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徐州有什么特產(chǎn)

時(shí)間:2022-09-27 01:36:28 購(gòu)物 我要投稿
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徐州有什么特產(chǎn)

  徐州位于我國(guó)南北方的交接處,一馬平川,沃野千里,物產(chǎn)豐富,下面是小編收集整理的徐州有什么特產(chǎn),希望對(duì)你有幫助。

  黿汁狗肉

  秦朝末年時(shí)候,沛縣人樊噲以賣狗肉為生,常受同鄉(xiāng)劉邦賒欠狗肉之苦,后樊噲為躲避劉邦,渡河搬遷。劉邦在大黿的幫助下渡河追上樊噲,樊噲怒而殺其大黿,與狗肉入鍋同煮,比往常竟鮮美十倍,樊噲得此法烹制狗肉,黿汁狗肉因而得名。

  特點(diǎn):色香味三者俱全,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,有助消化、補(bǔ)中益氣、溫腎驅(qū)寒的特殊功效。

  冬桃

  冬桃,顧名思義,是在冬天成熟的桃子,這種桃子不需嫁接,性耐寒,開花較早,生長(zhǎng)期很長(zhǎng)。成熟的冬桃顏色紫紅、味道甘甜,還有益胃生津、清熱去火的藥用功效。

  邳州銀杏

  邳州境內(nèi)銀杏種植歷史悠久,四戶鎮(zhèn)白馬寺古銀杏為北魏正光年間所植,樹齡已有1500余年。2007年銀杏成片園26萬畝,定植銀杏總株數(shù)達(dá)1000萬株,銀杏果年產(chǎn)量達(dá)1100噸,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)銀杏干青葉12000噸,銀杏盆景180萬盆。10萬畝連片銀杏園被評(píng)為“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范園”,銀杏葉生產(chǎn)基地在全國(guó)率先通過國(guó)家GAP認(rèn)證。

  窯灣綠豆燒酒

  窯灣綠豆燒,香醇甜美,久享盛譽(yù),被列為江蘇省新沂市地方特產(chǎn)。窯灣牌綠豆燒酒始產(chǎn)于清代康熙二年。即1663年。由當(dāng)時(shí)皇宮后宰門守將馬從凱,祖居窯灣人,將宮庭保健秘方帶回家鄉(xiāng)釀酒配制而成。窯灣牌綠豆燒酒在歷史上曾有“金泊酒”、“辣黃酒”之雅稱、倍受雅士的青睞。

  沛縣狗肉

  “黿汁狗肉”是江蘇省徐州市名食,它既可切成冷盤佐酒,又可上大席。不僅如此,他還是歷史名菜,與漢高祖劉邦有關(guān)。原來劉邦為徐州沛縣人氏,那里狗肉鋪到處都是,人們相信吃狗肉有益氣輕身、安五臟、益脾胃、暖腰膝、壯氣力、治五勞七傷等好處。隆冬季節(jié),一碗狗肉下肚,頓覺周身暖烘烘的。所以吃狗肉的最佳時(shí)令為冬季。據(jù)說沛縣的和集鎮(zhèn),日銷狗肉達(dá)五六百斤呢。

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