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如何選購(gòu)粽子
粽子是一種很好吃的美食，那么粽子應(yīng)該怎么選購(gòu)呢，下面小編為大家介紹粽子的選購(gòu)技巧，歡迎大家閱讀。
如何選購(gòu)粽子
1、買(mǎi)粽子要到證照齊全的商場(chǎng)(店)、餐飲企業(yè)、超市等賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。這樣能保證粽子質(zhì)量，當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，維權(quán)方便。千萬(wàn)不要為便宜或方便，在衛(wèi)生條件差的流動(dòng)商販?zhǔn)种匈?gòu)買(mǎi)粽子，食用后即使發(fā)現(xiàn)粽子質(zhì)量有問(wèn)題，也難以維權(quán)。
2、粽子在我國(guó)已實(shí)行QS認(rèn)證，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。
3、市場(chǎng)上銷(xiāo)售的粽子種類(lèi)繁多，有肉類(lèi)、蔬果類(lèi)等不同口味，由于粽子的成份不同，保質(zhì)期也不同。消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，要仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保管方法，購(gòu)買(mǎi)保質(zhì)期內(nèi)的.粽子。
4、購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，首選較為了解和規(guī)模較大的名優(yōu)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。如發(fā)現(xiàn)粽子餡酸敗、發(fā)霉，不要購(gòu)買(mǎi)。保質(zhì)期即將到期的建議慎重購(gòu)買(mǎi)。真空包裝的粽子，要查看包裝是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如漏氣或鼓氣不要購(gòu)買(mǎi)。
5、粽子葉經(jīng)高溫蒸煮后，顏色會(huì)呈深綠偏灰黑或黃色，如在蒸煮后粽葉還是青色不要食用。這是不法商販在粽葉中加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓粽葉重新“返青”，對(duì)身體有害。
在購(gòu)買(mǎi)或食用粽子時(shí)，出現(xiàn)質(zhì)量不合格、食物中毒等情況，消費(fèi)者應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等行政執(zhí)法部門(mén)舉報(bào)、申訴或向轄區(qū)消費(fèi)者組織投訴。
粽子的鑒別
選購(gòu)粽子要注意“返青粽葉”。購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)不要貪圖顏色鮮綠好看，用傳統(tǒng)風(fēng)干粽葉包制的粽子雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。選購(gòu)時(shí)，一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃;二要聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
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