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如何挑選梨

時(shí)間:2022-04-27 23:16:55 購物 我要投稿

如何挑選梨

  梨是我們經(jīng)常食用的水果,那么我們應(yīng)該怎么挑選梨呢,下面我們就一起來看看挑選梨的技巧,歡迎大家閱讀。

  如何挑選梨

  1、看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來很厚,則說明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的,沒有病蟲害、疤痕或外傷者,為品質(zhì)好的梨。

  2、看果形:品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的'顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無果柄,果實(shí)大小不均,或個(gè)頭偏小,這類梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質(zhì)量較差。

  3、看果臍:挑梨時(shí),要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周圍較圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之。

  梨的烹飪方法

  1、生食:民間對(duì)其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。

  2、榨汁:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

  3、冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?梢宰剃帩櫡危箍褥钐担瑢(duì)嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。

  4、梨的`飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

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