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如何鑒別蜂蜜的真假

時(shí)間:2022-04-27 23:14:14 購(gòu)物 我要投稿

如何鑒別蜂蜜的真假

  現(xiàn)在市面上,很多東西都可以偽造的,那么蜂蜜應(yīng)該怎么鑒別真假呢,下面我們一起來(lái)看看吧。

  如何鑒別蜂蜜的真假

  第一種方法:

  如果蜂蜜里加有淀粉、玉米粉或的面粉蜂蜜,味道不是很甜,顏色看起來(lái)也比較混濁。你可以把少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色,說(shuō)明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)。

  第二種方法:

  將蜂蜜滴在白紙上,如果蜂蜜漸漸滲開(kāi),說(shuō)明攙有蔗糖和水。攙有糖的.蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深;攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
 

  第三種方法:

  用筷子挑起蜂蜜能拉成長(zhǎng)絲的,且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀者為上品。用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,如果鐵絲上附有黏物,說(shuō)明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑說(shuō)明沒(méi)有雜質(zhì)。

  第四種方法:

  取一分蜂蜜,加入兩分冷開(kāi)水及四分95%的酒精,混勻后置放一晝夜,如無(wú)雜質(zhì)沉淀,說(shuō)明品質(zhì)純正。

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