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如何選購質(zhì)量好的普洱茶

時(shí)間:2022-05-28 02:09:57 購物 我要投稿
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如何選購質(zhì)量好的普洱茶

  首先,生茶即指在加工、生產(chǎn)過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵處理的普洱茶。生茶的滋味、顏色與綠茶相差無幾,通常經(jīng)高溫蒸壓成各種形狀,如餅、磚、金瓜等。它與綠茶最好根本的區(qū)別就是普洱茶生茶在儲(chǔ)藏過程中不斷發(fā)酵,逐步變?yōu)槭炱斩瑁欢G茶則要喝新茶,陳了就不好喝了,營養(yǎng)成份也逐步消失。儲(chǔ)藏后的生茶,通常按儲(chǔ)藏的年限就說幾年的生茶或陳茶。

  現(xiàn)在熟茶通常是指生產(chǎn)時(shí)采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱茶,根據(jù)生產(chǎn)工藝及發(fā)酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了緊壓成形外,也有散茶。

  注意事項(xiàng):

  1、對(duì)于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說,可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶;如果是不習(xí)慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時(shí)候加點(diǎn)白菊花或蜂蜜,加點(diǎn)荷葉也可以。

  2、生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝!只有熟茶才有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效滴!

  3、說到減肥效果,普洱茶的確有減肥的功效,至于是否有效,那是因人而異的,本人向來主張看待普洱茶要理性,畢竟普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調(diào)理腸胃,從而增強(qiáng)對(duì)脂肪的消化、吸收,進(jìn)而消耗脂肪,也就是通常說的刮油。但對(duì)于實(shí)際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況,普洱茶自然無能為力了。同時(shí),喝普洱茶要長期堅(jiān)持,不會(huì)短期內(nèi)就有明顯效果的,所以不要輕易就認(rèn)為無效而放棄了。打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确,吃減肥藥和喝普洱茶就象打點(diǎn)滴和吃中藥,打點(diǎn)滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中藥調(diào)理,速度雖慢卻能調(diào)理你的身體,而且沒有或很少有副作用,這樣說不知大家能明白嗎?

  4、正因?yàn)槠斩栌姓{(diào)理腸胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能讓你消化好、吸收好,從而使你更壯實(shí)!總之,喝普洱茶會(huì)使你更健康,前提是按正確的方法長期喝。

  5、喝普洱茶減肥也許減了脂肪,改變了體型,但卻未必減體重!

  6、如果泡出來的茶有酸味就千萬別喝了,那是有問題的茶,扔了吧,別心痛!

  如何選購普洱茶

  普洱新茶和普洱老茶之間因?yàn)榇娣艜r(shí)間的不同,所表現(xiàn)出來的特性有所差別。普洱茶存放過程中會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用,隨著時(shí)間越長,氧化程度也就越高,因此老的普洱茶和新的普洱茶在特性上會(huì)有所區(qū)別的,在購買時(shí)要注意區(qū)分。

  新的普洱茶其顏色不會(huì)顯的那么暗,還帶有些許白白的小點(diǎn),而且味道也會(huì)相對(duì)較濃一些,而經(jīng)過氧化后的老普洱茶,其顏色就會(huì)顯得暗呈紅褐色。同時(shí)茶湯顏色也一樣,老的普洱茶泡出來的茶湯會(huì)顯黑色,而新的不會(huì)怎么黑。同時(shí)聞茶葉香味時(shí)要注意,如果含有果香或者花香就說明茶葉不正宗。在喝的過程中,新的茶葉因?yàn)闆]經(jīng)過氧化喝起來會(huì)有點(diǎn)苦味,而老普洱茶相對(duì)溫和,不苦。

  下面再說說怎么區(qū)分生茶、熟茶:

  1、從顏色上區(qū)分:生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。

  2、從茶湯顏色區(qū)分:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會(huì)有油氣。

  3、從氣味上區(qū)分:生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。

  4、從口感區(qū)分:生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

  5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎(chǔ)上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

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