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選購嬰幼兒米粉的注意事項
嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量合格率僅為58.3%
國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量顯示,合格率為58.3%,其中北京匯聯(lián)食品有限公司的“匯力多”牌豬肝胡蘿卜營養(yǎng)米粉不合格。質(zhì)量安全問題包括部分產(chǎn)品微生物指標超標;部分產(chǎn)品不按照規(guī)定添加營養(yǎng)強化劑,甚至干脆不添加營養(yǎng)強化劑。
國家質(zhì)檢總局提示消費者,在選購嬰幼兒米粉時要注意六個方面的問題。
·看品牌
盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設計較為科學、合理,對原材料的質(zhì)量控制較嚴,生產(chǎn)設備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
·看標簽
看包裝上的標簽標志是否齊全。按國家標準規(guī)定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目,若缺少上述任何一項最好不要購買。
·看營養(yǎng)成分
看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全,含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,其他被添加的營養(yǎng)物質(zhì)也要標明。
·看說明
看產(chǎn)品包裝說明。如國家標準規(guī)定,嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品;6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時,應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉,還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。
·看色澤和氣味
看產(chǎn)品的色澤和氣味。
質(zhì)量好的米粉應是大米的白色,均勻一致。有米粉的香味,無其他氣味,如香精味等。
·看形態(tài)和沖調(diào)性
看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。
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