教你如何選購(gòu)白茶

　　導(dǎo)語(yǔ)：白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。下面教你怎么選購(gòu)白茶!

　　教你如何選購(gòu)白茶

　　1、買(mǎi)干不買(mǎi)濕

　　茶葉要“買(mǎi)干不買(mǎi)濕”，含水分多的茶葉會(huì)失去原有的色、香、味，也很容易發(fā)霉變質(zhì)，不僅味道不好，還含毒素，喝了會(huì)傷害身體。一般含水量較低的茶葉，條索疏松，質(zhì)硬而脆。

　　買(mǎi)茶時(shí)，可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。如果手指輕輕一捏，就能把茶葉捻碎成粉末狀，說(shuō)明茶葉很干，含水量少，茶葉的.質(zhì)量保持良好。而有些茶因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者存放不當(dāng)，吸水比較嚴(yán)重，這樣的茶葉濕軟，茶梗不易折斷。

　　2、色澤要均勻

　　好茶葉顏色均勻，粗細(xì)一致，光澤自然。而染了色的茶看上去像蒙了一層灰，顏色發(fā)烏發(fā)暗。如果條件允許，可以當(dāng)場(chǎng)沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶，顏色柔亮，茶水清澈。

　　3、香味濃郁自然

　　好茶葉香味濃郁，新鮮自然，差一些的則香味偏淡。干茶可以聞香氣，買(mǎi)茶葉時(shí)將一小撮茶葉捂在手心里，先哈幾口氣，再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味，就不要買(mǎi)了，說(shuō)明茶葉在加工或貯藏過(guò)程中已被污染。也可以用杯泡來(lái)聞香氣，以純正、無(wú)異味為好，香氣高爽、濃郁為最優(yōu)。

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