如何挑選水果？

　　挑選水果是有技巧的，怎樣才能選到新鮮又好吃的水果呢，這可是主婦們必修的課程，下面小編傳授大家一些挑選水果的方法，家庭主婦們快來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。

　　如何挑選水果?

　　1.蘋果

　　蘋果是我們生活中最常見的了，買蘋果的時候不能只看賣相好的，先聞一聞它的香味，如果味道很淡，就說明是蠟太厚了，用手或紙巾擦拭下蘋果，如果手上殘留淡淡的紅色，很有可能就是打了工業(yè)蠟。應(yīng)該選擇比較圓潤光滑，外表顏色均勻，軟硬適中的，底部凹陷越深的蘋果則越香甜。

　　2.芒果

　　芒果最好是挑選比較飽滿的比較新鮮，外表呈純正的黃色，(綠色的大芒果就聞它的味道，味道香濃為佳)同樣大小的芒果，重量重的水分就越多，不要挑選外表有一小點黑斑的，有黑斑的芒果里面是快要爛掉的，還有芒果看他的根部皮有沒有皺起，如果是皺起的，就說明這芒果已經(jīng)失去水分不夠新鮮。

　　3.榴蓮

　　榴蓮不要條綠色的，盡量挑暗黃的或者偏褐色的，雖然不好看，但是卻很甜，將榴蓮輕搖幾下，有聲音的就代表是成熟的，有些榴蓮到足夠成熟的時候會開裂，這種的也比較美味。

　　4.櫻桃

　　櫻桃比較貴，挑選的時候更要注意了，第一個是看果柄是不是新鮮的，放久的果柄會發(fā)黑綠色則是新鮮，鮮紅色的櫻桃會有點偏酸，暗紅色的櫻桃是嘴甜的。還有看它的水分，如果起皺的櫻桃千萬不要挑選，那是已經(jīng)放的太久的。

　　5.獼猴桃

　　獼猴他最好是選擇頭部尖尖的形狀，打了激素的獼猴桃頭部會扁扁的，顏色要挑選土黃色的，說明日照充足，會比較甜，整體的`軟硬度一定要差不多，如果全身有一處比較軟就是爛掉的，千萬別買回家。

　　6、草莓

　　草莓不買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點白的草莓最香甜了。買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，里面最好帶點白色的小點點的。

　　7、木瓜

　　木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發(fā)黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質(zhì)的東西，那沒關(guān)系，是糖膠，這樣的會比較甜。買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當(dāng)然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當(dāng)水果吃。如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜。

　　8、荔枝

　　選荔枝的時候要選表皮凹凸不平,紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那種，一般核都很大!不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性，如果沒彈性很軟感覺有點空就是放的時間長了.還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。

　　9、梨

　　梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數(shù)的，臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的。

　　10、香蕉

　　香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，并且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。

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