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如何選購阿膠
阿膠是一種女性的滋補(bǔ)佳品，那么我們應(yīng)該如何挑選阿膠呢，下面小編為大家介紹阿膠的挑選技巧，歡迎大家閱讀。
如何選購阿膠 1
1、挑產(chǎn)地：
阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑年份：
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時無腥臭味、霉點(diǎn)，一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散。
3、看外表：
阿膠為長方形或方形塊，質(zhì)硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋。正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當(dāng)以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。
4、聞氣味：
假阿膠一般都是使用牛皮、馬皮的下腳料熬制，氣味腐臭。最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香，聞之神氣為之一振。若是假阿膠則有明顯的異臭。另一方法是，將正品阿膠砸碎后，放入杯中，加沸水適量，隨即蓋上杯蓋，放置1-2分鐘，打開后膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用濕熱毛巾包1-2分鐘，打開后，有膠香味。偽品經(jīng)以上兩法檢驗(yàn)，無膠香味，有腥臭味。
5、測硬脆度：
拿正品阿膠用力拍在桌面上，會碎裂成數(shù)塊，碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真。而質(zhì)量不好的阿膠則較堅韌，不易打碎，則疑為偽品，雜皮膠
6、驗(yàn)溶化性：
最后看溶化性，正品阿膠砸碎后加熱水?dāng)嚢�，易全部溶化，于水中加熱溶化，液面由一層脂肪油，具肉皮湯味并且無肉眼可見顆粒狀異物。而不好的.阿膠不易溶化，有的還會出現(xiàn)不溶化的絮狀物等。
7、摸干濕度：
就是摸阿膠的表皮�！侗静菥V目》記載：“真者不作皮臭，夏月亦不濕軟”。即使是夏天，用純真驢皮制作的阿膠也不會潮濕發(fā)軟，表皮干燥，觸摸不會濕手。如果摸到阿膠表皮潮濕、粘手，就是假冒偽劣產(chǎn)品，千萬不能購買。
8、用火試：
取真阿膠樣品少許放在坩堝內(nèi)灼燒，初則迸裂，隨后膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化后殘渣烏黑色，質(zhì)疏松，呈片或團(tuán)塊狀，不與坩堝黏結(jié)。否則為偽品。
9、用水泡：
鑒別真假阿膠還可以將正品膠塊砸碎后，取適量放入透明的玻璃杯中，加入適量沸水，攪拌溶化后，放置1～2分鐘，膠液無可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微特有的膠香味，而將溶于熱水中的阿膠冷藏，會結(jié)成果凍狀;假阿膠則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會出現(xiàn)不溶化的絮狀物，溶化后膠液內(nèi)常見明顯顆粒狀異物。阿膠溶液靜置4小時后不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。
如何選購阿膠 2
第一招 認(rèn)品牌讓假冒偽劣產(chǎn)品無處藏身
首先要學(xué)會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標(biāo)識是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計、注冊認(rèn)證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標(biāo)識、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，并印有“東阿阿膠”產(chǎn)品標(biāo)識由吉祥云和東阿阿膠四個字組成，要認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志，且注冊商標(biāo)標(biāo)志的位置在吉祥云圖案的右上角。
第二招 看產(chǎn)品
正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點(diǎn)，這些可以從膠塊本身進(jìn)行鑒別：
東阿阿膠：呈規(guī)則長方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質(zhì)硬而脆，一拍即碎。
第三招 打電話
凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標(biāo)識，這點(diǎn)是辨清“真李逵、假李鬼”的`不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標(biāo)簽涂層，撥打電話均為免費(fèi)電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按“#”結(jié)束，便可馬上知道真?zhèn)危ㄗh消費(fèi)者在購買時仔細(xì)核對。
第四招 聞氣味
最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭。
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