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超市購(gòu)物實(shí)用小技巧
常去超市購(gòu)物的人，你知道超市里藏有多少秘密嗎，超市的工作人員是很會(huì)耍小心機(jī)的，所以我們也要有招數(shù)來(lái)應(yīng)對(duì)，下面小編為大家整理了超市購(gòu)物的實(shí)用小技巧，希望能夠幫助到大家。
超市購(gòu)物實(shí)用小技巧
1、與視線平行的商品利潤(rùn)高。
超市商品擺放有一個(gè)共同原則：你容易拿到手的永遠(yuǎn)是商家最想賣(mài)的。所以，超市一般把利潤(rùn)較高或者快過(guò)期的產(chǎn)品放在1.5米到1.7米的高度之間。請(qǐng)記住，你只要踮踮腳或彎下腰，就可能選到物美價(jià)廉的商品。
2、最想賣(mài)的東西放右邊。
超市利用人們習(xí)慣用右手的習(xí)慣，將最想推銷(xiāo)的、利潤(rùn)較高的商品，放在主購(gòu)物通道或展柜的右側(cè)。所以，逛超市不妨多用左手拿貨。
3、薄利多銷(xiāo)品“守住”入口。
走進(jìn)超市，迎面可能就是一堆特價(jià)商品，請(qǐng)保持冷靜，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤(rùn)較高或急于出手的商品。人們總認(rèn)為前面的貨物一般，里面還有更好的，所以往往越到最后買(mǎi)得越多。
4、新鮮商品擺最里面。
超市擺放牛奶、酸奶、冷藏柜食品時(shí)，喜歡把最新鮮的產(chǎn)品擺在最里面，每天逐漸更換。如果你想購(gòu)買(mǎi)出廠日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出來(lái)。
5、蔬菜水果利潤(rùn)最高。
超市中的蔬果大多陳列在中心位置，有兩方面原因：第一，心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，由于人類(lèi)早期長(zhǎng)時(shí)間居住在陰暗的洞穴里，因此對(duì)色彩繽紛的食物有一種本能的興奮，購(gòu)買(mǎi)欲容易被激發(fā)。第二，大多數(shù)超市都將這個(gè)區(qū)域承包給供應(yīng)商，雖然價(jià)格比菜市場(chǎng)貴得多，但在超市也能賣(mài)出去。另外，很多果蔬宣稱(chēng)是“綠色有機(jī)”產(chǎn)品，其實(shí)未必是真的。
6、價(jià)格“拆東墻補(bǔ)西墻”。
超市使用心理學(xué)上的“暈輪效應(yīng)”，將食品、日雜等生活必需品的價(jià)格定低一些，讓你形成這家超市比較便宜的印象，并且不自覺(jué)地以為所有東西都便宜。然后，超市再將別的物品定較高的價(jià)，把損失彌補(bǔ)回來(lái)。
7、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)以味誘人。
食物的香味會(huì)刺激人體各種消化酶的分泌，讓你在不知不覺(jué)中增加食品的購(gòu)買(mǎi)量。這時(shí)候，請(qǐng)一定要冷靜!吃多少買(mǎi)多少!
8、兒童的錢(qián)最好賺。
最容易出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)的是孩子。兒童的消費(fèi)是非理性的，并且占有欲很強(qiáng)，可以在情緒上“操縱”父母。正是利用這種消費(fèi)心理，超市里有一套賺孩子錢(qián)的銷(xiāo)售策略：第一就是精心布置兒童產(chǎn)品展柜;第二則是在孩子必經(jīng)之路放上誘人的食品，第三則是把兒童產(chǎn)品擺在女性必需品的附近。
9、買(mǎi)一贈(zèng)一有貓膩。
有些商家悄悄提高商品價(jià)格后再附送贈(zèng)品;也有許多超市常將快過(guò)期的商品與正品捆綁銷(xiāo)售，消費(fèi)者往往忽略它的生產(chǎn)日期。
10、特價(jià)區(qū)“渾水摸魚(yú)”。
超市里常常會(huì)搞促銷(xiāo)，但有些促銷(xiāo)未必真的便宜。比如，在特價(jià)區(qū)會(huì)混有一些原價(jià)的東西。其實(shí)，很多特價(jià)商品并不“超值”。
11、大包裝比小包裝更貴。
很多消費(fèi)者會(huì)有“買(mǎi)得多比買(mǎi)得少實(shí)惠”的慣性思維，其實(shí)，很多商品的大包裝價(jià)格都比小包裝貴。這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價(jià)格往往都不是整數(shù)，比如480克、458克等，消費(fèi)者一時(shí)也算不清到底哪種更劃算。
12、被切開(kāi)的水果“來(lái)歷可疑”。
分切的水果可以吃多少買(mǎi)多少，這種銷(xiāo)售方式表面看很方便消費(fèi)者，其實(shí)來(lái)歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀或變質(zhì)等問(wèn)題無(wú)法銷(xiāo)售，一般的做法是化整為零，分裝銷(xiāo)售。
13、利用燈光以“色”誘人。
曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來(lái)說(shuō)，肉類(lèi)常用紅燈光，面包類(lèi)常用黃燈光，海鮮類(lèi)常用藍(lán)燈光。建議買(mǎi)的時(shí)候從柜臺(tái)里拿出來(lái)在沒(méi)有照射燈的地方看一看實(shí)際顏色。
14、導(dǎo)購(gòu)員大多拿回扣。
一些影響力不大的品牌通常沒(méi)錢(qián)大量投放廣告，質(zhì)量也不出眾，所以利用“人海戰(zhàn)術(shù)”，在超市內(nèi)大量安置導(dǎo)購(gòu)員，并給以高比例提成。
15、結(jié)賬是最后一道購(gòu)物關(guān)。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被“困”在長(zhǎng)長(zhǎng)結(jié)賬隊(duì)伍中的人，購(gòu)買(mǎi)貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺(tái)邊的商品一般是日用品或經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小型零食。
16、買(mǎi)油就選大桶的
量多便宜應(yīng)該是許多商家都喜歡用的促銷(xiāo)手段，而人們也樂(lè)得便宜，所以很多人都喜歡買(mǎi)10斤左右的大桶裝油。但是油并不是耐儲(chǔ)存食品，很容易氧化變質(zhì)，過(guò)了3個(gè)月，油的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)被破壞掉。因此，買(mǎi)油的時(shí)候還是“量力而行”，盡量要選擇大小用量合適的食用油。
17、喜歡買(mǎi)一送一
逛超市的時(shí)候總喜歡買(mǎi)各種促銷(xiāo)打折的商品，但這里面其實(shí)有各種貓膩。比如將快過(guò)期的牛奶與正品捆綁銷(xiāo)售，而消費(fèi)者往往會(huì)被價(jià)格沖昏頭腦，導(dǎo)致第一箱還沒(méi)喝完，第二箱已經(jīng)過(guò)期了。因此，購(gòu)物的時(shí)候還是應(yīng)該保持清醒的頭腦，別著急因打折和贈(zèng)品而心動(dòng)。
18、米面挑選散裝的
研究發(fā)現(xiàn)，谷物中含有的大量維生素B2，面粉中含有的葉酸，光線和氧氣都會(huì)對(duì)其造成破壞，因此，從食品安全形度考慮，最好選擇真空包裝的產(chǎn)品。
19、進(jìn)門(mén)先逛冷藏區(qū)
很多超市由于冷藏區(qū)就在門(mén)口，導(dǎo)致人們一進(jìn)門(mén)就先買(mǎi)冷藏食品。其實(shí)這樣做是不可取的，因?yàn)樗賰鍪称冯x開(kāi)冰柜后，環(huán)境溫度不穩(wěn)定。因此，最好離開(kāi)超市前再逛冷藏區(qū)。
20、速凍食品直接選上面的
現(xiàn)在，應(yīng)該很多人都知道了拿貨柜里面的食品這個(gè)小訣竅，因此，速凍食品也要記得拿下面的。因?yàn)槌械谋窠?jīng)常打開(kāi)，接觸到空氣的部分溫度會(huì)比較高，會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。
21、喜歡晚上去逛超市
不少人選擇晚上逛超市，但調(diào)查顯示，早上8點(diǎn)到9點(diǎn)超市里的人流量最小，蔬菜、鮮肉類(lèi)和海鮮產(chǎn)品都是最新鮮的，晚上8點(diǎn)以后超市的人是最多的，很多食品都不新鮮了，開(kāi)始促銷(xiāo)打折。天上不會(huì)掉餡餅，只要促銷(xiāo)打折的食品店都可能不是很新鮮了，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購(gòu)買(mǎi)。
22、餓著肚子去逛超市
餓著肚子去逛超市的時(shí)候更容易選擇巧克力、薯片等高熱量的食品，而吃過(guò)東西的人則相反。因此，餓著肚子的時(shí)候盡量不要去逛超市。
超市采購(gòu)談判的11個(gè)技巧
1、談判前要有充分的準(zhǔn)備
知已各彼，百戰(zhàn)百勝，成功的談判最重要的步驟就是要先有充分的準(zhǔn)備。采購(gòu)人員的商品知識(shí)，對(duì)市場(chǎng)及價(jià)格的了解，對(duì)供需狀況的了解，對(duì)本企業(yè)的了解，對(duì)供應(yīng)商的了解，本企業(yè)所能接受的價(jià)格底線、目標(biāo)、上限、以及其他談判的目標(biāo)都必須先有所準(zhǔn)備，并列出優(yōu)先順序，將重點(diǎn)簡(jiǎn)短列在紙上，在談判時(shí)隨時(shí)參考，以提醒自己。
2、談判時(shí)要避免談判破裂
有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員，不會(huì)讓談判完全破裂，否則根本不必談判，他總會(huì)讓對(duì)方留一點(diǎn)退路，以待下次談判達(dá)成協(xié)議。沒(méi)有達(dá)成協(xié)議總比勉強(qiáng)達(dá)成協(xié)議好。
3、只與有權(quán)決定的人談判
超市的采購(gòu)人員接觸的對(duì)象可能有：業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)各級(jí)主管、經(jīng)理、協(xié)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理、或董事長(zhǎng)，看供應(yīng)商的規(guī)模大小而定。這些人的權(quán)限都不一樣。采購(gòu)人員應(yīng)避免與沒(méi)權(quán)決定事務(wù)的人談判，以免浪費(fèi)自己的時(shí)間，同時(shí)可避免事先將自身的立場(chǎng)透露給對(duì)方。談判之前，最好問(wèn)清楚對(duì)方的權(quán)限。
4、盡量在超市辦公室內(nèi)談判
在自己的公司內(nèi)談判除了有心理上的優(yōu)勢(shì)外，還可隨時(shí)得到其他同事、部門(mén)或主管的必要支援同時(shí)還可節(jié)省時(shí)間與旅行的開(kāi)支。
5、策略交換的需要
有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員知道對(duì)手的需要，在非原則的問(wèn)題上盡量滿足對(duì)方，然后漸漸引導(dǎo)對(duì)方滿足采購(gòu)人員自己的需要。
6、必要時(shí)轉(zhuǎn)移話題
若買(mǎi)賣(mài)雙方對(duì)某一細(xì)節(jié)爭(zhēng)論不休，無(wú)法談攏，有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員會(huì)轉(zhuǎn)移話題，或喝個(gè)茶暫停，以緩和緊張氣氛。
7、否定的語(yǔ)氣容易激怒對(duì)方
否定的與其容易讓對(duì)方?jīng)]有面子，談判因而難以進(jìn)行，故采購(gòu)人員應(yīng)盡量肯定對(duì)方，稱(chēng)贊對(duì)方，給對(duì)方面子因而對(duì)方也會(huì)愿意給面子。
8、盡量成為一個(gè)好的傾聽(tīng)者
一般而言，業(yè)務(wù)人員總是認(rèn)為自己是能言善道，比較喜歡講話。采購(gòu)人員知道這一點(diǎn)應(yīng)盡量讓他們講，從他們的言談及肢體語(yǔ)言之中，采購(gòu)人員可聽(tīng)出他們優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)，也可了解他們的談判立場(chǎng)。
9、盡量為對(duì)手著想
談判不需要趕盡殺絕、毫不讓步，事實(shí)證明，大部分成功的采購(gòu)談判都是要在彼此和諧的氣氛下進(jìn)行才可能達(dá)成。人都是愛(ài)面子的，任何人都不愿在威脅的氣氛下談判，保持供應(yīng)商良好的合作關(guān)系是采購(gòu)人員的重要職責(zé)。
10、以退為進(jìn)
有些事情可能超出采購(gòu)人員的權(quán)限或知識(shí)范圍，采購(gòu)人員不應(yīng)操之過(guò)急，裝出自己有權(quán)或了解某事，做出不應(yīng)作的決定，此時(shí)不妨以退為進(jìn)，與主管或同事研究或弄清事實(shí)情況后，再答復(fù)或決定也不遲，畢竟沒(méi)有人是萬(wàn)事通的。草率倉(cāng)促的決定大部分都不是很好的決定，智者總是先深思熟慮，再作決定。
11、50/50最好?
有些采購(gòu)人員認(rèn)為談判的結(jié)果是50/50最好，彼此不傷和氣，這是錯(cuò)誤的想法。事實(shí)上，有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員總會(huì)設(shè)法為自己的公司爭(zhēng)取最好的條件。
超市里購(gòu)物的技巧
去超市購(gòu)物盡量選擇順路或者乘坐免費(fèi)班車(chē)，這樣既方便又能節(jié)省去超市的交通開(kāi)支。在下班回家的路上順便購(gòu)物，能夠節(jié)省時(shí)間，很多小區(qū)都有免費(fèi)的購(gòu)物班車(chē)，坐免費(fèi)班車(chē)購(gòu)物不僅能夠直接從小區(qū)到超市往返，而且不用花錢(qián)，同時(shí)還不用趕時(shí)間，可以放心采購(gòu)后再提著東西回家。
購(gòu)物的時(shí)候盡量帶重復(fù)使用的購(gòu)物袋，自從國(guó)家采取禁止塑料袋政策以來(lái)，超市就不再免費(fèi)提供購(gòu)物小塑料袋了，改用收費(fèi)的環(huán)�？山到馑芰洗總�(gè)袋子都是要收錢(qián)的，如果每次購(gòu)物你都要購(gòu)買(mǎi)袋子，那么就要多花一點(diǎn)錢(qián)。如果帶上家里能夠反復(fù)使用的購(gòu)物袋，不僅結(jié)實(shí)，而且不用花買(mǎi)購(gòu)物袋的錢(qián)。
如果方便的話，盡量選擇較晚的時(shí)候去購(gòu)物，不少超市雖然是晚上九點(diǎn)關(guān)門(mén)，但是如果你在關(guān)門(mén)前去采購(gòu)，往往能夠購(gòu)買(mǎi)到一些特價(jià)商品。這些商品主要是食品，比如面包、漢堡等，還有新鮮蔬菜水果，這是因?yàn)檫@些東西都有嚴(yán)格的保質(zhì)期限制，過(guò)一天他們就難賣(mài)了，盡量?jī)?yōu)惠。當(dāng)然，這些東西的采購(gòu)也必須理性，不要買(mǎi)一堆囤積，最后因?yàn)椴荒芗皶r(shí)吃掉都扔掉了，反而虧了。
關(guān)注超市的活動(dòng)，超市經(jīng)常會(huì)到小區(qū)發(fā)放購(gòu)物優(yōu)惠活動(dòng)宣傳單，這些宣傳單的東西在優(yōu)惠活動(dòng)期內(nèi)是相當(dāng)便宜的，如果你恰好有相應(yīng)的采購(gòu)需求，那么就一定要趁著活動(dòng)期間買(mǎi)，同樣的商品，花的錢(qián)更少。同時(shí)，超市經(jīng)常還會(huì)發(fā)放一些優(yōu)惠券，也可以收集起來(lái)好好利用，在能夠派上用場(chǎng)的時(shí)候就拿出來(lái)抵現(xiàn)金。
去超市購(gòu)物之前，列一個(gè)詳細(xì)清單，可買(mǎi)可不買(mǎi)的東西盡量先不要買(mǎi)，等到需要的時(shí)候再買(mǎi)，不然你會(huì)購(gòu)買(mǎi)很多沒(méi)有實(shí)際意義的東西回來(lái)，不僅用不上，還需要專(zhuān)門(mén)為保管他們占據(jù)地方和花費(fèi)精力。在購(gòu)物的時(shí)候，多注意那些擺在不起眼的底層的東西，那些東西經(jīng)常是特價(jià)商品或者低價(jià)商品，可能就是包裝不好看，但是很實(shí)用。
此外，一個(gè)小區(qū)周邊會(huì)有多個(gè)超市，每個(gè)超市的特色不一樣，也就是說(shuō)同一種類(lèi)別的商品，在不同的超市價(jià)格不一樣，比如說(shuō)A超市油和米便宜，但是B超市卻是肉食還有衛(wèi)生紙便宜，在經(jīng)常購(gòu)物的過(guò)程中盡量積累經(jīng)驗(yàn)，多多比較，這樣就能在合適的超市以實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到所需要的東西。
購(gòu)物小票也不要扔掉，尤其是購(gòu)物比較集中的話，有時(shí)候在遇到店慶等重大活動(dòng)時(shí)，這些小票累計(jì)金額達(dá)到一定數(shù)目就能夠兌換一些禮品，這可是一筆意外之財(cái)，當(dāng)然這個(gè)小票還是你退貨的重要依據(jù)。
要是購(gòu)物比較集中的話，不妨辦一張?jiān)摮械臅?huì)員卡，可能花不了多少錢(qián)，甚至是免費(fèi)開(kāi)通的，但是能夠給你日常購(gòu)物帶來(lái)不少的優(yōu)惠。
我們?nèi)粘ＯM(fèi)的金額大部分都流入了超市，如果能夠在超市采購(gòu)上找到一些省錢(qián)的小竅門(mén)，無(wú)疑可以降低生活開(kāi)支的有效手段和方式。
對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦來(lái)說(shuō)一般都知道超市的散裝食物比袋裝的要便宜一點(diǎn)，雖然散裝食物便宜，但是并不是非常健康的，不僅容易進(jìn)灰塵，而且被容易摸來(lái)摸去也不干凈，因此超市買(mǎi)東西大家還是要注意以下幾類(lèi)食物最好不要買(mǎi)散裝的。
一、谷物類(lèi)散裝食品
散裝糧食容易滋生病菌，且營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也較大。因?yàn)楣任锖兴�，相�?duì)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致病菌滋生。其中對(duì)人體危害最大的是一種致癌物黃曲霉毒素。中醫(yī)提醒最不能買(mǎi)散裝的就是糙米，它雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但保質(zhì)期很短，通常只有半年。特別是其中的維A和維C，在空氣中放置3個(gè)月左右就會(huì)被完全氧化，保健功效就會(huì)喪失。
二、散裝食用油
散裝食用油大多沒(méi)有包裝標(biāo)志，就是所謂的“三無(wú)”產(chǎn)品，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患，千萬(wàn)不要買(mǎi)。特別是一次性購(gòu)進(jìn)大量食用油更要不得。這是因?yàn)�，其一，開(kāi)蓋的油通常會(huì)被保存在廚房里，溫度高、濕度大，易滋生細(xì)菌；其二，油中的油脂極易氧化酸敗，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，專(zhuān)家建議，食用油應(yīng)買(mǎi)小包裝的，開(kāi)蓋3個(gè)月內(nèi)吃完。同時(shí)，需要提醒的是。食用油的保存時(shí)間還和油的種類(lèi)有關(guān)。比如橄欖油只能保存6個(gè)月，花生油開(kāi)封后只能保存3個(gè)月。
三、散裝冷凍食品
不要以為冷凍食品就能無(wú)所顧忌地長(zhǎng)時(shí)間保存，它的保存期限實(shí)際上也只有一兩個(gè)月。超市冰柜里品種繁多的冷凍食品，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上花費(fèi)了多長(zhǎng)時(shí)間，不容易判斷。因此，工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類(lèi)等占滿了冰箱冷凍室，冷凍食品最好也是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，這樣也是四季養(yǎng)生中非常關(guān)鍵的一點(diǎn)。
四、散裝調(diào)料品
不論是散裝的花椒、孜然，還是瓶裝的辣椒醬，一般半年左右味道就會(huì)變淡，調(diào)味能力減弱，且很容易滋生細(xì)菌，對(duì)健康危害很大。調(diào)味品一定要買(mǎi)得少而精，最好別買(mǎi)散裝或大瓶的。
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