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怎么挑選好的大紅袍茶葉

時(shí)間:2022-06-03 15:31:38 購物 我要投稿
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怎么挑選好的大紅袍茶葉

  導(dǎo)語:大紅袍產(chǎn)于閩北有“美景甲東南”之稱的名山—武夷山,茶樹生長在巖縫之中。大紅袍具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,中國烏龍茶中之極品。流傳更廣的是茶農(nóng)每當(dāng)采茶之時(shí),要焚香祭天,然后讓猴子穿上紅色的坎肩,爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。所以廣東話把這種猴采茶稱為"馬騮茶"(廣東人管猴子叫馬騮)。正由于數(shù)量稀少,采摘困難,這種茶在市場上是價(jià)格昂貴的珍品,所以它的挑選標(biāo)準(zhǔn)也是非常嚴(yán)格的。

怎么挑選好的大紅袍茶葉

  挑選標(biāo)準(zhǔn):

  GB/T18745-2006 大紅袍標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目

  級(jí)別:特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)

  外形:

  1.條索

  2.緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲

  3.緊結(jié)、壯實(shí)

  4.緊結(jié)、較壯實(shí)

  色澤:

  1.帶寶色或油潤

  2.稍帶寶色或油潤

  3.油潤、紅點(diǎn)明顯

  整碎

  1.勻整

  2.較勻整

  凈度:潔凈

  內(nèi)質(zhì):

  香氣:

  1.銳、濃長或幽、清遠(yuǎn)

  2.濃長或幽、清遠(yuǎn)

  3.幽長

  滋味:

  1.巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣

  2.巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香

  3.巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香

  湯色:

  1.清澈、艷麗、呈深橙黃色

  2.較清澈、艷麗、呈深橙黃色

  3.金黃清澈、明亮

  葉底:

  1.軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色

  2.較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色

  3.較軟亮、較勻齊、紅邊較顯

  除了等級(jí),根據(jù)茶青產(chǎn)地不同,還分為:

  1.正巖,即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū),品質(zhì)最好;

  2.半巖,即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)周邊;

  3.洲茶,即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)附近的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)。

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