蛤蚧的功效與作用與選購(gòu)技巧

　　蛤蚧這種動(dòng)物也許知道的人很少很少，就更別說(shuō)蛤蚧的作用與功效了，了解的人就更加少了。但是對(duì)于一些中醫(yī)而言，蛤蚧是非常熟悉的。因?yàn)楹芏嘀嗅t(yī)都會(huì)把蛤蚧當(dāng)做是一個(gè)寶，這主要是因?yàn)楦蝌贿@種動(dòng)物的藥理價(jià)值實(shí)在是太高了，往往可以代替一些藥物來(lái)治療人體的一些疾病。那么下面就來(lái)詳細(xì)介紹下蛤蚧的作用與功效。

　　一、蛤蚧的功效與作用

　　1、性激素樣作用：

　　1.1、雌激素作用：蛤蚧醇提物可延長(zhǎng)正常雌小鼠的動(dòng)情期，對(duì)去卵巢小鼠則可出現(xiàn)動(dòng)情期；并使子宮及卵巢（正常小鼠重最增加）。蛤蚧醇提物（GEA）對(duì)雌大鼠附性器宮（子宮及陰道）主要為直接作用，但其完整作用須經(jīng)卵巢、垂體及下丘腦。蛤蚧體、尾的醇提物均可使幼年雌小鼠子宮及卵巢增重，蛤蚧尾增重作用較蛤蚧體強(qiáng)。體、尾分別與求偶素比較，尾的增重作用超過(guò)求偶素，體的增重作用接近求偶素。蛤蚧體及尾的醇提物均可使幼年雌小鼠陰道開(kāi)放的時(shí)間提前，而蛤蚧尾組又較蛤蚧體組時(shí)間提前。

　　1.2、雄激素樣作用：以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量為指標(biāo)，蛤蚧醇提物表現(xiàn)雄性激素樣作用。蛤蚧體和尾的醇提物均可使去勢(shì)雄大鼠精囊和前列腺增重；而尾的增重作用較體強(qiáng)，但不及睪丸素；蛤蚧醇提物能縮短雄性果蠅交配潛伏期，延長(zhǎng)交配時(shí)間，蛤蚧醇提物水溶性部分只能使雄小鼠睪丸增重，表現(xiàn)雄性激素樣作用，而脂溶性部分對(duì)雌小鼠子宮及雄小鼠睪丸均可增重。

　　2、平喘作用：

　　蛤蚧醇提物對(duì)乙酰膽堿所致的豚鼠哮喘有明顯的平喘作用，對(duì)豚鼠離體氣管也具有直接松弛作用，而蛤蚧水煎劑無(wú)明顯作用。但也有報(bào)道蚧蚧醇提物對(duì)組胺或乙酰膽堿致疼的豚鼠離體氣管平滑肌無(wú)松弛作用。

　　3、免疫增強(qiáng)作用：

　　蛤蚧身和尾的醇提物均可加強(qiáng)豚鼠白細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)力、肺和支氣管吞噬細(xì)胞對(duì)細(xì)菌的吞噬功能和腹腔吞噬細(xì)胞的吞噬功能，蛤蚧提取物能顯著增加小鼠脾重，并能對(duì)抗強(qiáng)的松龍的免疫抑制作用，還能提高小鼠靜脈注射碳粒的廓清指數(shù)，提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量，蛤蚧尾醇提物能增強(qiáng)血清中溶菌酶活性，提高抗體效價(jià)和提高小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，蛤蚧體僅能提高溶菌酶活性和抗體效價(jià)，而頭則無(wú)明顯影響。

　　4、抗炎作用及其它作用：

　　蛤蚧醇提物水溶性部分和脂溶性部分對(duì)甲醛性大鼠踝關(guān)節(jié)腫脹、二甲苯所致小鼠耳部炎癥及冰醋酸所致腹腔毛細(xì)血管通透性增加均有抑制作用，并可使幼年大鼠胸腺蔞縮，還能顯著降低正常大鼠腎上腺內(nèi)維生素C含量，表現(xiàn)促腎上皮質(zhì)激素樣作用，但不能對(duì)抗蛋清所致的豚鼠過(guò)敏性休克。桂圓肉和蛤蚧的醇提物除有明顯的抗應(yīng)激作用外，尚能增加正常小鼠體重，對(duì)利血平化小鼠體重下降有非常顯著的對(duì)抗作用，并能增加小鼠脾重，提高小鼠對(duì)靜脈碳粒廓清指數(shù)。

　　二、蛤蚧的價(jià)格與選購(gòu)技巧

　　一、蛤蚧的價(jià)格

　　目前價(jià)格平穩(wěn)，大號(hào)為15~17元/對(duì)，中號(hào)為11~13元/對(duì)，小號(hào)為8~9元/對(duì)。

　　二、蛤蚧的選購(gòu)技巧

　　蛤蚧，別名對(duì)蛤蚧、蛤蚧干、仙蟾、蛤蛇。屬蜥蜴類爬蟲動(dòng)物，生長(zhǎng)在亞熱帶的石山中。是一種名貴的滋補(bǔ)山珍品，能補(bǔ)肺益腎，納氣定喘。

　　真品蛤蚧，呈扁片狀，頭頸部及軀干部長(zhǎng)9-18厘米，頭頸部約占1/3，腹背部寬6-11厘米，尾長(zhǎng)6-12厘米。頭略呈扁三角狀，兩眼多凹陷成窟窿。兩頜緣密生細(xì)齒，無(wú)大牙。吻部半圓形，吻鱗不切鼻孔，與鼻鱗相連，上鼻鱗左右各1片，中間被額鱗隔開(kāi)，上唇鱗12對(duì)，下唇鱗（包括頦鱗）21片。腹背部呈橢圓形，腹薄。背部呈灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點(diǎn)散在或密集成不顯的斑紋，脊椎骨及兩側(cè)肋骨突起。四足均具5趾；趾間僅具蹼跡，足趾底有吸盤。尾細(xì)而堅(jiān)實(shí)，微現(xiàn)骨節(jié)，與背部顏色相同，有7個(gè)明顯的銀灰色環(huán)帶。全身密被圓形或多角形微有光澤的細(xì)鱗。氣腥，味微咸。

　　偽晶蛤蚧系鄰科的多種動(dòng)物冒充，如壁虎、疣螈、喜山鬣蜥、山溪鯢、無(wú)蹼壁虎、蠟皮蜥等，均可做蛤蚧的混淆品。

　　壁虎

　　為守宮科動(dòng)物壁虎去除內(nèi)臟的干燥全體。亦呈扁片狀，褐灰色，體軀較蛤蚧為小，頭頸部及軀干長(zhǎng)5－8厘米，尾長(zhǎng)5－6.5厘米。頭童長(zhǎng)橢圓形，吻端鈍圓；背鱗切鼻孔，兩眼亦凹陷成穹窿，兩頜密生細(xì)齒。背部有褐灰相雜的斑紋，散有較大的黑褐色與灰白色疣鱗。腹鱗較大，圓形，覆瓦狀排列。四足具五趾，趾具瓣?duì)钗�盤。尾細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)于體，具明顯灰黃色環(huán)帶。質(zhì)柔韌，氣腥，味微咸。

　　蠟皮蜥

　　為鬣蜥科動(dòng)物蠟皮蜥去除內(nèi)臟的干燥體。扁片狀，頭頸及軀干長(zhǎng)約10-15厘米，尾長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的2倍，尾粗且扁寬成柱狀。頭部近三角形，短小，上下頜各有2個(gè)異型大牙，頭頂部的鱗較大，有棱。背鱗細(xì)小，鑲嵌排列，體背密布橙紅色圓形斑點(diǎn)，體側(cè)有橙紅色橫斑紋，腹部灰白色，鱗片較大。爪發(fā)達(dá)，第三趾基部?jī)?nèi)側(cè)有3-5個(gè)三角形大鱗。

　　三、蛤蚧外形特征

　　分類特征

　　全長(zhǎng)300毫米。尾長(zhǎng)與頭體長(zhǎng)相等或略長(zhǎng)，是最大的一種壁虎。背面磚灰色，密布橘黃色及藍(lán)灰色斑點(diǎn)，尾部有深淺相間的環(huán)紋；腹面色灰白而有粉紅色斑。頭大，略呈三角形，軀干背腹扁平，通身被覆細(xì)小粒鱗，其間雜以較大疣鱗，綴成縱行；腹面鱗片較大，略呈六角形。四肢長(zhǎng)短適中，指趾扁平，其下方具單行皮膚褶襞；除第一指趾外，均具小爪，指間與趾間僅有蹼跡。雄性具肛前孔20余個(gè)。

　　吻鱗不接鼻孔。體型較大，全長(zhǎng)可達(dá)300毫米以上。背部粒鱗間散布的疣鱗約12-14縱列。指、趾間微蹼。尾基每側(cè)肛疣1個(gè)或2-3個(gè)，雄性肛前孔和股孔16-26個(gè)。頭體長(zhǎng)為尾長(zhǎng)的1.01-1.23倍，吻長(zhǎng)大于眼徑的兩倍，吻鱗略呈五角形，不接鼻孔，體背面被多角形小鱗。尾稍縱扁，基部每側(cè)具1個(gè)或2-3個(gè)肛疣，尾腹面被較大之方形鱗，中央無(wú)橫向擴(kuò)大的鱗板。生活時(shí)背面呈藍(lán)灰或紫灰等顏色，具磚紅色及藍(lán)色的花斑，液浸標(biāo)本體背面褐色，具不鮮明的磚紅色及藍(lán)灰色花斑。在頸及軀干背面。藍(lán)色花斑形成6-8條窄橫斑。四肢及尾背亦具橫斑，尾背的橫斑6-8條。幼體尾部為黑白環(huán)相交替，黑色環(huán)寬。體腹面為肉色。

　　標(biāo)本識(shí)別特征

　　干燥的蛤蚧呈扁片狀，頭軀長(zhǎng)9-18厘米，頭頸部約占三分之一，尾長(zhǎng)6-12厘米。頭略呈扁三角形，兩眼多凹陷成窟窿。頜緣有細(xì)齒，無(wú)異形大齒。吻部半圓形，吻鱗不接鼻孔，與鼻鱗相接。上鼻鱗左右各一片，上唇鱗10-14，下唇鱗9-12。背部呈灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點(diǎn)散在或密集成不顯著的斑紋，脊椎骨及兩側(cè)肋骨突起。指、趾腹面有攀瓣，指、趾間僅具蹼跡。尾細(xì)而堅(jiān)實(shí)，微現(xiàn)骨節(jié)，與背部顏色相同，有6-7個(gè)明顯的銀灰色環(huán)帶。全身密被圓形或多角形微有光澤的細(xì)鱗，氣腥，味微咸。

　　四、蛤蚧的附方

　�、僦翁搫诳人约胺污丈蠚猓焊蝌灰粚�(duì)（頭尾全者，涂酥炙令黃），貝母一兩（煨微黃），紫菀一兩（去苗、土），杏仁一兩（湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃），鱉甲二兩（涂醋炙令黃，去裙襕），皂莢仁一兩（炒令焦黃）。桑根白皮一兩（銼）。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以棗湯下二十丸，日三、四服。忌莧菜。（《圣惠方》蛤蚧丸）

　�、谥畏蝿诳人裕焊蝌灰粚�(duì)（用醋少許涂，炙令亦色），白羊肺一兩（分為三分），麥門冬半兩（去心，焙），款冬花一分，胡黃連一分。上藥除羊肺外，搗細(xì)羅為散，先將羊肺一分，于沙盆內(nèi)細(xì)研如膏，以無(wú)灰酒一中盞，暖令魚眼沸，下羊肺，后入藥末三錢，攪令勻，令患者臥，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，勿太急。（《圣惠方》蛤蚧散）

　�、壑畏嗡�，面浮，四肢�。焊蝌灰粚�(duì)（雌雄頭尾全者，凈洗，用法酒和蜜涂炙熟），人參一株（紫團(tuán)參）。上二味，搗羅為末，熔蠟四兩，濾去滓，和藥末，作六餅子。每服，空心，用糯米作薄粥一盞，投藥一餅，趁熱，細(xì)細(xì)呷之。（《圣濟(jì)總錄》獨(dú)圣餅）

　�、芨蝌灰粚�(duì)連尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研細(xì)末，加?xùn)|北紅參等量，共研勻，蜂蜜煉為丸如小豆大，每服3克，一日兩次，治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘。

　�、莞蝌槐焊�10克，黨參、山藥、麥冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日兩次，溫開(kāi)水送服，治久咳肺癆。

　�、奕藚⒏蝌痪疲焊蝌灰粚�(duì)連尾，放火上烤熟，人參（或紅參）10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后開(kāi)始飲用，每日酌量飲20-50毫升。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益氣安神作用。適用于身體虛弱，食欲不振，失眠健忘，陽(yáng)痿早泄，肺虛咳喘，夜多小便等癥。

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