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如何挑選優(yōu)質(zhì)天麻
導(dǎo)語(yǔ)：很多人都對(duì)如何挑選天麻有疑惑，今天就讓小編帶大家來(lái)了解一下如何挑選優(yōu)質(zhì)天麻。
如何挑選優(yōu)質(zhì)天麻
外形
新鮮的天麻塊莖形狀各異，常見紡錘形、長(zhǎng)條形，色澤嫩黃，表面有圈紋。一端會(huì)突起一個(gè)紅褐色尖頭，俗稱“鸚哥嘴”，另一端則有個(gè)圓形“肚臍眼”。有時(shí)，它和土豆挺像，有人用土豆魚目混珠出售給消費(fèi)者。一般來(lái)說(shuō)，天麻外形以圓圓胖胖為上好。
分型
天麻分型主要有烏天麻、紅天麻、綠天麻、黃天麻等。
市場(chǎng)上常見的是烏天麻和紅天麻，烏天麻品質(zhì)更好，但紅天麻產(chǎn)量高，烏天麻塊莖繁殖率、種子發(fā)芽率均較低，所以，紅天麻是農(nóng)民種植的'首選。烏天麻又圓又胖，鸚哥嘴相對(duì)小，臍痕(塊莖的另一端)較明顯。紅天麻正好相反。
季節(jié)
冬日收獲的天麻稱“冬麻”，端午節(jié)前后收獲的稱“春麻”。冬麻外形飽滿，塊莖質(zhì)地緊實(shí)，質(zhì)量更重些，藥效好于春麻。春麻長(zhǎng)出稈莖，吸收了營(yíng)養(yǎng)，以致塊莖內(nèi)較空，所以外觀瘦長(zhǎng)并有明顯褶皺。若加工者未完全除去桿莖，可以看到春麻露出小半截“吸管”。
產(chǎn)地
云南昭通是天麻的主要種植區(qū)，有研究認(rèn)為天麻功效主要看天麻素含量，其實(shí)天麻所含天麻多糖、硒等其他營(yíng)養(yǎng)素也很關(guān)鍵。昭通天麻的天麻素含量較高，亦是富硒藥材�，F(xiàn)有商人低價(jià)購(gòu)得其他產(chǎn)地的天麻，隨后在昭通高價(jià)售出，以此牟利。
野生與人工
野生天麻藥性較人工培育好，但如今市場(chǎng)上占比不到1%，其個(gè)頭比較大，密度大，一般沒有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者較難鑒別。
種植方式
天麻的人工養(yǎng)殖方式中有田間和林下兩種方法，如今以林下仿野生培育為主，因?yàn)楦咏疤炻榈纳L(zhǎng)環(huán)境，自然藥材質(zhì)量也更好。
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