消化吸收牛奶中的營養(yǎng)成分而產(chǎn)生的，我們將其統(tǒng)稱為牛奶不耐受癥狀。

　　一般說來，牛奶是最接近完美的食物，牛奶營養(yǎng)的全面性能使人體得到充足的滋養(yǎng)。專家建議有牛奶不耐受癥狀的朋友們，不妨試試澳洲的a2源生牛奶，a2源生牛奶里包含A2 β-酪蛋白的蛋白質(zhì)，更利用人體的消化吸收。當(dāng)含A2 β-酪蛋白被人體吸收體后，這種特殊的蛋白質(zhì)同一般的牛奶的蛋白質(zhì)不同，它在人體內(nèi)部不會生成BCM-7，因此降低BCM-7（酪啡肽）對體內(nèi)自然消化過程的干擾。

　　不純的牛奶因?yàn)榧恿颂恰⑾憔�、增稠劑之類，直接觀察沒什么好判斷的方法。如果是純的牛奶，不要用香味或濃厚程度來評判，因?yàn)檫@些都是可以人工添加造出來的。那有什么簡單易行的判斷方法來判別買回來的是否是優(yōu)質(zhì)奶？

　　首先，看口感是否滑爽清香。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化處理過的牛奶，黏稠的質(zhì)感是不正常的現(xiàn)象。像a2牛奶這種均勻而滑爽，很容易滑到嗓子里去，才是正常的狀態(tài)。

　　其次，把它倒在玻璃杯里，停留幾分鐘，再倒出去。如果杯壁上能看到一層薄薄的掛杯，才是正常現(xiàn)象。但如果杯壁上有細(xì)小顆粒、細(xì)小團(tuán)塊，說明原奶曾經(jīng)有過結(jié)塊現(xiàn)象，是原料奶質(zhì)量不好的表示。

　　再次，品嘗味道時(shí)如果格外濃香、甜膩，說明牛奶中添加了香料或是增味劑。好品質(zhì)的牛奶基本上是不甜的，香氣也不會非常濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等怪怪的味道，說明牛奶原料的質(zhì)量非常差。

　　最后，加熱到快要沸騰的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)牛奶中有分層或結(jié)塊的現(xiàn)象，說明牛奶已經(jīng)壞掉，不能再喝了哦。

　　個(gè)人建議要買就買適合自己的牛奶，不要被各種概念炒作所迷惑。相信奶牛，要比相信廣告靠譜得多。

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