茶葉的選購(gòu)技巧及保存方法

　　如何選擇好茶葉？

　　除非兜里銀子躲到?jīng)]處花，否則不建議大家去購(gòu)買那種天價(jià)的頭岔、高端茶。很多名品茶，其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)方面來說，和普通茶并沒太大差異，如龍井中的明前茶，其有效成分和普通茶種類無異。名茶與普通茶的差異主要還是在口感、味道和虛榮心。所以大家只要不買到假貨，都可以很好的用茶葉養(yǎng)生。大家可以根據(jù)自己的身體需要來選擇不同茶葉。綠茶：綠茶可以保護(hù)心血管、預(yù)防癌癥、心血管疾病，還可以延緩衰老、提高免疫力、抑制細(xì)菌等，但是綠茶對(duì)胃黏膜有一定刺激； 紅茶：紅茶經(jīng)過發(fā)酵，比綠茶的刺激性低，能夠促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇；黑茶：黑茶屬于后發(fā)酵茶，典型的就是普洱茶，具有好的降脂減肥作用。

　　如何保存好茶葉？

　　茶葉保存最忌潮濕和異味，茶葉具有很強(qiáng)的吸附性。保存茶葉最好用陶瓷、玻璃罐，其次是木盒、塑料盒。存放器具應(yīng)該放在干燥通風(fēng)處，盡量避免潮濕、高溫。

　　如何沖泡茶葉？

　　綠茶一般不洗，如果怕農(nóng)藥殘留等問題，可以簡(jiǎn)單洗一下，最多不過10幾秒就好了。綠茶浸泡兩次，有效成分浸出率約為70%，紅茶為60%，如果洗茶過度的話，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失了。紅茶因?yàn)槭前l(fā)酵茶，所以需要洗茶。

　　另外沖泡時(shí)一般不適宜用剛燒開的沸水，綠茶通常比較適合80℃左右的水比較好。 飲用每天10克左右的茶葉為宜，小編在這里不提倡大家喝濃茶，如果茶葉不小心泡多了，可以減少泡的時(shí)間。把泡好的茶水倒到其它容器里備用。過度飲茶，也會(huì)攝入過多咖啡因，對(duì)身體并不是十分有益的。此外，一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯紅茶，解困提神；晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。