如何選購(gòu)好生菜

　　文章導(dǎo)讀

　　隨著生活水平不斷的提高，越來(lái)越多的人意識(shí)到擁有健康的身體才能保證我們生活質(zhì)量的提高，所以我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來(lái)口感才能更好下面一起看一下什么樣的生菜好。

　　如何選購(gòu)生菜：

　　我們比較常見(jiàn)的生菜有兩種，一種是圖片上這種球形的包心生菜，還有一種是葉片豎著長(zhǎng)的奶油生菜。球形的包心生菜更適合生吃，味道會(huì)比較清甜。選購(gòu)的時(shí)候主要看葉片，葉片顏色偏白的會(huì)比較嫩，顏色偏綠的吃起來(lái)可能略有點(diǎn)苦。不過(guò)相對(duì)的來(lái)說(shuō)，偏綠色的生菜纖維素含量會(huì)稍微高一些，各取所需吧。

　　生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　生菜中有幾種其它蔬菜所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，比如能鎮(zhèn)痛催眠的萵苣素、能利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的甘露醇、能促進(jìn)人體抑制病毒的干擾素誘生劑等等。而且生菜熱量非常低，纖維素含量又高，很適合減肥。

　　生菜怎么吃：

　　生菜生菜，顧名思義當(dāng)然可以生吃了。無(wú)論是做西餐的生菜沙拉，還是中餐的生菜蘸醬、生菜包等等，生菜的清甜口感都非常討喜。熟吃的話，一般也就是清炒，加蒜蓉或者加蠔油，各有各的風(fēng)味。

　　民以食為天，對(duì)于飲食我們不能馬虎，一定要保證質(zhì)量才可以，通過(guò)對(duì)什么樣的生菜好介紹之后，我們平時(shí)在購(gòu)買生菜的時(shí)候可以按照上面的方法試一試，這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物。

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