怎么挑選黑枸杞

　　導(dǎo)語(yǔ)：近日，有群眾反應(yīng)稱，自己購(gòu)買的黑枸杞?jīng)]有任何的作用，是假冒偽劣產(chǎn)品。黑枸杞雖然是一種保健及藥用價(jià)值極高的品種，但又非常稀少，而且不易采摘，需擇十為一。正是由于黑枸杞的價(jià)值高，有一些不法商家選用其他的與黑枸杞現(xiàn)狀相似，顏色幾乎一致的產(chǎn)品來(lái)欺騙消費(fèi)者。為此，小編在這里特意為大家黑枸杞選購(gòu)的知識(shí)，教消費(fèi)者辨別黑枸杞的真假。

　　市面上假冒的黑枸杞主要有三種。一種是用白刺果代替，白刺果也是一種藥材，果實(shí)近球形，直徑5mm左右，果實(shí)成熟時(shí)初為紅色，后為黑色。二是用藍(lán)莓果代替，用較小的藍(lán)莓果去籽曬干冒充黑枸杞。三是用其他類似的果實(shí)染色后假冒黑枸杞出售。

　　一、通過(guò)形狀鑒別。

　　黑枸杞的籽和紅枸杞的基本一致，一粒果實(shí)中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。如果消費(fèi)者買到的“黑枸杞”內(nèi)只有一顆籽或者極少數(shù)的幾顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起來(lái)，在摘掉果柄后的部位是一個(gè)既圓又白的圈，這是其它假冒果實(shí)所不具備的特性。

　　二、售價(jià)鑒別。

　　真正的黑枸杞，特別是野外生長(zhǎng)的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，并且今年收購(gòu)價(jià)格高漲，目前一公斤的售價(jià)在1500-3000元。而選用假冒黑枸杞的果實(shí)，一斤往往售價(jià)很低。消費(fèi)者如果遇到類似的情況，一定要提高警惕，以防上當(dāng)受騙。現(xiàn)在有很多黑枸杞從業(yè)者在青海黑枸杞中混入便宜的新疆，甘肅黑枸杞，達(dá)到牟取暴利的目的。

　　三、泡水鑒別。

　　專家介紹說(shuō)，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來(lái)的。但把白刺果或者藍(lán)莓果放到水里，泡出的顏色較淡，而正宗青海黑枸杞泡水時(shí)出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色表現(xiàn)。

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