如何挑選掛面

　　掛面是我們經(jīng)常食用的一種面，那么掛面該如何挑選呢，下面小編為大家介紹挑選掛面的技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何挑選掛面

　　聞：

　　自然的面香味，無(wú)霉味無(wú)異味，花色掛面有輔料的'味道。

　　看：

　　光澤度好，勻稱一致，不粘連，配料表中無(wú)多余添加劑，注意生產(chǎn)日期等各類產(chǎn)品信息是否齊全。過(guò)白的掛面不要選擇可能是添加了增白劑。

　　煮：

　　不粘鍋，色澤透亮，白或者淡黃色。

　　嘗：

　　爽滑勁道，柔軟不粘牙，如有霉味及異味等請(qǐng)不要食用。

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