如何正確挑選水果

　　首先我們要從正確挑選水果開(kāi)始，這是第一步也是非常重要的環(huán)節(jié)，以下3方面要注意：

　　√ 首選當(dāng)季水果：當(dāng)季水果新鮮更有營(yíng)養(yǎng)，反季節(jié)水果營(yíng)養(yǎng)損失多。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意不要一次買(mǎi)太多，最好是隨買(mǎi)隨吃，霉?fàn)�水果切勿買(mǎi)，哪怕只有一丁點(diǎn)。

　　√ 看顏色選水果：許多植物性物質(zhì)，比如花青素、類(lèi)胡蘿卜素等，顏色鮮艷的水果所含更豐富，有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的作用。在挑選紅心火龍果、柑橘類(lèi)水果時(shí)尤其要注意。

　　√ 水果應(yīng)有寶寶體質(zhì)相宜：簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是水果的屬性應(yīng)與孩子的身體狀況相適宜。比如，若是寶寶體質(zhì)偏熱容易便秘，可以適當(dāng)吃些寒涼屬性的水果，比如梨、香蕉、奇異果等；倘若寶寶體重超標(biāo)，應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低的水果；或者孩子體內(nèi)缺乏VA、VC，可以適當(dāng)多吃柑橘類(lèi)水果等。

　　水果不要想吃就能隨便吃，在食用時(shí)有一些事項(xiàng)要注意，切勿陷入誤區(qū)，給寶寶健康帶來(lái)不好影響。

　　1.危險(xiǎn)水果 空腹慎食

　　誤區(qū)：早晨水果是黃金。

　　糾正：空腹時(shí)，特別是一大早，切勿吃以下水果：山楂、黑棗、柿子、菠蘿、荔枝、橘子、香蕉等。此時(shí)食用會(huì)給小朋友的腸胃帶來(lái)不小傷害，容易引起惡心、嘔吐、胃疼等，影響健康。

　　2.正餐水果 無(wú)法替代

　　誤區(qū)：寶寶吃飯少，飯后水果來(lái)補(bǔ)。

　　糾正：飯后緊接著吃水果并不是一個(gè)明智的做法。這么做的話，其中的果膠吸收水分會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，而其含有的糖分和有機(jī)酸與食物成分產(chǎn)生反應(yīng)，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收，還會(huì)發(fā)酵，引起腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。

　　正確食用時(shí)間2個(gè)，1是飯前1-1.5小時(shí)，2是飯后2小時(shí)。這時(shí)候吃可以很好的補(bǔ)充水分和熱量，而且它們?cè)谖钢卸毫魰r(shí)間短，可減少不利影響。

　　3.水果蔬菜 營(yíng)養(yǎng)不同

　　誤區(qū)：寶寶不愛(ài)吃菜，水果來(lái)補(bǔ)充。

　　糾正：實(shí)際上，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)差別很大，比如維生素、礦物質(zhì)，蔬菜所含種類(lèi)和數(shù)量遠(yuǎn)大于蔬菜。像是白菜、蘿卜等常見(jiàn)蔬菜富含VC，比蘋(píng)果、梨等高出6-10倍。而水果的特點(diǎn)主要在其可直接吃營(yíng)養(yǎng)損耗基本沒(méi)有，所含的糖分、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)較豐富，可增加熱量攝入，有助于促進(jìn)食欲和幫助營(yíng)養(yǎng)吸收。然而，即便如此也不宜大量食用水果，否則會(huì)讓寶寶攝取熱量過(guò)多，可引起腹瀉，影響寶寶健康。

　　4.正確搭配 分清易忌

　　誤區(qū)：寶寶肉蛋奶吃多了，吃點(diǎn)水果可助消化。

　　糾正：肉蛋奶含有鈣質(zhì)較多，一旦與橘子、石榴、山楂、柿子、葡萄等水果一起吃，那么其中所含的果酸、VC會(huì)與鈣產(chǎn)生反應(yīng)形成凝塊阻礙吸收，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。所以，提醒各位家長(zhǎng)，不要將上述水果與富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的食物一起吃，如魚(yú)蝦蟹、牛奶。

　　5.過(guò)敏寶寶 提高警惕

　　誤區(qū)：水果不會(huì)引起寶寶過(guò)敏。

　　糾正：對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的寶寶來(lái)說(shuō)，食用水果也要注意，以下水果未滿1周歲最好不要吃：哈密瓜、杏、香蕉、木瓜、蘋(píng)果、櫻桃、獼猴桃、桃子、李子、芒果等。另外，在第一次添加時(shí)應(yīng)少量，可以去皮蒸熟做成果泥喂食寶寶。

　　6.安全進(jìn)食 謹(jǐn)防隱患

　　誤區(qū)：果皮有農(nóng)藥殘留，多洗、多泡、削皮吃即可。

　　糾正：并不是所有農(nóng)藥都是噴灑，有的是從果樹(shù)根部施入。所以削皮法也無(wú)法徹底搞定農(nóng)藥問(wèn)題。另外，果皮無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是風(fēng)味都比果肉好，所以若是洗的足夠干凈，帶皮吃最好。當(dāng)然，未滿1周歲或者腸胃感染的寶寶，建議去皮吃。

　　在清洗草莓、葡萄等帶根蒂水果時(shí)不要將根蒂摘除，以免臟水從其溜進(jìn)去，損害寶寶健康。此外，水果刀在使用前要先確保其清洗干凈。

　　俗話說(shuō)，上午吃水果是金，下午是銀，晚上（6點(diǎn)以后）是水果是銅。除此之外，媽媽如何安排寶寶吃水果的時(shí)間更科學(xué)，更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收呢？

　　早餐時(shí)間：吃弱酸性水果

　　經(jīng)過(guò)一夜的休息，寶寶的腸胃正處于覺(jué)醒狀態(tài)。此時(shí)吃水果，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，還有潤(rùn)腸通便之效，激發(fā)小朋友的活力。酸性、澀味較弱水果正合適造早餐時(shí)吃。

　　推薦水果：蘋(píng)果、梨、葡萄、西柚。

　　推薦食譜：鮮果三明治

　　食材：面包切片、沙拉醬、黃瓜以及蘋(píng)果、葡萄、梨水果。

　　做法：黃瓜、水果洗凈后切薄片，均勻鋪在涂抹沙拉醬的切片上，再蓋上第2片切片，再加一次醬和黃瓜、水果，蓋上第3片切片即可。

　　午餐前后：選擇水果有講究

　　午餐前：適當(dāng)吃些香蕉、紅棗

　　香蕉富含鉀。對(duì)心臟、肌肉大有好處，而且有防治便腹瀉的作用，適合在餐前吃。至于紅棗，其富含VC，在餐前吃十分適合。需要注意的是，若是小朋友腸胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、消化不良等情況要忌食。

　　午餐后：吃點(diǎn)菠蘿助消化

　　不少小朋友都有午睡的習(xí)慣，這時(shí)可以讓孩子在午餐后吃一些幫助消化的水果。菠蘿含有蛋白酶，此時(shí)適量食用可以順氣、解膩、助消化。另外，還有一些水果在餐后吃也不錯(cuò)，比如橘子、山楂和奇異果等。它們富含有機(jī)酸，樂(lè)意增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，有助于營(yíng)養(yǎng)消化吸收。

　　晚餐之后：吃點(diǎn)桂圓助睡眠

　　晚餐后，不建議享用夜宵水果。因?yàn)樗�果通常糖分含量高，此時(shí)吃不利于消化，可致使熱量攝入過(guò)多，造成孩子肥胖。而若是水果富含纖維素更是難以消化，腸胃負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量，影響孩子健康。若是要吃應(yīng)掌握好時(shí)間，不能餐后馬上吃，也不能臨睡前將水果當(dāng)做宵夜。

　　晚餐1小時(shí)后，不妨為寶寶準(zhǔn)備一些桂圓，有安神助眠之效。尤其是非睡眠不好的小朋友來(lái)說(shuō)，可以讓他們擁有甜美夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　推薦食譜：紅棗桂圓茶

　　食材：紅棗、桂圓干。

　　做法：紅棗、桂圓分別洗凈，置于鍋中，加入適量清水，加蓋開(kāi)大火，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮雨 20分鐘即可。

【如何正確挑選水果】相關(guān)文章：

如何正確的挑選麥片06-04

如何正確給孩子挑選唇膏09-22

如何正確挑選瑜伽球07-26

如何正確挑選mp506-03

如何正確挑選洗發(fā)水06-04

如何正確挑選滑雪服03-17

如何正確挑選花旗參04-01

如何正確挑選開(kāi)心果10-06

如何正確挑選保溫杯08-27

如何正確挑選橄欖油06-03