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福州茉莉花茶的選購(gòu)方法
目前市面上的商品魚(yú)龍混雜、良莠不齊。如何練就一雙金睛火眼,一眼辨出真假?這估計(jì)也是讓不少人頭疼的問(wèn)題。下面將和大家分享福州茉莉花茶的選購(gòu)方法,有興趣的朋友不妨學(xué)習(xí)一下。
1、觀形。選購(gòu)茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。茉莉花茶以條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無(wú)葉者為上,次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茉莉花茶葉則以葉為主,幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。
2、聞香?赐陾l形還不夠,因?yàn)檐岳蚧ú璨还夤馐菞l形好看就可以的,很重要的一點(diǎn)也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的茉莉花茶,其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,聞之無(wú)絲毫異味。
3、飲湯。購(gòu)買(mǎi)時(shí)如若條件允許,可坐下來(lái)品嘗一下,通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示,畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色、聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。通常茉莉花茶以香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。
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