如何挑選糖果

　　糖果是一種最常見(jiàn)的零食，下面小編為大家介紹關(guān)于糖果的挑選技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何挑選糖果

　　1、外觀：

　　好的糖果色澤鮮明均勻，光潔平整，無(wú)裂紋，無(wú)殘缺，無(wú)粘結(jié)，無(wú)雜質(zhì)，透明度好;而劣質(zhì)糖果色澤灰暗，有斑點(diǎn)。

　　2、狀態(tài)：

　　好的糖果包裝完整，硬糖應(yīng)堅(jiān)硬而有脆性;軟糖應(yīng)柔軟而有彈性，夾心糖應(yīng)不露餡。所有糖果均應(yīng)不黏牙、不粘紙。如果有發(fā)砂的情況，不宜購(gòu)買。發(fā)砂是糖果中蔗糖溶化后重新結(jié)晶的現(xiàn)象。嚴(yán)重的發(fā)砂，使糖果成為松脆易碎的'砂塊。

　　3、氣味：

　　好的糖果具有純凈香味。每一種糖果都有獨(dú)自的香味，如果某種糖果失去了它本身固有的香味，則這種糖果就起了質(zhì)的變化，不宜選購(gòu)。

　　4、滋味：

　　好的糖果甜味和順、適中，無(wú)其他異味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖應(yīng)該口感細(xì)膩。而劣質(zhì)糖果有焦苦味及其他不良滋味。

　　5、包裝：

　　品質(zhì)優(yōu)良的糖果，包裝紙防潮性好，商標(biāo)圖案、糖名、廠名清楚，糖果包裝嚴(yán)實(shí)、緊密、整齊，無(wú)破裂松散現(xiàn)象，高級(jí)糖果有幾層包裝，包裝精美。普通糖果的包裝一般，只有一層包裝，有的包裝紙上甚至沒(méi)有廠名，質(zhì)量很差。

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