火龍果怎么挑選

　　導語：火龍果分為三個品種，黃皮白肉最佳，紅皮紅肉其次，紅皮白肉次之�？偟恼f來好的火龍果個大，飽滿，中間渾圓并凸起，果鱗片外翻，捏起來有一點點軟但不會太軟，否則切開后可能會暴漿。

　　挑選火龍果的三個原則：

　　1、越重越好 火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。

　　2、越紅越好 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。

　　3、越胖越好 挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

　　4、根據(jù)成熟程度 不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃�？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

　　5、看表皮光滑度 挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

　　6、看火龍果的根部 挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。

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