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超市購物存在什么隱患
超市購物對(duì)于我們來說，都是一件很平常的事情，那么你知道超市購物存在著那些隱患嗎，下面我們就一起來看看吧。
超市購物存在什么隱患
隱患一
購物籃污染嚴(yán)重
超市里的購物車、購物籃高頻率的被重復(fù)使用，生熟食品的交叉存放，受污染程度相當(dāng)嚴(yán)重。不信你仔細(xì)到超市看，許多這些購物工具，可見到污跡、銹跡。
相關(guān)研究證實(shí)，購物車僅扶手表面每10平方厘米的地方就集聚著約1100個(gè)菌落，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出公共廁所門把手和網(wǎng)吧電腦鼠標(biāo)的菌落數(shù)，但我國目前尚未出臺(tái)相關(guān)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。超市多長時(shí)間清洗或消毒購物車、購物籃完全靠自覺。因此留下極大健康隱患。
Tips:在超市買東西的時(shí)候，熟食不要直接扔進(jìn)購物車、購物籃中，應(yīng)套上外包裝隔離后再放入;使用購物工具后，回家后應(yīng)立即洗手消毒，特別是小孩更容易沾染購物車上的病菌，不要讓孩子吃手，及時(shí)給孩子洗手、換衣。
隱患二
用燈光襯托新鮮
盡管超市本身燈光充足，但生鮮食品柜臺(tái)上方都密密麻麻掛著燈，而不同售賣區(qū)燈罩的顏色還不一樣，比如生肉區(qū)用紅色燈罩，蔬菜區(qū)用綠色燈罩，水果區(qū)用桔色燈罩，面包專柜則會(huì)選擇使用黃色燈罩。正是不同燈罩產(chǎn)生的有色燈光，掩蓋了食品本身的缺陷，讓各種生鮮食品看起來異常新鮮動(dòng)人，挑動(dòng)消費(fèi)者的購買欲。
Tips:大家在購物時(shí)應(yīng)多加注意，盡量做到不受燈光的干擾，而采用多看、多聞等其他方式辨別食物好壞，以免買到腐爛變質(zhì)食品，損害身體。
隱患三
自制食品保質(zhì)期
相比一些集貿(mào)市場，消費(fèi)者覺得超市自制食品更為衛(wèi)生和安全。雖然大部分超市的食品衛(wèi)生狀況總體良好，但是仍有相當(dāng)部分自制食品存在程度不同的衛(wèi)生問題，尤其是食品的保質(zhì)期。
用包裝日期取代生產(chǎn)日期，或涂改日期等來蒙蔽消費(fèi)者是一些超市常用的障眼法。超市工作人員通常都是在稱重后，再往塑料袋上打上日期，這個(gè)日期顯示的雖然是當(dāng)天的日子，但這些食物究竟是哪天生產(chǎn)的，消費(fèi)者根本無從知曉。更有甚者，有的生產(chǎn)者和經(jīng)營者肆無忌憚利用食品標(biāo)簽涂改日期，或二次包裝，隨意擴(kuò)大保質(zhì)期。
Tips:盡量選擇新鮮的、剛出鍋的產(chǎn)品，少吃容易腐朽變質(zhì)的涼拌菜;選購時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)，并注意包裝是否完好，標(biāo)簽不完整、包裝破損的不要買;警惕自制食品的打折促銷活動(dòng)，此類活動(dòng)大多是針對(duì)馬上過期的食品進(jìn)行，安全指數(shù)不高，不要貪圖便宜大量購買。
隱患四
試吃食品不衛(wèi)生
超市常把火腿腸、肉丸或飲料等放在柜臺(tái)前，讓顧客免費(fèi)品嘗，這其實(shí)很不衛(wèi)生。你想啊，一些促銷人員邊加工食品，邊吆喝推銷，口沫橫飛。試吃品敞開擺放，長時(shí)間暴露在空氣中，沒有任何防塵保護(hù)措施，隨意放在餐盒、紙杯里，任顧客取食。也有的顧客，直接用手捏起來嘗，或者拿起來聞了又放回去，食品都被污染了。
Tips:大家試吃前應(yīng)注意加工食品的促銷人員是否規(guī)范操作，如果其沒有戴口罩和手套工作，或沒有對(duì)試吃品采取透明玻璃板隔離等必要的防塵措施，應(yīng)拒絕食用;注意試吃品本身的外包裝，看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期沒有問題才能吃;食用時(shí)應(yīng)使用一次性牙簽或紙杯，以免危及他人健康。
隱患五
環(huán)境閉塞易不適
密閉的超市缺乏新鮮空氣，人流量也通常較大，空氣污染較重，如果逗留時(shí)間過長，容易讓人出現(xiàn)頭痛、眩暈、憋悶、惡心等不適癥狀。
Tips:在超市的購物時(shí)間最好不要超過2個(gè)小時(shí)。體質(zhì)較弱的老人、兒童、孕婦和本身有基礎(chǔ)疾病的人應(yīng)特別注意，把控好停留的時(shí)間，感覺不舒服時(shí)應(yīng)及時(shí)離開。
關(guān)于超市里購物的技巧
去超市購物盡量選擇順路或者乘坐免費(fèi)班車，這樣既方便又能節(jié)省去超市的交通開支。在下班回家的路上順便購物，能夠節(jié)省時(shí)間，很多小區(qū)都有免費(fèi)的購物班車，坐免費(fèi)班車購物不僅能夠直接從小區(qū)到超市往返，而且不用花錢，同時(shí)還不用趕時(shí)間，可以放心采購后再提著東西回家。
購物的時(shí)候盡量帶重復(fù)使用的購物袋，自從國家采取禁止塑料袋政策以來，超市就不再免費(fèi)提供購物小塑料袋了，改用收費(fèi)的環(huán)�？山到馑芰洗�，每個(gè)袋子都是要收錢的，如果每次購物你都要購買袋子，那么就要多花一點(diǎn)錢。如果帶上家里能夠反復(fù)使用的購物袋，不僅結(jié)實(shí)，而且不用花買購物袋的錢。
如果方便的話，盡量選擇較晚的時(shí)候去購物，不少超市雖然是晚上九點(diǎn)關(guān)門，但是如果你在關(guān)門前去采購，往往能夠購買到一些特價(jià)商品。這些商品主要是食品，比如面包、漢堡等，還有新鮮蔬菜水果，這是因?yàn)檫@些東西都有嚴(yán)格的保質(zhì)期限制，過一天他們就難賣了，盡量優(yōu)惠。當(dāng)然，這些東西的采購也必須理性，不要買一堆囤積，最后因?yàn)椴荒芗皶r(shí)吃掉都扔掉了，反而虧了。
關(guān)注超市的活動(dòng)，超市經(jīng)常會(huì)到小區(qū)發(fā)放購物優(yōu)惠活動(dòng)宣傳單，這些宣傳單的東西在優(yōu)惠活動(dòng)期內(nèi)是相當(dāng)便宜的，如果你恰好有相應(yīng)的采購需求，那么就一定要趁著活動(dòng)期間買，同樣的商品，花的錢更少。同時(shí)，超市經(jīng)常還會(huì)發(fā)放一些優(yōu)惠券，也可以收集起來好好利用，在能夠派上用場的時(shí)候就拿出來抵現(xiàn)金。
去超市購物之前，列一個(gè)詳細(xì)清單，可買可不買的東西盡量先不要買，等到需要的時(shí)候再買，不然你會(huì)購買很多沒有實(shí)際意義的東西回來，不僅用不上，還需要專門為保管他們占據(jù)地方和花費(fèi)精力。在購物的時(shí)候，多注意那些擺在不起眼的底層的東西，那些東西經(jīng)常是特價(jià)商品或者低價(jià)商品，可能就是包裝不好看，但是很實(shí)用。
此外，一個(gè)小區(qū)周邊會(huì)有多個(gè)超市，每個(gè)超市的特色不一樣，也就是說同一種類別的商品，在不同的超市價(jià)格不一樣，比如說A超市油和米便宜，但是B超市卻是肉食還有衛(wèi)生紙便宜，在經(jīng)常購物的過程中盡量積累經(jīng)驗(yàn)，多多比較，這樣就能在合適的超市以實(shí)惠的價(jià)格購買到所需要的東西。
購物小票也不要扔掉，尤其是購物比較集中的話，有時(shí)候在遇到店慶等重大活動(dòng)時(shí)，這些小票累計(jì)金額達(dá)到一定數(shù)目就能夠兌換一些禮品，這可是一筆意外之財(cái)，當(dāng)然這個(gè)小票還是你退貨的重要依據(jù)。
要是購物比較集中的話，不妨辦一張?jiān)摮械臅?huì)員卡，可能花不了多少錢，甚至是免費(fèi)開通的，但是能夠給你日常購物帶來不少的優(yōu)惠。
我們?nèi)粘ＯM(fèi)的金額大部分都流入了超市，如果能夠在超市采購上找到一些省錢的小竅門，無疑可以降低生活開支的有效手段和方式。
對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦來說一般都知道超市的散裝食物比袋裝的要便宜一點(diǎn)，雖然散裝食物便宜，但是并不是非常健康的，不僅容易進(jìn)灰塵，而且被容易摸來摸去也不干凈，因此超市買東西大家還是要注意以下幾類食物最好不要買散裝的。
一、谷物類散裝食品
散裝糧食容易滋生病菌，且營養(yǎng)素?fù)p失也較大。因?yàn)楣任锖兴�，相�?duì)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致病菌滋生。其中對(duì)人體危害最大的是一種致癌物黃曲霉毒素。中醫(yī)提醒最不能買散裝的就是糙米，它雖然營養(yǎng)豐富，但保質(zhì)期很短，通常只有半年。特別是其中的維A和維C，在空氣中放置3個(gè)月左右就會(huì)被完全氧化，保健功效就會(huì)喪失。
二、散裝食用油
散裝食用油大多沒有包裝標(biāo)志，就是所謂的“三無”產(chǎn)品，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患，千萬不要買。特別是一次性購進(jìn)大量食用油更要不得。這是因?yàn)�，其一，開蓋的油通常會(huì)被保存在廚房里，溫度高、濕度大，易滋生細(xì)菌；其二，油中的油脂極易氧化酸敗，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，專家建議，食用油應(yīng)買小包裝的，開蓋3個(gè)月內(nèi)吃完。同時(shí)，需要提醒的是。食用油的保存時(shí)間還和油的種類有關(guān)。比如橄欖油只能保存6個(gè)月，花生油開封后只能保存3個(gè)月。
三、散裝冷凍食品
不要以為冷凍食品就能無所顧忌地長時(shí)間保存，它的保存期限實(shí)際上也只有一兩個(gè)月。超市冰柜里品種繁多的冷凍食品，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上花費(fèi)了多長時(shí)間，不容易判斷。因此，工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等占滿了冰箱冷凍室，冷凍食品最好也是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣也是四季養(yǎng)生中非常關(guān)鍵的一點(diǎn)。
四、散裝調(diào)料品
不論是散裝的花椒、孜然，還是瓶裝的辣椒醬，一般半年左右味道就會(huì)變淡，調(diào)味能力減弱，且很容易滋生細(xì)菌，對(duì)健康危害很大。調(diào)味品一定要買得少而精，最好別買散裝或大瓶的。
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