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《舌尖上的中國(guó)》觀后感優(yōu)秀
當(dāng)品味完一部影視作品后，相信你會(huì)有不少感想吧，寫一份觀后感，記錄收獲與付出。想必許多人都在為如何寫好觀后感而煩惱吧，下面是小編精心整理的《舌尖上的中國(guó)》觀后感優(yōu)秀，希望能夠幫助到大家。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感優(yōu)秀1
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。
——題記
我們常常會(huì)對(duì)某些味道念念不忘，這些味道在你的記憶里盤旋成長(zhǎng)，滲進(jìn)你的骨髓，隨年華流轉(zhuǎn)，躺在心底依然熠熠生輝。想起這些味道的時(shí)候，想到的更多是沉浸在味道中的自己，以及綿延在味道底蘊(yùn)中的——文化……
“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓扁佳人纏臂金�！背跆拼蟪继K味道的后人——蘇東坡，不僅妙筆生花詞成百篇，而且對(duì)于味道也情有獨(dú)鐘。一道一提名字就令人食指大動(dòng)的名菜——東坡肉，相傳就是蘇東坡所創(chuàng)�！奥�，少著水，火候足時(shí)他自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管。”蘇東坡對(duì)于飲食的描寫往往皆臻奇妙，原因就是他在品嘗食物時(shí)嘗到的不僅是入口的滋味，還有淌入心間的味道文化。這些文化浸染著當(dāng)?shù)鬲?dú)有的地理環(huán)境和人文風(fēng)俗，成為當(dāng)?shù)厝宋独偕系囊环N獨(dú)特記憶。
山西人與面食的淵源已久，可謂無(wú)面不成歡。麥飯——一種在晉南流傳久遠(yuǎn)的面食，成為我對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)物的特殊懷念。幾乎在村子里的`家家戶戶都會(huì)將它在節(jié)日時(shí)端上飯桌，作為慶新的食物。小時(shí)候我最愛(ài)看奶奶將一大盆面團(tuán)倒在案板上，用手反復(fù)揉搓，讓面團(tuán)漸漸變得柔軟而富有彈性，再搟成一張大面餅，切條，班上玉米面以防粘連，整齊地碼在案上。切成薄片的五花肉在經(jīng)過(guò)鹽、醬油、花椒的腌制后變成了誘人的糖紅色，再和下鍋煮好的面條攪拌后上火猛蒸。爐膛里的干柴噼里啪啦響著，一幫小饞鬼就守在灶邊，只等到鍋沿邊冒出絲絲縷縷的白汽，裹挾了陣陣麥香味撲面而來(lái)，便央求奶奶拿下蒸籠，迫不及待的品嘗剛出鍋的美食。
剛蒸出來(lái)的麥飯蓬松香軟，每一根面條上都均勻的沾著米花，肉片上閃著的油光盈盈潤(rùn)澤。用筷子挑一碗出來(lái)，淋上麻油蒜醬，帶著麥子的醇香，每一口都是味蕾的狂歡。這種味道直達(dá)心底，氤氳成一種平實(shí)的幸福。倘若正值正月里，家家戶戶都飄出麥飯的香味，混著家門口點(diǎn)燃的松枝味，夾著紅紅火火的鞭炮聲，摻著家長(zhǎng)里短的閑嘮聲，年飯熱鬧開(kāi)幕。縱使雞鴨魚肉滿桌，卻依然少不了那道已經(jīng)在大家記憶里生根的麥飯。一大盆麥飯上桌，透過(guò)蒸騰的霧氣看見(jiàn)全家老少舒展的笑顏。這一刻，團(tuán)圓的幸福，美好的期許，都化成了碗中最樸實(shí)的美味。而這一刻，也必將帶著這種味道埋在心靈深處。不論到了哪里，這種家鄉(xiāng)味都會(huì)牽著你和那片家鄉(xiāng)土，帶著割舍不斷的親情……
文化不只有字字珠璣的詩(shī)詞，也不只有筆墨丹青的卷軸，也不只有千回百囀的樂(lè)曲……味道，作為文化的一種，也可以美得這樣具體，這樣樸實(shí)，這樣深刻。它所擁有的，不只是對(duì)味覺(jué)的沖擊，更激蕩著對(duì)心中情感的共鳴。舌尖上的文化，像一支漂浮著的旋律，在一代代中國(guó)人的心中傳唱了千百年……
《舌尖上的中國(guó)》觀后感優(yōu)秀2
“碧艾香蒲處處忙。誰(shuí)家兒共女，慶端陽(yáng)�！奔亦l(xiāng)美食數(shù)不勝數(shù)，但我最喜愛(ài)的還是端午的粽子。那絲絲粽香飄進(jìn)鼻里，勾起我對(duì)它的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
包粽子是家鄉(xiāng)的習(xí)俗。每年端午節(jié)，媽媽就用絲線纏住包好的小粽子，里頭裝滿了糯米，一個(gè)一個(gè)地串起來(lái)，掛在門鉤上。年幼的我就搬凳子坐在一旁，雙眼癡癡地看著。這時(shí)母親都在一旁的廚房忙碌著，一面看著我發(fā)笑，一面用嫻熟的手法將糯米紅豆等揉進(jìn)那光滑嫩綠的粽葉里。我的目光從粽子串上悄悄爬上母親靈活的手指，湊了過(guò)去。
“好厲害，我要學(xué)！”看著我好奇的眼睛睜得大大的，母親笑著點(diǎn)頭答應(yīng)。只見(jiàn)她把寬大的粽葉輕輕一卷呈倒錐形，再用一個(gè)小勺子把白色的糯米舀進(jìn)去，再夾放幾塊豬肉、香茹等名種佐料。等粽葉被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，母來(lái)就搖一搖，讓糯米和佐料均勻混合。那粽葉里的小東西跑來(lái)竄去，在母親一下一下的搖晃聲中變得豐富多樣，雪白的糯朱中夾雜著鮮艷的幾點(diǎn)紅或黃，勾起了我的饞蟲。之后，母親再把糧子葉風(fēng)來(lái)回翻折，封好口，用繩子系好。
我急不可待地抽起兩片粽葉，像母親一樣卷成一個(gè)倒維形，再把那些珍珠般的糯米舀進(jìn)去�？蓢W啦一下，珍珠都從粽葉里傾瀉下來(lái)，像晶瑩的瀑布灑在我的腳上，地上。我手足無(wú)措，呆呆地看著一地的小米粒。母親無(wú)奈地笑了笑，手把手地教我。年幼的我手掌不過(guò)幾寸大，握不住那滿滿的料。握得緊時(shí)料又從上邊跑出來(lái)。我左手捧右手接，可那些小米粒還是從四面八方溜出來(lái)，從空隙處決堤。我急得直叫，氣餒極了。
母親看我失落，停下手中的活。她寬大的手掌托著我的小手掌，把粽葉緊緊握著。母親一邊抓住我的手，擋著那些縫隙，一邊舀進(jìn)糯米紅豆。那些圓溜溜的珠子滑進(jìn)粽葉，卻乖乖地待著不再溜出來(lái)。我不敢動(dòng)彈，只是吃驚地看著媽媽的手一起一落，像有魔法附在上面�！昂煤猛兄�，我給你包起來(lái)�！蹦赣H的手松開(kāi)我，把粽葉拉住再折疊。我的.手又似乎承受不住那小小的粽，緊張地捏著，生悄功虧一簣。終于，母親把粽葉塞好系繩，我的手得以解放�？梢�?yàn)槲椅盏锰o。粽子早已不成錐狀，而是一個(gè)圓鼓鼓的球。我卻十分開(kāi)心，不在意它的外表如何了。畢竟它是在我手上誕生的第一個(gè)粽子呀。“成功了！太好啦！”我咯咯地笑著。母親也咧開(kāi)嘴，兩人的笑聲在糯米香中交織著，鉆進(jìn)一個(gè)個(gè)翠綠的粽子里。那些粽子是我吃過(guò)最香甜細(xì)膩的，只因它里面有著一個(gè)母親對(duì)孩子的耐心與愛(ài)。
美食不僅僅只是味蕾上的享受，那端午的粽子把母愛(ài)化作雪白的糯米，夾雜著粽葉的清香，高高掛著，悄悄訴說(shuō)著，在我腦海里喃喃作語(yǔ)，時(shí)刻浮現(xiàn)著關(guān)于它的記憶。
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