如何選購(gòu)茶葉
中國(guó)人都愛喝茶，那么該如何挑選茶葉呢，下面小編為大家介紹一下挑選茶葉的技巧，歡迎大家閱讀。
如何選購(gòu)茶葉
1看外形
要看茶葉形狀、干茶色澤、勻整度和凈度，優(yōu)質(zhì)茶葉大體上芽葉大小一致，芽頭粗壯芽尾細(xì)，總體勻稱，反之，劣質(zhì)茶葉形狀、長(zhǎng)短皆不一。
劃分成各種茶葉具體為：
優(yōu)質(zhì)綠茶外形通常表現(xiàn)為造型有特色、條索緊細(xì)、重實(shí)、茸毛多、茶芽多，色澤嫩綠鮮潤(rùn)，勻齊、完整，潔凈;
優(yōu)質(zhì)烏龍茶外形通常表現(xiàn)為肥壯緊結(jié)卷曲、重實(shí)(條形茶)、圓結(jié)重實(shí)(包種茶、鐵觀音)，色澤砂綠鮮潤(rùn)、烏綠，勻整，潔凈;
優(yōu)質(zhì)紅茶外形通常表現(xiàn)為條索細(xì)緊、重實(shí)(工夫紅茶)，色澤烏潤(rùn)，勻齊完整，潔凈。
2觀茶湯色澤
足夠細(xì)心的話可以看到，茶葉沖泡開來(lái)時(shí)茶湯的色澤會(huì)不同，有則發(fā)亮有則灰暗、有則深有則淺，還有的渾濁有的清澈，這時(shí)候，湯色清淺明亮無(wú)渾濁，則為好茶，湯色深暗且渾濁，則為劣質(zhì)茶。具體到某個(gè)品種，則優(yōu)質(zhì)綠茶湯色嫩綠明亮或綠明亮，優(yōu)質(zhì)烏龍茶湯色橙黃(金黃)明亮或金黃明亮，優(yōu)質(zhì)紅茶湯色紅艷明亮。
3聞香氣
主要聞香氣類型、濃度、柔和度和純異。優(yōu)質(zhì)茶葉一旦和沸水相交，會(huì)被沸水熱量激發(fā)出濃郁的'茶香味，沖泡幾次之后仍然清香，且這種香味維持時(shí)間長(zhǎng)久。但是劣質(zhì)茶葉雖然亦有香味，但茶香維持時(shí)間短，且香味不如好茶清香。優(yōu)質(zhì)綠茶香氣通常表現(xiàn)為清香高長(zhǎng)或栗香濃郁，優(yōu)質(zhì)烏龍茶香氣通常表現(xiàn)為花香濃郁，優(yōu)質(zhì)紅茶香氣通常表現(xiàn)為花果香或清香帶甜。
4品嘗滋味
品茶湯的鮮爽度、濃淡、醇澀和純異。優(yōu)質(zhì)綠茶通常表現(xiàn)為鮮嫩爽口、清鮮回甘或鮮醇，優(yōu)質(zhì)烏龍茶通常表現(xiàn)為鮮醇高爽或醇厚回甘，優(yōu)質(zhì)紅茶通常表現(xiàn)為鮮醇帶甜。而劣質(zhì)茶葉喝到口中就沒有品味優(yōu)質(zhì)茶葉時(shí)沁人心脾的體驗(yàn)，微苦且無(wú)甜甘香味。
總之，選購(gòu)茶葉時(shí)，看、聞、嘗，充分調(diào)動(dòng)起我們的感官系統(tǒng)，是可以喝到清香十足的好茶的。
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