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如何購買銀耳

時間:2022-04-28 09:00:09 購物 我要投稿
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如何購買銀耳

  很多人都喜歡喝銀耳羹,那么該如何購買銀耳呢,下面我們一起來看看購買銀耳的方法吧。

  如何購買銀耳

  看。

  一級品:耳片色澤鮮白僅帶微黃,有光澤,朵大體輕疏松,肉質(zhì)肥厚,堅韌而有彈性,蒂頭無耳腳、黑點,無雜質(zhì)等。干耳浸水后,膨脹率可達(dá)15倍以上。

  二級品:耳片色白略帶米色,朵大體松,有光澤,肉質(zhì)較厚帶有彈性,小朵不應(yīng)超過10%~15%,蒂頭稍帶耳腳。干耳浸水后,膨脹率在12倍以上。

  聞。

  品質(zhì)新鮮的銀耳,應(yīng)無酸、臭、異味等。存放時間較久的'陳銀耳,不僅色澤會逐漸變黃,而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。

  嘗。

  銀耳本身應(yīng)無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。

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