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如何挑選古樹茶

時(shí)間:2022-06-03 20:04:40 購物 我要投稿
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如何挑選古樹茶

  導(dǎo)語:現(xiàn)在市面上有各種各樣的古樹茶,但真正古樹茶的產(chǎn)量在普洱茶中卻只占很小的一部分。那么,怎樣才能買到貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)古樹茶就成了一個(gè)難題。今天,我們就一起來看看挑選古樹茶應(yīng)該注意哪些問題。

  首先,我們自己需要對古樹茶有一定的了解,比如什么是古樹茶?什么是臺地茶?怎樣區(qū)別這兩者之間的關(guān)系等等。但這并不是一朝一夕就可以達(dá)到的,需要我們慢慢的積累,在喝茶品飲過程中,不斷的學(xué)習(xí),才能在選購普洱茶的時(shí)候有一個(gè)自己的判斷。

  如何挑選古樹茶:新茶?老茶?

  都說普洱茶越陳越香,但如今市面上賣的卻往往都是新茶。這是為什么呢?

  一方面,是由于大部分人目前都處在一個(gè)比較短視的階段,都希望能快速變現(xiàn),這樣茶商也就沒有大量的存貨,才能促進(jìn)更快的流通。另一方面是社會信用不夠,新茶還能從原料把關(guān),n年前的茶誰知道原料是怎么回事兒?

  因此,選購一款具有存儲價(jià)值的新茶就顯得非常的重要。那我們主要應(yīng)該關(guān)注新茶的哪些方面呢?

  1、香氣

  有的人說,不能要香的,因?yàn)橄銡庖粌赡昃蜕⒘。其?shí)這個(gè)問題是存儲的問題,現(xiàn)在更多人了解密封存儲的重要性,在密封或者近似密封條件下,香氣只是優(yōu)點(diǎn)不是缺點(diǎn)。

  2、口感

  有的人說,苦澀重的好,這是早年濕度較高倉儲得出的.經(jīng)驗(yàn),在存儲理念發(fā)展的今日,已不再適用。有的苦澀重的茶越存越淡,有的一開始味淡的茶反而會轉(zhuǎn)厚重。這便是普洱茶奇妙的地方。但無論如何,一款好茶即使在新茶階段,口感也是飽滿的,帶給人的必定也是愉悅的感受。

  如何挑選古樹茶:需要避免的誤區(qū)

  在買茶的過程中,我們需要注意一些地方,以免走入誤區(qū),整理出來,供大家參考。歡迎大家留言補(bǔ)充、吐槽。

  第一個(gè)是聽故事

  故事可以隨意編造,這個(gè)是不能作為依據(jù)的。比如動(dòng)輒千年古樹,代代相傳什么的。實(shí)際上一般栽培型古樹樹齡五百年以上的都很少很少,而那些珍貴的野生古樹林也大多限制采摘,哪有那么多千年古樹?再有什么名人故事就更加不靠譜了,這和茶本身的品質(zhì)并沒有多大關(guān)系。

  第二個(gè)是看照片

  誰去茶山都能拍個(gè)照,這個(gè)只能做個(gè)參考而已,并不一定能說明問題。還有一個(gè)就是掛牌,不過,掛牌和收茶是兩回事兒,有掛牌并且收茶的,也有非常多只掛牌不收茶的,當(dāng)然也有只收茶不掛牌的。

  還有一種情況是,人也去茶山了,也是在當(dāng)?shù)厥盏牟,但是個(gè)人品鑒水平有限,缺乏品種環(huán)境等知識,也有可能買到假貨或者收的茶品質(zhì)較差。

  第三個(gè)是看名氣與價(jià)格

  名氣大不能說全無道理,但很多名氣大的`茶在茶山就被各種渠道分流了,流入零售市場可能性不大。價(jià)格高低是人定的,也說明不了什么。

  當(dāng)然最好的方式是有同一款茶的老茶做比較。請注意,不是同一個(gè)山頭,因?yàn)樯筋^范圍太大,可能有較大差異,同一款茶指的是同一塊茶地,或者同一家的茶。

  有人說找茶其實(shí)就是六個(gè)字,找山、找樹、找人。對于一般茶友來說,前兩個(gè)可能不一定有條件參與,那最關(guān)鍵的就是找人了。

  要是前面這些你都一知半解也沒關(guān)系。還是那句話,人靠譜,茶就靠譜,反之亦然!

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