冬蟲夏草該如何選購

　　冬蟲夏草是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，主產(chǎn)于金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上游，喜馬拉雅山和云南省的玉龍雪山，市場價格非常昂貴，那么冬蟲夏草多少錢一克?

　　冬蟲夏草多少錢一斤：

　　冬蟲夏草一般論克賣，從幾十元到幾百元一克不等，一般6～8條一克的90元/克、5～5.5條一克的110元/克、4.5～4.8條一克的120元/克、4～4.3條一克的133元/克、3.5～3.8條一克的143元/克、3～3.3條一克的153元/克、2.5～2.7條一克的190元/克、2～2.2條一克的228元/克、1.8條一克的248元/克。而且，在不同地方買價格相差非常大，一般來說在同等規(guī)格的情況下當?shù)氐膶Ｙu店比這個價格貴30～50%，藥店比這個價格貴50～100%，如果是批發(fā)價格的話要稍微低一點。

　　冬蟲夏草的選購方法：

　　1、規(guī)格：冬蟲夏草的蟲體長3～5厘米，直徑0.3～0.8米，形如三眠老蠶，在這一范圍內(nèi)越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。

　　2、顏色：冬蟲夏草的蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

　　3、足數(shù)：冬蟲夏草的腹面有足8對，位于蟲體中部的4對足非常的明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍微膨大。

　　4、斷面：冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，這黑芯其實就是蟲的消化線。

　　冬蟲夏草的真假辨別：

　　1、吻合：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏。

　　2、環(huán)紋：真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細。而假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋。

　　3、足數(shù)：真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。而假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。

　　4、斷面：真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似“V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。

　　5、氣味：真冬蟲夏草會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有也不是香腥味，而是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。

　　6、手感：真冬蟲夏草有清脆的干草感，而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來回擦手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙、草屑外的其他物質(zhì)，反之就是假蟲草。

　　7、口感：真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。

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