果酒的選購技巧

　　選購優(yōu)質(zhì)果酒的5個小竅門：

　　1、產(chǎn)品名稱

　　根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為“果酒”。

　　2、酒精度

　　果酒的酒精度不應(yīng)低于7%（V/V）。

　　3、外觀

　　果酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

　　4、香氣

　　果酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。

　　5、口感

　　果酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。

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