如何選購安全燕窩

　　據(jù)報(bào)道，近日天津檢驗(yàn)檢疫局工作人員在美國進(jìn)境快件中截獲兩箱燕窩，這兩箱燕窩均為沒有正規(guī)生產(chǎn)廠商的散裝產(chǎn)品，衛(wèi)生狀況不明，且存在禽流感疫情風(fēng)險，工作人員依法對這兩批燕窩實(shí)施了監(jiān)督銷毀處理。去年11月以來，世界各地禽流感密集爆發(fā)，燕窩及其產(chǎn)品如未經(jīng)高溫處理，存在禽流感疫情風(fēng)險。我國明確規(guī)定，燕窩（罐頭裝燕窩除外）為禁止攜帶郵寄入境物。目前，天津檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)了對進(jìn)境個人物品快件及郵件、郵包的查驗(yàn)，密切關(guān)注疫情風(fēng)險，及時退運(yùn)、銷毀有關(guān)疫情風(fēng)險郵件、快件。

　　如何選購安全燕窩？

　　曾有業(yè)內(nèi)人士指出，除了血燕，白燕也同樣存在問題。有藥材行業(yè)的資深人士則表示：燕窩產(chǎn)量稀少，根本滿足不了龐大的市場。日前，問題血燕在全國范圍內(nèi)頻頻被爆出，那么究竟該如何選購燕窩呢？

　　首先，天然燕窩：呈淺淺灰白或象牙白，如果燕毛雜質(zhì)一定是百分百純手工挑洗，那么燕盞會有一些細(xì)小縫隙（裂縫），干度足干，單盞重量約4-8克�！俺�過10克，特別光亮的，則一般經(jīng)過特殊處理。

　　而“問題燕窩”一般具有幾種特征：通體血紅（暗紅），多為假血燕；通體均勻雪白色，多為漂白燕窩；燕盞密實(shí)，光照下有反光，多為被刷漿過膠燕窩；燕盞濕軟不易碎，多為過度摻水；量多低價燕碎，多為漂白劣質(zhì)燕窩。

　　據(jù)介紹，燕窩“至清至柔”，非大補(bǔ)之物，講究“溫和慢補(bǔ)”的食療文化。鐘愛燕窩的食補(bǔ)人士，一般需持續(xù)食用三個月以上，每周食用二次以上，每次食用一小碗即可，最佳食用時間是清晨空腹或晚上睡前一小時前食用。

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