- 相關(guān)推薦
如何挑選獼猴桃
導(dǎo)語：獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值超過其他水果的2倍，有“超級水果”之稱，對愛美的女性來說更是不可多得的減肥食品。可是怎么挑選獼猴桃?下面給廣大市民介紹辨別優(yōu)質(zhì)獼猴桃的方法：
如何挑選獼猴桃
1、看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。因?yàn)楂J猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。
2、看外表：要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的，都不能買。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個(gè)果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
3、看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
4、看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的`獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
5、看內(nèi)在品質(zhì)：使用過膨大劑的，果實(shí)果肉變松，剖面顏色淡白，糖度下降，風(fēng)味不佳，耐貯運(yùn)性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切開后是否果心粗，果肉熟后發(fā)黃，味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞。
溫馨提示：
1、堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌福瑫纸馍囝^和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。 所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
2、獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
3、催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
【如何挑選獼猴桃】相關(guān)文章：
如何挑選菠蘿挑選菠蘿的方法03-10
如何挑選古琴10-12
如何挑選芡實(shí)03-23
如何挑選護(hù)墊06-04
如何挑選藍(lán)莓06-04
如何挑選水杯08-26
如何挑選牙膏06-04
如何挑選精油03-24
如何挑選豆?jié){06-04
如何挑選雞精06-04