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冬季選購草莓的小技巧
導語:草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,營養(yǎng)價值高。新鮮的草莓吃起來脆脆的,咬完后滿口盈香,汁水也比較充沛。不新鮮的草莓吃起來便是軟軟的,香味也不是很重,有吃菜的感覺。
如何挑選草莓?冬季選購草莓小技巧
草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,營養(yǎng)價值高。有些朋友腸胃功能并不是很好,在飯前經常感到胃口不佳,可以選擇在飯前吃點草莓,這樣能夠緩解胃口不佳的情況。要知道,草莓除了酸甜美味以外,還具有多種功效,如對腸胃和貧血有著調理作用。
飯前吃草莓緩解胃口不佳:
遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草毒60克,每日3次;
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服:
干咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次;
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯。
冬季選購草莓小技巧
第一步:看。
新鮮的草莓不會特別的大,外表也比較亮,像似有一層蠟涂在上面,蠟質感很好,花托也是挺的。不新鮮的草莓則會給人以濕噠噠的感覺,屁股也比較大,花托則是卷曲的。這些是我們用肉眼就可以分辨的,所以,選購時要注意觀察,注意區(qū)分。
第二步:聞。
新鮮的草莓會有一股撲鼻的清香,不新鮮的草莓聞起來則是一陣腥味,使人覺得惡心,這樣的草莓則就不可以選購了,以免吃了生病。
第三步:嘗。
新鮮的草莓吃起來脆脆的,咬完后滿口盈香,汁水也比較充沛。不新鮮的草莓吃起來便是軟軟的,香味也不是很重,有吃菜的感覺。
如何清洗草莓
1、首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實內部。
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。
3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內,反而造成污染。