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食堂管理規(guī)

時(shí)間：2023-11-25 15:32:55 管理我要投稿

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食堂管理規(guī)定15篇（精品）

食堂管理規(guī)定1

　　為進(jìn)一步提升公司食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，規(guī)范辦公經(jīng)費(fèi)的合理使用,保障公司員工用餐補(bǔ)助落到實(shí)處，經(jīng)研究決定自6月1日起公司食堂開(kāi)始收取餐費(fèi)

食堂管理規(guī)定15篇（精品）

　　1.收取對(duì)象：在食堂就餐員工;

　　2.收取標(biāo)準(zhǔn)：300元/月(工作日午餐、晚餐);

　　3.收取方式：按月收取,每月1日前交餐費(fèi)到行政人事部;

　　4.餐費(fèi)按月收取后，行政人事部統(tǒng)一規(guī)劃交至食堂。若次月不在食堂用餐,則需至少提前一周告知行政人事部以便安排;

食堂管理規(guī)定2

　　第一章總則

　　第二章食品安全責(zé)任

　　第三章食品安全基本要求

　　第四章事故應(yīng)急與處置

　　第五章監(jiān)督與管理

　　第六章附則

　　第一章總則

　　第一條為規(guī)范企業(yè)食堂食品安全管理，保障企業(yè)職工飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定。

　　第二條企業(yè)食堂指設(shè)于企業(yè)內(nèi)部，供應(yīng)內(nèi)部職工集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。

　　本規(guī)定適用于廣東省行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)食堂食品安全管理。

　　第三條企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)、規(guī)章制度和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保食品安全。

　　第二章食品安全責(zé)任

　　第四條企業(yè)應(yīng)承擔(dān)企業(yè)食堂食品安全主體責(zé)任，建立食堂食品安全責(zé)任制，明確相關(guān)機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任并公示。

　　企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人是本單位食品安全第一責(zé)任人，對(duì)企業(yè)食堂（含引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂）食品安全負(fù)負(fù)首要責(zé)任，食品安全管理員和其他食品從業(yè)人員對(duì)食品安全負(fù)直接責(zé)任。

　　第五條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)企業(yè)食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可，開(kāi)展日常監(jiān)管，查處企業(yè)食堂食品安全違法行為。

　　第六條衛(wèi)生計(jì)生部門負(fù)責(zé)開(kāi)展企業(yè)食品安全事故的人員救治、衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查，指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展傳染病的防控。

　　第七條各級(jí)行政管理部門應(yīng)建立健全企業(yè)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。

　　第三章食品安全基本要求

　　第一節(jié)持證經(jīng)營(yíng)與食品安全管理制度

　　第八條企業(yè)申辦企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)以企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人作為申請(qǐng)人，申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

　　第九條企業(yè)引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)的單位，并建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。不得將企業(yè)食堂承包給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁社會(huì)經(jīng)營(yíng)單位將食堂經(jīng)營(yíng)進(jìn)行分包或轉(zhuǎn)包。

　　第十條《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)懸掛在企業(yè)食堂就餐場(chǎng)所的醒目位置。

　　第十一條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目在許可有效期內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。不得超范圍、超期限經(jīng)營(yíng)。

　　第十二條500人以上的企業(yè)食堂食品安全量化評(píng)定等級(jí)應(yīng)當(dāng)達(dá)到B級(jí)以上（含B級(jí)）。

　　第十三條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。

　　食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括食品安全管理員制度、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全自查與報(bào)告制度、食品采購(gòu)查驗(yàn)、加工制作和貯存過(guò)程控制管理制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度、食品添加劑使用管理制度、食品留樣制度、食品安全事故處置方案、餐廚廢棄物處置管理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。

　　關(guān)鍵崗位責(zé)任制度應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)法定代表人、經(jīng)營(yíng)方主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食品進(jìn)貨查驗(yàn)崗位責(zé)任及操作流程、專間（備餐間）崗位責(zé)任及操作流程、消毒保潔崗位責(zé)任及操作流程、食品貯存崗位責(zé)任及操作流程等制度。

　　食品安全崗位責(zé)任制度及操作流程應(yīng)上墻張貼在相應(yīng)崗位區(qū)域。

　　第十四條企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員制度，按規(guī)定要求配備經(jīng)考核合格的食品安全管理員。

　　供餐人數(shù)3000人以上的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)為專職的高級(jí)食品安全管理員,并相應(yīng)配備1名以上專職的中級(jí)或高級(jí)食品安全管理員。

　　供餐人數(shù)500人以上3000人以下的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的高級(jí)或中級(jí)食品安全管理員。

　　其它企業(yè)食堂根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級(jí)別的專職或兼職食品安全管理員。

　　社會(huì)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)食堂，企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)分別配備食品安全管理員。

　　第十五條企業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)賦予食品安全管理員相應(yīng)的權(quán)責(zé)，確保其能夠完全履行食品安全管理職責(zé)。

　　食品安全管理員應(yīng)當(dāng)每日實(shí)施對(duì)人員健康狀況、當(dāng)日食品采購(gòu)查驗(yàn)以及食品加工制作等情況管理控制。

　　企業(yè)分管食堂的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)至少每月組織并參加一次對(duì)食堂食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)。

　　企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期聽(tīng)取食堂食品安全狀況匯報(bào)，研究解決食品安全有關(guān)事項(xiàng)，并應(yīng)當(dāng)至少每半年組織和參加一次對(duì)食堂食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢查評(píng)價(jià)記錄。對(duì)檢查評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)及食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即按照法律法規(guī)要求采取整改措施，必要時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

　　第十六條接觸直接入口食品的從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得全省統(tǒng)一格式的食品從業(yè)人員健康證明后方可上崗工作。

　　第十七條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員每日晨檢制度，并做好記錄。接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥以及《有礙食品安全疾病目錄》所列等病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　第十八條企業(yè)食堂食品安全責(zé)任人或食品安全管理員應(yīng)當(dāng)定期參加食品安全培訓(xùn)和考核。每年參加食品藥品監(jiān)督管理等行政管理部門組織的集中培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

　　企業(yè)或食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并將培訓(xùn)情況記入檔案。

　　第二節(jié)場(chǎng)所與設(shè)備設(shè)施

　　第十九條企業(yè)食堂食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并能防止在存放、運(yùn)輸、操作中產(chǎn)生交叉污染。

　　食品加工處理流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)宜通過(guò)地面材質(zhì)或顏色不同進(jìn)行區(qū)分。

　　新建、擴(kuò)建、改建的企業(yè)食堂在施工前應(yīng)當(dāng)將建筑設(shè)計(jì)圖紙送當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或?qū)I(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范性審查。

　　第二十條企業(yè)食堂的備餐場(chǎng)所可根據(jù)實(shí)際情況按照專用操作場(chǎng)所或?qū)ｉg的要求設(shè)置。

　　第二十一條從供餐單位統(tǒng)一訂餐的企業(yè)食堂需現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分餐的，其分餐場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定第二十條的要求。

　　第二十二條食品加工的工用具、存貯設(shè)備設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。用于原料、半成品和成品工用具及容器宜通過(guò)形狀、材質(zhì)、顏色區(qū)分，做到標(biāo)識(shí)明顯、定位存放。

　　接觸直接入口食品的工用具和容器應(yīng)當(dāng)專用。

　　第二十三條企業(yè)食堂餐飲具消毒應(yīng)當(dāng)以熱力消毒為主，化學(xué)消毒僅限于因材質(zhì)或大小原因無(wú)法熱力消毒的餐飲具。

　　采用化學(xué)方式消毒的應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)要求設(shè)置足夠的水池，嚴(yán)格執(zhí)行并落實(shí)消毒液濃度、浸泡時(shí)間及沖洗等要求。

　　第二十四條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)采用設(shè)立透明式、視頻監(jiān)控式廚房等方式向就餐者展示食品加工制作關(guān)鍵場(chǎng)所和關(guān)鍵過(guò)程，保障就餐者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

　　第三節(jié)食品采購(gòu)和貯存要求

　　第二十五條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)選擇相對(duì)固定的食品供貨商。采購(gòu)米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原料，應(yīng)當(dāng)與供貨單位簽訂包含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議。

　　第二十六條企業(yè)食堂采購(gòu)食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品合格證明、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等資料。采購(gòu)大米還應(yīng)每批次索取包含重金屬指標(biāo)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

　　在商場(chǎng)、超市等采購(gòu)的食品應(yīng)當(dāng)保存好每日進(jìn)貨票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的食品，應(yīng)由供貨方、采購(gòu)人員在采購(gòu)單據(jù)上簽字后妥善保管。不得采購(gòu)無(wú)票證或票證不符的食品。

　　第二十六條企業(yè)食堂采購(gòu)食品應(yīng)做好食品驗(yàn)收和登記，建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食品可追溯。

　　從固定供貨商采購(gòu)的，且供貨票據(jù)信息齊全的，可不再重新登記記錄，但應(yīng)按照時(shí)間順序分類整理、妥善保管好相關(guān)票據(jù)。

　　鼓勵(lì)企業(yè)食堂建立使用電子臺(tái)賬，記錄食品、食品添加劑的采購(gòu)和使用情況。

　　第二十七條企業(yè)食堂除嚴(yán)禁采購(gòu)和使用國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品外，還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

　�。ㄒ唬﹪�(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽；

　　（二）不得使用防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑；

　�。ㄈ](méi)有完整標(biāo)識(shí)的散裝油等其他散裝食品；

　　（四）嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

　�。ㄎ澹┍M量不采購(gòu)四季豆等豆類。在加工制作四季豆等豆類和豆?jié){等食品時(shí)須確保燒熟煮透。

　　第二十八條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、離墻、離地存放，標(biāo)識(shí)明顯。洗滌用品和減滅有害生物用品等有毒有害物品不得貯存在食品倉(cāng)庫(kù)。

　　食品及原料應(yīng)當(dāng)按品種分類存放。貨架應(yīng)根據(jù)情況加貼標(biāo)識(shí)，標(biāo)注食品及原料的品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息，并及時(shí)更新。

　　拆袋后的大包裝原料、散裝食品應(yīng)當(dāng)采用符合食品包裝材質(zhì)要求的容器存放，并加貼標(biāo)識(shí)。

　　食品添加劑應(yīng)當(dāng)設(shè)專柜或?qū)^(qū)存放,并顯著標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣,制作存放品種清單。

　　第二十九條食品及原料應(yīng)當(dāng)根據(jù)貯存的要求進(jìn)行冷凍或冷藏。冷凍冷藏設(shè)施內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)分類分層放置，不得將食品堆積、擠壓存放。成品、半成品應(yīng)當(dāng)盛裝在容器內(nèi)，并加蓋或用保鮮膜覆蓋。

　　第三十條食品及原料的使用應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過(guò)期食品及原料。

　　第三十一條從供餐單位訂餐的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證，且具備集體用餐配送資質(zhì)的單位訂購(gòu)，并達(dá)到食品安全等級(jí)評(píng)定B級(jí)以上的單位訂購(gòu)。應(yīng)當(dāng)對(duì)供餐單位的食品安全狀況、供餐能力、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行實(shí)地考察，按照要求對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)。

　　供餐單位運(yùn)送食品的車輛應(yīng)當(dāng)配備符合條件的加熱保溫設(shè)備或裝置，確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中中心溫度保持在60℃以上，并確保食品從制作完成到食用時(shí)間間隔不得超過(guò)4個(gè)小時(shí)。

　　第四節(jié)加工過(guò)程控制要求

　　第三十二條企業(yè)食堂在加工制作食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進(jìn)行，不得隨意變更、交叉使用。

　　動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗。

　　各切配區(qū)的刀具、砧板不得混用，砧板應(yīng)立式存放。

　　生熟食品的加工工具及容器應(yīng)按照標(biāo)識(shí)嚴(yán)格分開(kāi)使用。原料、半成品、成品應(yīng)分開(kāi)存放。

　　已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

　　第三十三條企業(yè)食堂在加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。

　　第三十四條烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間暫存。烹飪后至食用的時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

　　第三十五條供餐后剩余的食品應(yīng)冷藏，且冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。再次食用時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。

　　不得將剩余食品與新加工食品混合加工后出售。

　　第三十六條食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)遵循不用或少用的原則。不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

　　食品添加劑應(yīng)當(dāng)存放于專用設(shè)施或區(qū)域中，使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確稱量，并建立完整的使用登記記錄。

　　第三十七條餐具、飲具等工用具的清洗消毒應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，并確保消毒達(dá)到規(guī)定的效果。

　　餐具、飲具保潔設(shè)備設(shè)施應(yīng)確保潔凈、密閉，并有明顯標(biāo)識(shí)。保潔設(shè)施內(nèi)不得存放雜物或私人物品。

　　第三十八條企業(yè)食堂提供的每餐次食品成品應(yīng)當(dāng)留樣。食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施并在5℃左右的條件下冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。

　　第三十九條從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物，操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔衛(wèi)生。

　　專間操作人員進(jìn)入專間應(yīng)更換成專間專用工作服并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格洗手消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。

　　第四十條企業(yè)食堂供餐需分送廠區(qū)就餐的，應(yīng)當(dāng)配備數(shù)量足夠的送餐車輛、容器和工用具，應(yīng)保證送餐過(guò)程中清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)送食品前應(yīng)對(duì)運(yùn)送車輛、工用具和容器等進(jìn)行清洗消毒，運(yùn)送裝卸過(guò)程中應(yīng)密閉加蓋。

　　第四十一條企業(yè)食堂食品加工用水應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

　　第四十二條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，排水溝渠通暢，地面無(wú)積水、無(wú)積垢，設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　第四十三條企業(yè)食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標(biāo)識(shí)清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。

　　餐廚廢棄物應(yīng)由交經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)單位或個(gè)人處理，企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)與其簽訂合同，索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。

　　第四章事故應(yīng)急與處置

　　第四十四條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等部門應(yīng)當(dāng)按照本級(jí)政府制訂的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，明確相關(guān)部門在應(yīng)急處置中的具體職責(zé)。并根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，定期組織企業(yè)食堂食品安全事故的應(yīng)急演練。

　　第四十五條企業(yè)食堂發(fā)生食品安全事故時(shí)，企業(yè)（包括企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)者）和事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等行政部門應(yīng)當(dāng)在本級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng)，依法開(kāi)展事故應(yīng)急處置工作。

　　第四十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，并將食品安全事故處置方案列入企業(yè)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容。

　　企業(yè)應(yīng)在就餐區(qū)張貼事故應(yīng)急處置程序、應(yīng)急聯(lián)系人及聯(lián)系方式等,并加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員、就餐人員事故應(yīng)急報(bào)告和處理的宣傳。

　　第四十七條企業(yè)應(yīng)急聯(lián)系人或其他人員接到疑似食品安全事故報(bào)告時(shí)，應(yīng)立即向企業(yè)（包括食堂經(jīng)營(yíng)者）食品安全管理員或食品安全主要責(zé)任人報(bào)告。

　　企業(yè)食品安全相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后，應(yīng)迅速采取下列措施，防止事故擴(kuò)大：

　　（一）立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，包括可疑食品、嘔吐物，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)；

　　（二）組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；

　�。ㄈ┌凑帐称钒踩鹿侍幹梅桨敢�(guī)定，向所在地食品藥品監(jiān)督管理等行政部門報(bào)告；

　　（四）配合有關(guān)部門對(duì)食品安全事故開(kāi)展調(diào)查處置，并按照要求提供有關(guān)信息、資料和樣品；

　　（五）事故處理結(jié)束后，企業(yè)食堂應(yīng)在有關(guān)部門指導(dǎo)下對(duì)被污染的食品和接觸過(guò)被污染食品的容器、工用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清洗、消毒等處理。

　　第四十八條食品藥品監(jiān)督管理部門遵照法律法規(guī)要求，會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生計(jì)生等行政部門組織做好對(duì)事故的現(xiàn)場(chǎng)控制、調(diào)查取證、信息發(fā)布等工作，并開(kāi)展對(duì)事故的調(diào)查、處理及相關(guān)單位和人員事故責(zé)任的認(rèn)定、追究等工作。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)依法提交事故調(diào)查報(bào)告和流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。事故最終調(diào)查報(bào)告和事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告要逐級(jí)上報(bào)當(dāng)?shù)卣褪〖?jí)食品藥品監(jiān)督管理等部門。

　　第四十九條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同衛(wèi)生計(jì)生等行政部門建立企業(yè)食堂食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證，及時(shí)、統(tǒng)一、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。

　　第五章監(jiān)督與管理

　　第五十條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理等行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食堂食品安全的宣傳教育，強(qiáng)化日常監(jiān)管，指導(dǎo)并督促企業(yè)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

　　第五十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)將對(duì)企業(yè)食堂食品安全主要責(zé)任人和食品安全管理員的日常監(jiān)督抽查考核列為工作重點(diǎn)，定期組織開(kāi)展監(jiān)督抽查考核。

　　第五十二條食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)企業(yè)食堂開(kāi)展日常監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)對(duì)下列事項(xiàng)進(jìn)行檢查：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)許可情況及保持狀況；

　　（二）食品安全管理員配備、培訓(xùn)及在崗履職情況；

　�。ㄈ┦称钒踩芾碇贫群褪称钒踩鹿侍幹梅桨钢朴喦闆r；

　　（四）從業(yè)人員健康管理、食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況及檔案建立情況；

　�。ㄎ澹┢髽I(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)者定期對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行自查的情況及對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改、處理情況；

　�。┦称诽幚韰^(qū)及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、工用具清洗消毒保潔等情況；

　�。ㄆ撸⿲�(duì)食品貯存、加工制作等過(guò)程的管理控制情況；

　　第五十三條企業(yè)食堂應(yīng)主動(dòng)公開(kāi)米、面、油及肉等大宗食品原料的采購(gòu)和檢驗(yàn)證明等信息，以及食品藥品監(jiān)督管理等行政部門的日常檢查、食品安全量化等級(jí)等情況。

　　第五十四條企業(yè)食堂食品安全量化等級(jí)評(píng)定未達(dá)到本規(guī)定要求的，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大日常檢查的頻次，必要時(shí)開(kāi)展對(duì)企業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)者的約談。

　　第五十五條企業(yè)食堂主動(dòng)公開(kāi)的信息與實(shí)際情況不相符的，對(duì)食品藥品監(jiān)督管理部門的日常檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)未及時(shí)進(jìn)行整治、消除隱患的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將其列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，增加日常監(jiān)督檢查頻率和力度，必要時(shí)開(kāi)展對(duì)企業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)者的約談。

　　第五十六條各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和食品藥品監(jiān)督管理部門要根據(jù)各自職責(zé)，切實(shí)做好企業(yè)等人群聚集單位的食源性疾病防控工作，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)食品安全和食源性疾病防控知識(shí)宣傳，提高對(duì)食源性疾病的辨別、防控能力。

　　第五十七條各地食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等行政部門要進(jìn)一步完善信息通報(bào)與聯(lián)合督查工作機(jī)制，強(qiáng)化溝通協(xié)商和協(xié)調(diào)協(xié)作。

　　第五十八條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)企業(yè)食堂食品安全的.違法行為，相關(guān)行政部門應(yīng)做好企業(yè)食堂食品安全舉報(bào)受理、查處和反饋工作。

　　第五十九條企業(yè)和企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)者在食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有食品安全違法行為的，依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定依法予以處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第六十條上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理和衛(wèi)生計(jì)生部門對(duì)下級(jí)部門有下列行為的，應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展督查督辦：

　�。ㄒ唬⿲�(duì)行政區(qū)域存在的企業(yè)食堂行業(yè)性食品安全問(wèn)題，未及時(shí)組織整治，造成不良影響的；

　　（二）隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)企業(yè)食堂食品安全事故的；

　�。ㄈ┬姓䥇^(qū)域內(nèi)發(fā)生企業(yè)食堂重大食品安全事故，未及時(shí)妥善處置，造成事故擴(kuò)大或者蔓延，或造成不良影響或后果的；

　　（四）行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生企業(yè)食堂特別重大食品安全事故，或者一年內(nèi)連續(xù)發(fā)生企業(yè)食堂重大食品安全事故的；

　�。ㄎ澹┊�(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門未按法律法規(guī)和本規(guī)定要求對(duì)企業(yè)食堂開(kāi)展經(jīng)營(yíng)許可和日常監(jiān)督檢查，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的；

　�。┊�(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)未按規(guī)定對(duì)食品安全事故進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和提交流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告的。

　　第六章附則

　　第六十一條事業(yè)單位和其他機(jī)構(gòu)員工食堂參照本規(guī)定執(zhí)行。

　　供餐人數(shù)在50人以下的企業(yè)食堂可不列入本規(guī)定的管理對(duì)象。

　　第六十二條本規(guī)定由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

　　第六十三條本規(guī)定自文件發(fā)布之日起30日后施行，有效期五年。

　　(十四)待建地由土地使用權(quán)單位負(fù)責(zé);

　　(十五)機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、醫(yī)院等單位以及工礦企業(yè)的管理區(qū)域由本單位負(fù)責(zé)。

　　按照前款規(guī)定不能確定責(zé)任區(qū)域的，由所在地的人民政府或者城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門確定責(zé)任人;跨區(qū)域的，由共同的上一級(jí)人民政府或者城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門確定責(zé)任人。

　　第二十五條城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家和省的城市環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)履行城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任，城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。不履行城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任或者不進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人對(duì)環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的損害環(huán)境衛(wèi)生的行為，有權(quán)勸阻、制止或者提請(qǐng)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門依法查處。

　　第二十六條禁止下列影響環(huán)境衛(wèi)生的行為：

　　(一)隨地吐痰、便溺，亂扔果皮、煙頭、紙屑等各類廢棄物;

　　(二)在建筑物、構(gòu)筑物或者車輛內(nèi)向城市街道拋擲廢棄物;

　　(三)向城市道路、河道、公共場(chǎng)地傾倒垃圾、糞便、污水等廢棄物。違反前款第一、二項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令立即清除，可以處以10元以上100元以下罰款;違反第三項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期清除;逾期不清除的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門代為委托有關(guān)單位或者個(gè)人進(jìn)行清除，清除費(fèi)用由責(zé)任者承擔(dān)，對(duì)個(gè)人處以50元以上500元以下罰款;對(duì)單位處以500元以上5000元以下罰款。

　　第二十七條禁止在城市公共場(chǎng)地放養(yǎng)犬類和其他畜禽。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處以50元以上500元以下罰款。

　　第二十八條城市道路兩側(cè)施工現(xiàn)場(chǎng)的施工單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置圈圍設(shè)施和臨時(shí)環(huán)衛(wèi)設(shè)施，硬化出入口道路，施工完畢應(yīng)當(dāng)清除建筑垃圾。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，可以處以500元以上5000元以下罰款。

　　第二十九條禁止在城市道路攪拌砂漿或者將泥沙排入下水道。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，可以處以500元以上5000元以下罰款。

　　第三十條車輛清洗站(點(diǎn))應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家和省規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，并保持周圍環(huán)境整潔。車輛清洗站(點(diǎn))應(yīng)當(dāng)設(shè)置泥沙過(guò)濾設(shè)施，禁止將泥沙排入城市排污系統(tǒng)。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處以500元以上5000元以下罰款。

　　第三十一條公廁產(chǎn)權(quán)人或者管理者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)公廁保潔工作，做到及時(shí)清掏、定期消毒。不履行的，予以警告，并可處以100元以上500元以下罰款。貯(化)糞池應(yīng)當(dāng)及時(shí)疏通、清掏。糞便外溢時(shí)，城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織有關(guān)單位清除、疏通。所需費(fèi)用由責(zé)任者承擔(dān)。

　　第三十二條單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)、方式，傾倒和清運(yùn)生活垃圾。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，對(duì)個(gè)人可以處以10元以上100元以下罰款;對(duì)單位可以處以200元以上2000元以下罰款。

　　建筑垃圾、廢舊家具、家電等廢棄物，應(yīng)當(dāng)投放在指定的收集場(chǎng)所。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，對(duì)個(gè)人可以處以50元以上500元以下罰款;對(duì)單位可以處以2000元以上1萬(wàn)元以下罰款。

　　第三十三條工業(yè)固體廢棄物、醫(yī)療廢棄物及其他有毒、有害廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家的規(guī)定單獨(dú)收集、運(yùn)輸、處置，禁止混入城市生活垃圾。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，對(duì)個(gè)人可以處以300元以上3000元以下罰款;對(duì)單位可以處以3000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

　　第三十四條環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位和個(gè)人從事垃圾清掃、收集、運(yùn)輸服務(wù)，應(yīng)當(dāng)對(duì)生活垃圾做到日產(chǎn)日清，集中收運(yùn)，將垃圾運(yùn)往指定場(chǎng)所。違反規(guī)定的，責(zé)令改正，可以處以200元以上2000元以下罰款。

　　第三十五條城市生活垃圾處理實(shí)行收費(fèi)制度。單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定繳納城市生活垃圾處理費(fèi);逾期不繳納的，按照每日1‰加收滯納金，可以處以50元以上500元以下罰款。

　　第四章城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施管理

　　第三十六條城市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)城市環(huán)境衛(wèi)生需要，建設(shè)或者鼓勵(lì)單位和個(gè)人投資建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并依法保障投資者的合法權(quán)益。城市人民政府應(yīng)當(dāng)設(shè)置建筑垃圾、工業(yè)固體廢棄物、醫(yī)療廢棄物及其他有毒、有害廢棄物的固定收集和處理場(chǎng)所。

　　第三十七條城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在城市道路兩側(cè)和公共場(chǎng)所設(shè)置密閉式垃圾容器、果皮箱等環(huán)衛(wèi)設(shè)施，并負(fù)責(zé)保潔和消毒。

　　第三十八條設(shè)置城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和省規(guī)定的城市環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　第三十九條城市新區(qū)開(kāi)發(fā)和舊城改造應(yīng)當(dāng)按照城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃配套建設(shè)公廁、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站及其他環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，應(yīng)當(dāng)與建設(shè)項(xiàng)目同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)驗(yàn)收后投入使用，所需建設(shè)經(jīng)費(fèi)列入建設(shè)項(xiàng)目工程概算。

　　第四十條城市垃圾處理設(shè)施的建設(shè)和管理應(yīng)當(dāng)符合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)的，責(zé)令限期整改，可以處以3000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

　　第四十一條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施產(chǎn)權(quán)和管理單位應(yīng)當(dāng)做好城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的維修、保養(yǎng)工作，保持其整潔、完好。違反規(guī)定的，責(zé)令限期整改;逾期不整改的，可以處以200元以上2000元以下罰款，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予行政處分。

　　第四十二條禁止毀損城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。未經(jīng)依法批準(zhǔn)，單位和個(gè)人不得將城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施擅自停用、占用、拆除、移動(dòng)或者改變用途。違反規(guī)定的，責(zé)令其恢復(fù)原狀;不能恢復(fù)原狀的，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)建或者按照市場(chǎng)評(píng)估價(jià)格賠償，可以處以市場(chǎng)評(píng)估價(jià)格3倍以上5倍以下罰款。

　　第五章其他規(guī)定

　　第四十三條本條例規(guī)定的行政處罰由縣級(jí)以上人民政府城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)實(shí)施。實(shí)行綜合行政執(zhí)法的城市，由城市綜合行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)實(shí)施。

　　法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

　　第四十四條行政機(jī)關(guān)及其執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)持證執(zhí)法、文明執(zhí)法;當(dāng)場(chǎng)收繳罰款的，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)事人出具省財(cái)政部門統(tǒng)一制發(fā)的罰款收據(jù)。

　　第四十五條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門或者城市綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)建立城市市容和環(huán)境衛(wèi)生舉報(bào)、投訴受理制度。

　　城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門或者城市綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)自受理投訴之日起10日內(nèi)將處理結(jié)果答復(fù)投訴人。

　　第四十六條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門、城市綜合行政執(zhí)法部門和其他

　　有關(guān)行政主管部門及其工作人員應(yīng)當(dāng)履行監(jiān)督管理職責(zé)，依法受理單位和個(gè)人的申請(qǐng)事項(xiàng)以及對(duì)有損市容環(huán)境衛(wèi)生行為的投訴，依法查處違法行為。

　　對(duì)違法審批申請(qǐng)事項(xiàng)，或者應(yīng)當(dāng)制止和查處的行為不予制止和查處，或者應(yīng)當(dāng)受理的事項(xiàng)和投訴不予受理，致使公民、法人或者其他組織以及公共利益受到損害，或者濫用職權(quán)，徇私舞弊，尚不構(gòu)成犯罪的，由有關(guān)行政機(jī)關(guān)對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予行政處分。造成當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)當(dāng)予以賠償。

食堂管理規(guī)定3

　　一、負(fù)責(zé)烹飪加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》，提高食品安全意識(shí)。

　　二、廚師要根據(jù)不同食材的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　三、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味俱全，使用餐員工滿意。

　　四、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，進(jìn)出操作間要洗手消毒。

　　五、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行，切記用手直接沾湯品嘗，不能用未消毒的容器盛菜，不能用抹布擦拭容器。

　　六、制作好的成品菜不能直接放在地上，防止二次污染。

　　七、抹布等要保持干凈，分類使用。

　　八、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋；各類用品按指定地點(diǎn)擺放整齊，保持工具、用具、灶上、灶下、地面等清潔無(wú)油垢。

　　九、烹調(diào)操作人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、顏色異常的'，不得加工。

　　十、用于原料、半成品、成品的刀、墩、桶、盆、筐、抹布以及其他工具，容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　十一、需熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放。

　　十二、凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

食堂管理規(guī)定4

　　一、堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)分工，做好本職工作，對(duì)因未做好本職工作而影響飯菜質(zhì)量員工的，視情節(jié)輕重，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。性質(zhì)嚴(yán)重的，堅(jiān)決辭退。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行上下班考勤制度，每餐遲到、早退5分鐘內(nèi)扣3 元，10分鐘內(nèi)扣5元（師傅加倍處罰），10分鐘以外算缺崗。有特殊情況要請(qǐng)假的必須提前一天向食堂主管和組長(zhǎng)請(qǐng)假，未請(qǐng)假擅自缺崗的，按缺崗時(shí)間雙倍扣除工資，超過(guò)一天的'將視作自動(dòng)離崗。

　　三、不準(zhǔn)在食堂內(nèi)洗衣服，打熱水。每餐就餐必須是學(xué)生吃完后。違者一次扣款10元。

　　四、堅(jiān)持做到空手上下班，不準(zhǔn)攜帶任何物品。每餐刷卡堅(jiān)決杜絕錯(cuò)刷和漏刷行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，第一次罰款20元，第二次加倍處罰，兩次以上辭退。

　　五、搞好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，保持食堂清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊，每周六進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，全員參加，餐具集中消毒。上班須穿戴工作服、帽，不留長(zhǎng)指甲，勤洗澡，保持工作服干凈，操作間內(nèi)不許吸煙，不隨地吐痰。

　　六、愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)約用水、用電，對(duì)人為損壞財(cái)物照價(jià)賠償。每天下班后必須關(guān)水、斷電、氣等，并且關(guān)好門窗。

　　七、提倡愛(ài)心服務(wù)和微笑服務(wù)。不得與師生發(fā)生口角，不能侮辱學(xué)生。同事間互相幫助、相互協(xié)調(diào)，不得發(fā)生吵架事件。一旦發(fā)生，雙方各罰20元，情節(jié)嚴(yán)重的堅(jiān)決辭退。

　　八、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次評(píng)優(yōu)考核，對(duì)績(jī)效好的優(yōu)勝者，給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　以上制度，所有食堂員工必須嚴(yán)格遵守和執(zhí)行，每天由組長(zhǎng)做好工作記載，一月一結(jié)帳，罰款在當(dāng)月工資中兌現(xiàn)。

　　九、食堂員工每學(xué)年進(jìn)行一次員工招聘，凡不符合學(xué)校招聘員工要求的，不能招聘入校做工。

食堂管理規(guī)定5

　　職工食堂管理規(guī)定

　　食堂管理規(guī)定

　　第一章總則

　　第一條為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。

　　第二條本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。

　　第三條本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。

　　第二章食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理

　　第四條食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生情況作出下月費(fèi)用預(yù)算，報(bào)總務(wù)部經(jīng)理審批。

　　第五條食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計(jì)劃，報(bào)批后實(shí)施。

　　第六條不得擅自向外出售食堂物品。

　　第七條不得私設(shè)小金庫(kù)。

　　第八條堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。

　　第九條每月末全面盤點(diǎn)食堂物品一次。

　　第十條食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。

　　第十一條食堂財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物品管理要由食堂主管指定專人負(fù)責(zé)，劃定范圍、包干管理。

　　第十二條對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。

　　第三章食堂進(jìn)貨管理

　　第十三條食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。

　　第十四條采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到價(jià)格低、質(zhì)量好、足斤足兩。

　　第十五條采購(gòu)貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。

　　第十六條購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上帳，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。

　　第十七條食堂需要大量進(jìn)貨時(shí)，事先必須經(jīng)總務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　第十八條食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。

　　企業(yè)職工思想動(dòng)態(tài)及改進(jìn)思想政治工作淺談

　　世界潮流，浩浩蕩蕩，風(fēng)起云涌，日新月異。國(guó)際上，政治多元化，經(jīng)濟(jì)全球化，科技信息化迅速發(fā)展；在國(guó)內(nèi)，改革開(kāi)發(fā)進(jìn)一步深化，競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)日益嚴(yán)峻。電力體制改革并未因電荒而停滯，自廠網(wǎng)分開(kāi)之后，主輔分離的工作也已擺上了議事日程。處在這樣一個(gè)大環(huán)境之中的二十一世紀(jì)的電力職工，閱讀全文 >>

　　在中國(guó)職工風(fēng)采大賽發(fā)布會(huì)上的講話

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　　淺議激發(fā)職工工作熱情增強(qiáng)企業(yè)凝聚力的方法和途徑

　　在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，職工對(duì)企業(yè)的凝聚力在一定程度上決定企業(yè)的命運(yùn)。通過(guò)營(yíng)造職工對(duì)企業(yè)的凝聚力的最大化，來(lái)贏得企業(yè)利潤(rùn)的最大化，這是最有效的經(jīng)營(yíng)之道。如何激發(fā)職工工作熱情、營(yíng)造職工對(duì)企業(yè)凝聚力最大化以求得企業(yè)利潤(rùn)的最大化呢？我認(rèn)為至少要有以下幾方面作為前提：第一，職工對(duì)企業(yè)有認(rèn)同感，閱讀全文 >>

　　供暖職工個(gè)人總結(jié)

　　我從1998年開(kāi)始就一直從事供暖工作，就是在這里我開(kāi)始了人生的新起點(diǎn)，多年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，我經(jīng)歷、目睹了供暖事業(yè)的成長(zhǎng)與發(fā)展，同時(shí)，我也在不斷的完善著自我，憑著我自己對(duì)工作的滿腔熱情和在工作中出色的表現(xiàn)，20xx年，我受單位領(lǐng)導(dǎo)指派，擔(dān)任了聯(lián)合小區(qū)換熱站班長(zhǎng)一職。幾年來(lái)我在供暖行業(yè) 閱讀全文 >>

　　財(cái)政干部駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職工作匯報(bào)

　　20xx年3月根據(jù)縣委組織部的安排，我入駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職煅煉，得到一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。本著“樹(shù)好我縣干部的良好形象；全心全意為企業(yè)服務(wù)；學(xué)習(xí)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為銅梁經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。”的原則，我以最高的熱情，最快速度熟悉了斯沃特公司的'情況，以主人翁的角度為公司提出合理化建議，閱讀全文 >>

　　職工食堂管理規(guī)定

　　第四章食堂炊事器具安全操作管理

　　第十九條炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。

　　第二十條所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。

　　第二十一條電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。

　　第二十二條食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。

　　第二十三條每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。

　　第二十四條每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)物安全。

　　第二十五條冰柜使用與維護(hù)：

　�。ㄒ唬┎僮鏖g的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用。

　�。ǘ﹩�(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。

　�。ㄈ┍駟�(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　�。ㄋ模﹪�(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。

　　（五）經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。

　�。┍竦木S護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理；冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。

　　（七）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。

　　第二十六條和面機(jī)使用與維護(hù)：

　�。ㄒ唬﹩�(dòng)與使用和面機(jī)前先打開(kāi)和面機(jī)蓋，確認(rèn)機(jī)內(nèi)無(wú)其他物品后方可使用。

　�。ǘ﹩�(dòng)和面機(jī)前須保證插頭、插座連接完好，確保電機(jī)旁無(wú)影響電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的雜物，再通電源。

　�。ㄈ┎僮骱兔鏅C(jī)及添加面粉，操作人員必須在和面機(jī)正前方，不得在左或在右。

　　（四）必須先放面粉后放水，然后啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。

　　（五）投放面量不得超出和面機(jī)負(fù)載量，防止因超載造成電機(jī)皮帶打滑、電機(jī)短路的事故。

　　（六）經(jīng)常檢查電機(jī)皮帶、保護(hù)裝置是否正常；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修；機(jī)器絕不能帶病使用。

　　第二十七條切面機(jī)使用與維護(hù)：

　�。ㄒ唬﹩�(dòng)切面機(jī)前先要根據(jù)實(shí)際需要更換面軸，并調(diào)整好軸間距；禁止機(jī)器運(yùn)行中調(diào)整或更換面軸。

　�。ǘ﹩�(dòng)切面機(jī)前要保證插頭、插座連接完好，再通電源。

　�。ㄈ┨砑用鎴F(tuán)禁止用手指向內(nèi)壓送。

　　（四）操作切面機(jī)必須精神集中。

　�。ㄎ澹⿲�(duì)易損部件要經(jīng)常檢查、維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。

　　企業(yè)職工思想動(dòng)態(tài)及改進(jìn)思想政治工作淺談

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　　供暖職工個(gè)人總結(jié)

　　財(cái)政干部駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職工作匯報(bào)

　　20xx年3月根據(jù)縣委組織部的安排，我入駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職煅煉，得到一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。本著“樹(shù)好我縣干部的良好形象；全心全意為企業(yè)服務(wù)；學(xué)習(xí)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為銅梁經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)�！钡脑瓌t，我以最高的熱情，最快速度熟悉了斯沃特公司的情況，以主人翁的角度為公司提出合理化建議，閱讀全文 >>

　　職工食堂管理規(guī)定

　　第二十八條消毒柜使用與維護(hù)：

　�。ㄒ唬┦褂孟竟袂笆紫缺ＷC插頭、插座連接完好，再通電源。

　　（二）使用消毒柜必須先放入餐具再啟動(dòng)。

　�。ㄈ┦褂孟竟袂绊毐ＷC餐具干燥，以保證消毒柜安全。

　�。ㄋ模┫具^(guò)程完成、溫度下降后方可開(kāi)啟柜門，以確保消毒質(zhì)量，并防止事故發(fā)生。

　�。ㄎ澹┫竟駜H用于餐具消毒之用，禁止它用。

　�。┌l(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。

　　第二十九條保鮮柜使用與維護(hù)：

　�。ㄒ唬┎蛷d操作間的保鮮柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用。

　�。ǘ﹩�(dòng)保鮮柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。

　　（三）保鮮柜啟動(dòng)后須檢查保鮮柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　�。ㄋ模﹪�(yán)格按照保鮮柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，防止保鮮柜不制冷或停機(jī)。

　�。ㄎ澹┯捎诒ｕr柜溫度為0℃—8℃，食品不可長(zhǎng)時(shí)間存放，以防食品變質(zhì)損壞。

　　（六）經(jīng)常檢查保鮮柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好保鮮柜內(nèi)清潔、滅菌工作，確保保鮮柜正常工作，降低電耗。

　�。ㄆ撸┍ｕr柜玻璃柜門必須小心開(kāi)啟，嚴(yán)防損壞或傷人。

　�。ò耍┍ｕr柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行。防塵罩要經(jīng)常清理；保鮮柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況，及所凍食品量進(jìn)行調(diào)整。

　　（九）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　第五章員工用餐管理

　　第三十條員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生。

　　第三十一條經(jīng)理級(jí)（含）以下員工用餐必須按序排隊(duì)。

　　第三十二條員工用餐時(shí)必須保持安靜，不得大聲喧嘩影響他人用餐。

　　第三十三條員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)。

　　第三十四條員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類累放整齊。

　　第三十五條總務(wù)部要指定專人值勤，檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予20元—100元的罰款。

　　第六章附則

　　第三十六條本制度由總務(wù)部制訂并負(fù)責(zé)解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。

　　第三十七條本制度施行后，凡既有的類似規(guī)章制度自行終止，與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。

　　第三十八條本制度自頒布之日起施行。

　　企業(yè)職工思想動(dòng)態(tài)及改進(jìn)思想政治工作淺談

　　在中國(guó)職工風(fēng)采大賽發(fā)布會(huì)上的講話

　　淺議激發(fā)職工工作熱情增強(qiáng)企業(yè)凝聚力的方法和途徑

　　供暖職工個(gè)人總結(jié)

　　財(cái)政干部駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職工作匯報(bào)

　　20xx年3月根據(jù)縣委組織部的安排，我入駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職煅煉，得到一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。本著“樹(shù)好我縣干部的良好形象；全心全意為企業(yè)服務(wù)；學(xué)習(xí)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為銅梁經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)�！钡脑瓌t，我以最高的熱情，最快速度熟悉了斯沃特公司的情況，以主人翁的角度為公司提出合理化建議。

食堂管理規(guī)定6

　　一、制定目的

　　為加強(qiáng)林業(yè)局食堂的規(guī)范化管理，提高食堂服務(wù)能力服務(wù)和質(zhì)量，為全體干部職工營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，特制定本制度。

　　二、職責(zé)分工

　�。ㄒ唬┦程霉芾韱T

　　1、遵守財(cái)務(wù)制度，按要求做好用餐人員記錄和收支流水賬，月末遞交財(cái)務(wù)作為成本核算的依據(jù)，按規(guī)定程序結(jié)算報(bào)賬；

　　2、負(fù)責(zé)食堂所需主副食原料及每日菜品的采購(gòu)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，盡量做到品種多樣化，精打細(xì)算，合理安排用餐量；

　　3、督促食堂工作人員搞好衛(wèi)生，做到廚房、餐廳及周邊環(huán)境的干凈整潔，保證飲食安全；

　　4、經(jīng)常對(duì)食堂電氣設(shè)備、水電設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)和檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)相應(yīng)采取措施；

　　5、管理好食堂炊具、餐具、桌椅、電器等固定資產(chǎn)，按需及時(shí)添置有關(guān)設(shè)備，確保食堂工作的順利運(yùn)作；

　　6、對(duì)統(tǒng)一購(gòu)入的商品物資物品進(jìn)行清點(diǎn)驗(yàn)收和入庫(kù)保管，有需要時(shí)按規(guī)定憑單發(fā)放。

　�。ǘ┦程霉ぷ魅藛T

　　1、廚師：負(fù)責(zé)每日購(gòu)入菜品的驗(yàn)收，按時(shí)準(zhǔn)備一日三餐，注重飲食的葷素搭配；確保物品在保質(zhì)期內(nèi)用完，不造成浪費(fèi)；負(fù)責(zé)廚房炊事設(shè)備的安全使用，杜絕意外事故發(fā)生。

　　2、副手：負(fù)責(zé)廚房、餐廳及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常保持室內(nèi)外干凈整潔；做好菜品洗切、調(diào)料備用等等烹飪前期工作；做好廚灶具、餐具的清洗和消毒，每天用餐完畢要將餐桌收拾干凈，椅凳擺放整齊。

　�。ㄈ┺k公室負(fù)責(zé)人

　　1、監(jiān)督檢查食堂安全衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、執(zhí)行管理制度等情況，定期征求干部職工意見(jiàn)，針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題制定改進(jìn)措施；

　　2、負(fù)責(zé)各種內(nèi)部派餐申請(qǐng)的核實(shí)和確認(rèn)，嚴(yán)格按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)下達(dá)派餐意見(jiàn)；。

　　3、負(fù)責(zé)公務(wù)接待申報(bào)事項(xiàng)的簽批，監(jiān)督公務(wù)接待管理制度的.有效執(zhí)行。

　　（四）財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)人

　　1、復(fù)核食堂每月收支金額，審核報(bào)賬單據(jù)，核定局機(jī)關(guān)干部職工在食堂就餐人數(shù)和單位應(yīng)補(bǔ)貼費(fèi)用；

　　2、根據(jù)實(shí)際需要提出接待物品采購(gòu)計(jì)劃，計(jì)劃內(nèi)容包括需購(gòu)商品名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額、供貨商等，報(bào)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織采購(gòu)。

　　3、做好接待物品出入庫(kù)登記，統(tǒng)計(jì)結(jié)存數(shù)量，定期會(huì)同食堂管理員、辦公室負(fù)責(zé)人對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行盤點(diǎn)核對(duì)；

　　4、定期進(jìn)行成本核算，嚴(yán)格控制支出，為食堂管理的規(guī)范化提出合理性建議。

　　三、管理內(nèi)容

　�。ㄒ唬﹥�(nèi)部用餐

　　1、單位干部職工（含臨聘人員）在食堂就餐，每月交納伙食費(fèi)100元/人，單位每月以150元/人作為福利予以補(bǔ)貼；職工子女在食堂就餐的，若為高中以下（含高中）學(xué)生，每月交納伙食費(fèi)100元/人；其他情況同視為職工家屬，每月交納伙食費(fèi)200元/人。單位不予補(bǔ)貼子女及家屬伙食費(fèi)。（補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)待定，后附測(cè)算方案供領(lǐng)導(dǎo)定奪）

　　2、食堂在法定、傳統(tǒng)節(jié)日或遇其他特殊事項(xiàng)，如歡迎新進(jìn)、歡送退休等集體會(huì)餐，由辦公室通知食堂管理員適當(dāng)安排加菜以豐富干部職工伙食，標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)每人每餐5元。加餐費(fèi)用單獨(dú)記賬、匯總，及時(shí)報(bào)賬。

　　3、集中人員加班、召開(kāi)系統(tǒng)一般性會(huì)議等內(nèi)部用餐一律在食堂安排，由召集部門填寫(xiě)《內(nèi)部用餐申請(qǐng)單》，為期一天以內(nèi)的由辦公室負(fù)責(zé)人直接簽批，一天以上的需報(bào)經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交由食堂管理員具體安排。

　　4、工作餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每天每人不超過(guò)10元，不安排煙酒；會(huì)議餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每人每天不超過(guò)15元，中午不安排煙酒。若只安排中午或晚上其中一餐的，每人每餐不超過(guò)8元。

　　5、食堂管理員要對(duì)工作餐費(fèi)和會(huì)議餐費(fèi)分別單獨(dú)記賬，結(jié)束后憑支出單據(jù)及用餐申請(qǐng)單向財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)賬。

　�。ǘ⿲�(duì)外接待

　�、賳挝粊�(lái)客接待原則上在食堂安排，實(shí)行提前報(bào)餐制，由接待經(jīng)辦人填寫(xiě)《外來(lái)用餐申請(qǐng)單》，報(bào)辦公室負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可并經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交食堂管理員具體安排。

　�、趫�(bào)餐必須在上午10：30、下午16：30以前與食堂管理員銜接，提前通知食堂準(zhǔn)備。由于接待經(jīng)辦人未按規(guī)定提前報(bào)餐而造成的誤餐，食堂概不負(fù)責(zé)；因此產(chǎn)生的一切外出接待費(fèi)用，由接待經(jīng)辦人自行支付。

　�、凼程霉芾韱T要對(duì)接待餐費(fèi)單獨(dú)記賬，憑支出原始單據(jù)及《外來(lái)用餐申請(qǐng)單》向財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)賬。

　�、芙哟龢�(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行《獨(dú)山縣林業(yè)局公務(wù)接待管理制度》。

食堂管理規(guī)定7

　　學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩�，現(xiàn)制定以下條例：

　　一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠�。使用的`燃?xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所；在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)狻?/p>

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。

　　三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。

　　四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩�，�?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。

　　五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。

　　六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。

食堂管理規(guī)定8

　　第一章總則

　　第一條為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定。

　　第二條學(xué)校食堂指設(shè)于學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，下同），供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。

　　第三條本規(guī)定適用于廣東省行政區(qū)域內(nèi)各級(jí)各類全日制學(xué)校食堂，包括普通高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、技工院校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等食堂食品安全管理。

　　第四條學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)、規(guī)章制度和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保食品安全。

　　第二章食品安全責(zé)任

　　第五條學(xué)校應(yīng)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，建立學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確相關(guān)機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任并公示。

　　學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂（含引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂）食品安全負(fù)首要責(zé)任，食品安全管理員和其他食品從業(yè)人員負(fù)直接責(zé)任。

　　第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，依法實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可，開(kāi)展日常監(jiān)管，查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。

　　第七條教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的行政管理工作，加強(qiáng)食品安全教育和日常管理，將學(xué)校食品安全工作納入對(duì)下級(jí)主管部門和學(xué)校的考核內(nèi)容，督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　第八條衛(wèi)生計(jì)生部門負(fù)責(zé)組織開(kāi)展學(xué)校食品安全事故的人員救治、衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展傳染病的防控工作。

　　第九條（社會(huì)共治）學(xué)校應(yīng)建立食品安全義務(wù)監(jiān)督員制度，成立由學(xué)校、經(jīng)營(yíng)方、就餐人員代表等組成的監(jiān)督員隊(duì)伍，有條件的學(xué)校要引入家長(zhǎng)代表及社會(huì)公益組織、志愿者機(jī)構(gòu)代表等組成的監(jiān)督員隊(duì)伍，引入社會(huì)監(jiān)督，加強(qiáng)社會(huì)共治。

　　第十條相關(guān)行政管理部門要建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。

　　第三章食品安全基本要求

　　第一節(jié) 持證經(jīng)營(yíng)與食品安全管理制度

　　第十一條學(xué)校申辦學(xué)校食堂應(yīng)以學(xué)校法定代表人或主要負(fù)責(zé)人作為申請(qǐng)人，申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

　　第十二條學(xué)校引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)的單位，并建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。不得將學(xué)校食堂承包給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁社會(huì)經(jīng)營(yíng)單位將學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)進(jìn)行分包或轉(zhuǎn)包。

　　中小學(xué)校（含特殊教育學(xué)校）、托幼機(jī)構(gòu)和中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生食堂宜由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，自行管理。

　　第十三條《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)懸掛在學(xué)校食堂就餐場(chǎng)所的醒目位置。

　　第十四條學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目在許可有效期內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。不得超范圍、超期限經(jīng)營(yíng)。

　　第十五條學(xué)校食堂的食品安全量化評(píng)定等級(jí)應(yīng)當(dāng)達(dá)到B級(jí)以上(含B級(jí))。

　　在中、高考等各級(jí)政府確定的重大活動(dòng)期間承擔(dān)為考生供餐的學(xué)校食堂或集體用餐配送單位的食品安全量化等級(jí)評(píng)定應(yīng)當(dāng)達(dá)到A級(jí)。

　　學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)評(píng)定為A級(jí)的，在申報(bào)縣級(jí)以上政府和國(guó)家級(jí)、省級(jí)評(píng)選評(píng)優(yōu)時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮。

　　第十六條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。

　　關(guān)鍵崗位責(zé)任制度應(yīng)當(dāng)包括學(xué)校校長(zhǎng)或主要負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)方主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食品進(jìn)貨查驗(yàn)崗位責(zé)任及其操作流程、專間（備餐間）崗位責(zé)任及其操作流程、消毒保潔崗位責(zé)任及其操作流程、食品貯存崗位責(zé)任及其操作流程等制度。

　　食品安全崗位責(zé)任制度及操作流程應(yīng)上墻張貼在相應(yīng)崗位區(qū)域。

　　第十七條學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員制度，按規(guī)定要求配備經(jīng)考核合格的食品安全管理員。

　　學(xué)校食堂食品安全管理員應(yīng)取得國(guó)家或省認(rèn)可的食品安全相關(guān)資質(zhì)。

　　供餐人數(shù)3000人以上的學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)為專職的高級(jí)食品安全管理員，并相應(yīng)配備1名以上專職的中級(jí)或高級(jí)食品安全管理員。

　　供餐人數(shù)500人以上3000人以下的學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的高級(jí)或中級(jí)食品安全管理員。

　　其它學(xué)校食堂根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級(jí)別的專職食品安全管理員。

　　社會(huì)經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂，學(xué)校和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)分別配備相應(yīng)級(jí)別的食品安全管理員。

　　第十八條學(xué)校和食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)賦予食品安全管理員相應(yīng)的權(quán)責(zé)，確保其能夠完全履行食品安全管理職責(zé)。

　　食品安全管理員應(yīng)每日實(shí)施對(duì)人員健康狀況、當(dāng)天食品采購(gòu)查驗(yàn)以及食品加工制作過(guò)程等情況管理控制。

　　學(xué)校分管食堂的負(fù)責(zé)人應(yīng)至少每月組織并參加一次對(duì)食堂食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)。

　　學(xué)校校長(zhǎng)或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)定期聽(tīng)取食堂食品安全狀況匯報(bào)，研究解決食品安全有關(guān)事項(xiàng)。并應(yīng)至少每季度組織并參加一次對(duì)食堂食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)。

　　學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立檢查評(píng)價(jià)記錄。對(duì)檢查評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)的，學(xué)校及食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即按照法律法規(guī)要求采取整改措施，必要時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

　　學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際，建立和完善中層以上管理干部陪餐制度。

　　第十九條接觸直接入口食品的從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得全省統(tǒng)一格式的食品從業(yè)人員健康證明后方可上崗工作。

　　第二十條學(xué)校食堂應(yīng)建立從業(yè)人員每日晨檢制度，并做好記錄。接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥以及《有礙食品安全疾病目錄》所列等病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　第二十一條學(xué)校食堂食品安全主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理員應(yīng)當(dāng)定期參加食品安全培訓(xùn)和考核，每年參加食品藥品監(jiān)管部門或行政主管部門組織的集中培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

　　學(xué)�；�?qū)W校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并將培訓(xùn)情況記入檔案。

　　第二節(jié) 場(chǎng)所與設(shè)備設(shè)施

　　第二十二條學(xué)校食堂食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)防止食品在存放、運(yùn)輸、操作過(guò)程中產(chǎn)生交叉污染。

　　新建、擴(kuò)建、改建的學(xué)校食堂在施工前應(yīng)當(dāng)將建筑設(shè)計(jì)圖紙送當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或?qū)I(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范性審查。

　　第二十三條學(xué)校食堂的備餐間應(yīng)當(dāng)按專間要求設(shè)置。

　　第二十四條在教室或就餐場(chǎng)所分餐的托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)�？刹辉O(shè)備餐專間，但應(yīng)根據(jù)情況設(shè)置相應(yīng)的成品暫存場(chǎng)所。

　　成品暫存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按專用操作場(chǎng)所進(jìn)行設(shè)置。

　　第二十五條從供餐單位統(tǒng)一訂餐的學(xué)校食堂需現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分餐的，其分餐場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合專用操作場(chǎng)所設(shè)置要求。

　　第二十六條食品加工的工用具、存貯設(shè)備設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。用于原料、半成品和成品加工的工用具及容器宜通過(guò)形狀、材質(zhì)、顏色區(qū)分，并做到標(biāo)識(shí)明顯、定位存放。

　　接觸直接入口食品的工用具和容器應(yīng)專用。

　　第二十七條學(xué)校食堂餐飲具消毒應(yīng)以熱力消毒為主，化學(xué)消毒僅限于因材質(zhì)或大小原因無(wú)法熱力消毒的餐飲具。

　　第二十八條學(xué)校食堂應(yīng)全面推行“明廚亮灶”建設(shè)，采用設(shè)立透明式、視頻監(jiān)控式廚房等方式向就餐者展示食品加工制作關(guān)鍵場(chǎng)所和關(guān)鍵過(guò)程，保障就餐者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

　　第三節(jié) 食品采購(gòu)和貯存要求

　　第二十九條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)選擇相對(duì)固定的食品供貨商。采購(gòu)米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原料，應(yīng)與供貨單位簽訂包含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議。

　　第三十條學(xué)校食堂采購(gòu)食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并索取供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品合格證明、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等資料。采購(gòu)大米還應(yīng)每批次索取包含重金屬指標(biāo)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

　　第三十一條學(xué)校食堂采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)做好食品采購(gòu)驗(yàn)收和登記，建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食品可追溯。

　　從固定供貨商采購(gòu)且供貨票據(jù)信息齊全的，可不再重新登記記錄，但應(yīng)按照時(shí)間順序分類整理、妥善保管好有關(guān)票據(jù)。

　　鼓勵(lì)學(xué)校食堂建立使用電子臺(tái)賬，記錄食品、食品添加劑的采購(gòu)和使用情況。

　　第三十二條學(xué)校食堂除嚴(yán)禁采購(gòu)和使用國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品外，還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

　　（一）嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽；

　　（二）不得使用防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑；

　�。ㄈ](méi)有完整標(biāo)識(shí)的散裝油等其他散裝食品；

　�。ㄋ模┙共少�(gòu)、使用和銷售含鋁膨松劑、人工著色劑以及含鋁面制品、含人工著色劑的肉制品和調(diào)味品；

　�。ㄎ澹┲行W(xué)校（含特殊教育學(xué)校）、托幼機(jī)構(gòu)、中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、技工院校的學(xué)生食堂不得制售生食類、冷食類（不含水果）食品和裱花蛋糕；

　�。﹪�(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

　�。ㄆ撸┍M量不采購(gòu)四季豆等豆類。在加工制作四季豆等豆類和豆?jié){等食品時(shí)須確保燒熟煮透。

　　第三十三條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、離墻、離地存放，標(biāo)識(shí)明顯。洗滌用品和減滅有害生物用品等有毒有害物品不得貯存在食品倉(cāng)庫(kù)。

　　食品及原料應(yīng)當(dāng)按品種分類存放。貨架應(yīng)根據(jù)存放情況加貼標(biāo)識(shí)，標(biāo)注食品及原料的品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息，并及時(shí)更新。

　　拆袋后的大包裝原料、散裝食品應(yīng)當(dāng)采用符合食品包裝材質(zhì)要求的容器存放，并加貼標(biāo)識(shí)。

　　食品添加劑應(yīng)設(shè)專柜或?qū)^(qū)存放，并顯著標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣，制作存放品種清單。

　　第三十四條食品及原料應(yīng)當(dāng)根據(jù)貯存的要求進(jìn)行冷凍或冷藏。冷凍冷藏設(shè)施內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)分類分層放置，不得將食品堆積、擠壓存放。成品、半成品應(yīng)當(dāng)盛裝在容器內(nèi)，并加蓋或用保鮮膜覆蓋。

　　第三十五條食品及原料的使用應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過(guò)期食品及原料。

　　第三十六條從供餐單位訂餐的學(xué)校食堂應(yīng)選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證，且具備集體用餐配送資質(zhì)，并達(dá)到食品安全等級(jí)評(píng)定B級(jí)以上的單位訂購(gòu)。應(yīng)對(duì)供餐單位的食品安全狀況、供餐能力、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行實(shí)地考察，并按照要求對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)。

　　供餐單位運(yùn)送食品的車輛應(yīng)配備符合條件的加熱保溫設(shè)備或裝置，確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中中心溫度保持在60℃以上，并確保食品從制作完成到食用時(shí)間間隔不得超過(guò)4個(gè)小時(shí)。

　　學(xué)校食堂不得訂購(gòu)生食類、冷食類食品（水果除外）和裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　第四節(jié) 加工過(guò)程控制要求

　　第三十七條學(xué)校食堂在加工制作食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進(jìn)行，不得隨意變更、交叉使用。

　　動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗。

　　各切配區(qū)的刀具、砧板不得混用，砧板應(yīng)立式存放。

　　生熟食品的加工工具及容器應(yīng)按照標(biāo)識(shí)嚴(yán)格分開(kāi)使用。原料、半成品、成品應(yīng)分開(kāi)存放。

　　已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

　　第三十八條學(xué)校食堂在加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐朽變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。

　　第三十九條烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間暫存。烹飪后至食用時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

　　第四十條供餐后剩余的食品應(yīng)冷藏，且冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。再次食用時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。

　　不得將剩余食品與新加工食品混合加工后出售。

　　第四十一條食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)遵循不用或者少用的原則。不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

　　食品添加劑應(yīng)當(dāng)存放于專用設(shè)施或區(qū)域中，使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確稱量，并建立完整的使用登記記錄。

　　第四十二條餐具、飲具等工用具清洗消毒應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒管理控制制度，并確保消毒達(dá)到規(guī)定的效果。

　　餐具、飲具的保潔設(shè)備設(shè)施應(yīng)確保潔凈、密閉，并有明顯標(biāo)識(shí)。保潔設(shè)備設(shè)施內(nèi)不得存放雜物或私人物品。

　　第四十三條學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品應(yīng)當(dāng)留樣。食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施并在5℃左右的條件下冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。

　　第四十四條從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物，操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔衛(wèi)生。

　　專間操作人員進(jìn)入專間應(yīng)更換成專間專用工作服并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格洗手消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。

　　第四十五條學(xué)校食堂供餐需分送各班級(jí)教室的，應(yīng)當(dāng)配備數(shù)量足夠的運(yùn)送、存放等工用具，并保證送餐過(guò)程中的清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)送食品前應(yīng)對(duì)運(yùn)送工具、容器等進(jìn)行清洗消毒，運(yùn)送裝卸過(guò)程中應(yīng)密閉加蓋。

　　第四十六條學(xué)校食堂食品加工用水應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

　　第四十七條學(xué)校食堂應(yīng)加強(qiáng)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，排水溝渠通暢，地面無(wú)積水、無(wú)積垢，設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　第四十八條學(xué)校食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標(biāo)識(shí)清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。

　　餐廚廢棄物應(yīng)交由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)單位或個(gè)人處理，學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與其簽訂合同，索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。

　　第四章事故應(yīng)急與處置

　　第四十九條各級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照本級(jí)政府制訂的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，明確各部門在應(yīng)急處置中的具體職責(zé)。并根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，定期組織學(xué)校食堂食品安全事故的應(yīng)急演練。

　　第五十條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時(shí)，學(xué)校（包括學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者）和事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理、教育行政或人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生部門應(yīng)當(dāng)在本級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng)，依法開(kāi)展事故應(yīng)急處置工作。

　　第五十一條學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，并將食品安全事故處置方案列入學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，并適時(shí)組織開(kāi)展模擬演練。

　　學(xué)校應(yīng)在食堂就餐區(qū)張貼事故應(yīng)急處置程序、應(yīng)急聯(lián)系人及聯(lián)系方式等，并加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員、學(xué)生和教職工事故應(yīng)急報(bào)告和處理的宣傳。

　　第五十二條學(xué)校應(yīng)急聯(lián)系人或其他人員接到有疑似食品安全事故報(bào)告時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校（包括學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者）食品安全管理員或食品安全主要責(zé)任人報(bào)告。

　　學(xué)校接到報(bào)告后，應(yīng)迅速采取下列措施，防止事故擴(kuò)大：

　　（二）組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；

　　（三）按照食品安全事故處置方案的規(guī)定，向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門或人力資源與社會(huì)保障部門報(bào)告；

　�。ㄋ模┡浜嫌嘘P(guān)部門對(duì)食品安全事故開(kāi)展的調(diào)查處置工作，并按照要求提供有關(guān)信息、資料和樣品；

　�。ㄎ澹┦鹿侍幚斫Y(jié)束后，學(xué)校食堂應(yīng)在有關(guān)部門指導(dǎo)下對(duì)被污染的食品和接觸過(guò)被污染食品的容器、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清洗、消毒等處理。

　　第五十三條食品藥品監(jiān)督管理部門遵照法律法規(guī)要求，會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生計(jì)生、教育行政或人力資源和社會(huì)保障等部門組織做好對(duì)事故的現(xiàn)場(chǎng)控制、調(diào)查取證、信息發(fā)布等工作，并開(kāi)展對(duì)事故的調(diào)查、處理及相關(guān)單位和人員事故責(zé)任的認(rèn)定、追究等工作。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)依法提交事故調(diào)查報(bào)告和流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。事故最終調(diào)查報(bào)告和事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告要逐級(jí)上報(bào)當(dāng)?shù)卣�、省�?jí)食品藥品監(jiān)督管理和教育行政、人力資源和社會(huì)保障等部門。

　　第五十四條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生部門應(yīng)建立學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證，及時(shí)、統(tǒng)一、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。

　　第五章監(jiān)督與管理

　　第五十五條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理和教育行政、人力資源和社會(huì)保障等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的宣傳教育，強(qiáng)化日常監(jiān)管，落實(shí)春秋兩季對(duì)學(xué)校食堂食品安全的專項(xiàng)檢查工作，指導(dǎo)并督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

　　第五十六條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)會(huì)同教育、人力資源和社會(huì)保障部門定期召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任人或食品安全管理員會(huì)議，通報(bào)食品安全日常監(jiān)管情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改要求等事項(xiàng)。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)會(huì)同教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門定期對(duì)學(xué)校食堂食品安全主要責(zé)任人和食品安全管理員進(jìn)行集中培訓(xùn)和考核。

　　第五十七條食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展日常監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)對(duì)下列事項(xiàng)進(jìn)行檢查：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)許可情況及保持狀況；

　�。ǘ┦称钒踩芾韱T配備、培訓(xùn)及在崗履職情況；

　�。ㄈ┦称钒踩芾碇贫群褪称钒踩鹿侍幹梅桨钢朴喦闆r；

　�。ㄋ模⿵臉I(yè)人員健康管理、食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況及檔案建立情況；

　　（五）學(xué)校和食堂經(jīng)營(yíng)者定期對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行自查的情況，以及對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改、處理情況；

　�。┦称诽幚韰^(qū)及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、工用具清洗消毒保潔等情況；

　�。ㄆ撸⿲�(duì)食品貯存、加工制作等過(guò)程的管理控制情況；

　�。ò耍┢渌枰攸c(diǎn)檢查的情況。

　　第五十八條學(xué)校食堂應(yīng)主動(dòng)公開(kāi)米、面、油及肉等大宗食品原料的采購(gòu)和檢驗(yàn)證明等信息，以及食品藥品監(jiān)督管理和學(xué)校主管部門的日常檢查、食品安全等級(jí)評(píng)定等情況。

　　第五十九條學(xué)校食堂食品安全等級(jí)評(píng)定未達(dá)到本規(guī)定要求的，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大日常檢查的頻次，必要時(shí)應(yīng)聯(lián)合學(xué)校主管部門開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的約談。

　　第六十條學(xué)校食堂主動(dòng)公開(kāi)的'信息與實(shí)際情況不相符的，對(duì)食品藥品監(jiān)督管理和主管部門在日常檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)未及時(shí)進(jìn)行整治、消除隱患的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將其列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，增加日常監(jiān)督檢查頻率和力度，必要時(shí)應(yīng)聯(lián)合學(xué)校主管部門開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的約談。

　　第六十一條各級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門應(yīng)根據(jù)相關(guān)政策和要求，組織指導(dǎo)學(xué)校科學(xué)制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃，全面推進(jìn)學(xué)校食堂的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等工作，健全和完善學(xué)校食品安全管理和考核機(jī)制，定期進(jìn)行食品安全的督導(dǎo)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)處理。

　　第六十二條各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和食品藥品監(jiān)督管理部門要根據(jù)各自職責(zé)，切實(shí)做好學(xué)校等人群聚集單位的食源性疾病防控工作，同時(shí)應(yīng)會(huì)同學(xué)校主管部門指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全和食源性疾病防控知識(shí)宣傳，提高對(duì)食源性疾病的辨別、防控能力。

　　第六十三條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生等部門要進(jìn)一步完善信息通報(bào)與聯(lián)合督查工作機(jī)制，強(qiáng)化溝通協(xié)商和協(xié)調(diào)協(xié)作。

　　第六十四條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)學(xué)校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和學(xué)校主管部門應(yīng)做好學(xué)校食堂食品安全舉報(bào)受理、查處和反饋工作。

　　第六十五條學(xué)校和學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者在食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有食品安全違法行為的，依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定依法予以處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第六十六條上一級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)下級(jí)部門有下列行為的，應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展督查督辦：

　�。ㄒ唬⿲�(duì)行政區(qū)域存在的學(xué)校食堂行業(yè)性食品安全問(wèn)題，未及時(shí)組織整治，造成不良影響的；

　�。ǘ┪窗幢疽�(guī)定定期組織學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急演練的；

　�。ㄈ╇[瞞、謊報(bào)、緩報(bào)學(xué)校食堂食品安全事故的；

　�。ㄋ模┬姓䥇^(qū)域內(nèi)發(fā)生學(xué)校食堂重大食品安全事故，未及時(shí)妥善處置，造成事故擴(kuò)大或者蔓延，或造成不良影響或后果的；

　�。ㄎ澹┬姓䥇^(qū)域內(nèi)發(fā)生學(xué)校食堂特別重大食品安全事故，或者一年內(nèi)連續(xù)發(fā)生學(xué)校食堂重大食品安全事故的；

　　（六）當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門未按法律法規(guī)和本規(guī)定要求對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展經(jīng)營(yíng)許可和日常監(jiān)督檢查，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的；

　�。ㄆ撸┊�(dāng)?shù)亟逃姓块T未落實(shí)對(duì)學(xué)校食品安全宣傳、日常管理，以及未督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任的；

　�。ò耍┊�(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)未按規(guī)定對(duì)食品安全事故進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和提交調(diào)查報(bào)告的。

　　第六章附則

　　第六十七條供餐人數(shù)在50人以下的學(xué)校以及以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模小的農(nóng)村學(xué)校其供餐場(chǎng)所可不列入本規(guī)定的范圍。

　　第六十八條本規(guī)定由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣東省教育廳、人力資源和社會(huì)保障廳、衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

　　第六十九條）本規(guī)定自文件發(fā)布之日起30日后施行，有效期五年。

　　(一)按照法律、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定，負(fù)責(zé)有關(guān)政府非稅收入的執(zhí)收工作;

　　(二)向社會(huì)公布本單位負(fù)責(zé)執(zhí)收的政府非稅收入項(xiàng)目及依據(jù)、范圍、對(duì)象、標(biāo)準(zhǔn)、期限、程序、緩減免事項(xiàng)等內(nèi)容;

　　(三)建立健全內(nèi)部財(cái)政票據(jù)領(lǐng)用、保管、使用、核銷等制度，設(shè)立票據(jù)專管員;

　　(四)負(fù)責(zé)開(kāi)具政府非稅收入票據(jù)，并按確定的執(zhí)收方式及時(shí)、足額上繳收入;

　　(五)按規(guī)定向同級(jí)財(cái)政部門編報(bào)本單位政府非稅收入年度收入計(jì)劃;市級(jí)執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)督促各縣(市、區(qū))執(zhí)收單位，根據(jù)分成規(guī)定及時(shí)提出資金上解申請(qǐng);

　　(六)負(fù)責(zé)登記本單位執(zhí)收的政府非稅收入臺(tái)賬，并及時(shí)與同級(jí)財(cái)政部門和代理銀行對(duì)賬;

　　(七)建立健全內(nèi)部監(jiān)督制約機(jī)制，自覺(jué)接受財(cái)政、監(jiān)察、價(jià)格、審計(jì)等部門和人民銀行的檢查和監(jiān)督;

　　(八)執(zhí)收單位不得隱匿、轉(zhuǎn)移、截留、坐支、挪用和私分政府非稅收入;

　　(九)依法做好政府非稅收入執(zhí)收管理的其他工作。

　　第十五條政府非稅收入的征收管理，應(yīng)當(dāng)通過(guò)政府非稅收入征管信息系統(tǒng)進(jìn)行，實(shí)行財(cái)政部門、代理銀行和執(zhí)收單位三方聯(lián)網(wǎng)，做到收支脫鉤、以票管收、票款核對(duì)、實(shí)時(shí)清算。

　　第十六條繳款義務(wù)人應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的范圍內(nèi)，根據(jù)執(zhí)收單位的要求，及時(shí)足額繳納政府非稅收入，并有權(quán)取得合法有效的收款憑證。

　　繳款義務(wù)人未按照規(guī)定的期限、金額繳納政府非稅收入的，應(yīng)當(dāng)按照法律的規(guī)定加收滯納金。加收的滯納金并入政府非稅收入。

　　繳款義務(wù)人未按照約定的期限、金額履行繳款義務(wù)的，按照約定承擔(dān)違約責(zé)任。

　　擅自設(shè)立政府非稅收入項(xiàng)目、擴(kuò)大征收范圍、提高征收標(biāo)準(zhǔn)及非法使用票據(jù)等行為，繳款義務(wù)人有權(quán)予以拒絕，并可向財(cái)政、價(jià)格、監(jiān)察、審計(jì)部門和人民銀行舉報(bào)。

　　第十七條緩收、減收、免收政府非稅收入，應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和國(guó)家、省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　市、縣(市、區(qū))人民政府可以按照法定權(quán)限和程序批準(zhǔn)緩收、減收、免收屬于本級(jí)收入的行政事業(yè)性收費(fèi)。

　　依法可以緩收、減收和免收政府非稅收入的，應(yīng)當(dāng)由繳款義務(wù)人向執(zhí)收單位提出書(shū)面申請(qǐng)，并按照法定批準(zhǔn)權(quán)限和程序進(jìn)行審批。

　　任何單位和個(gè)人不得擅自決定緩收、減收、免收政府非稅收入。

　　第三章賬戶管理

　　第十八條政府非稅收入的征收、歸集、結(jié)算和退付業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)通過(guò)國(guó)庫(kù)、財(cái)政結(jié)算賬戶進(jìn)行。

　　政府非稅收入財(cái)政結(jié)算賬戶可由縣級(jí)以上財(cái)政內(nèi)部負(fù)責(zé)政府非稅收入收繳業(yè)務(wù)的部門管理。

　　第十九條財(cái)政結(jié)算賬戶由財(cái)政部門在代理銀行設(shè)立，包括財(cái)政結(jié)算分戶和執(zhí)收單位子賬戶。

　　財(cái)政結(jié)算分戶用于與執(zhí)收單位子賬戶的政府非稅收入?yún)R繳結(jié)算、分成資金的匯繳結(jié)算、向國(guó)庫(kù)或者財(cái)政專戶劃繳資金、辦理本級(jí)非稅收入退付以及依法暫收款項(xiàng)的撥付。財(cái)政部門對(duì)財(cái)政結(jié)算分戶按執(zhí)收單位、政府收支分類科目、收入項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　執(zhí)收單位子賬戶用于執(zhí)收單位政府非稅收入收繳，資金按日清算至財(cái)政結(jié)算分戶，執(zhí)收單位子賬戶原則上實(shí)行零余額管理。

　　第二十條財(cái)政結(jié)算賬戶開(kāi)立應(yīng)綜合考慮銀行資質(zhì)、償債能力、盈利能力、運(yùn)營(yíng)情況及內(nèi)部控制水平、信息化管理水平、服務(wù)水平等情況。

　　禁止在信托投資公司等非銀行金融機(jī)構(gòu)開(kāi)設(shè)財(cái)政結(jié)算賬戶，禁止開(kāi)設(shè)委托貸款基金賬戶，禁止異地開(kāi)設(shè)財(cái)政結(jié)算賬戶。

　　第二十一條各級(jí)財(cái)政部門應(yīng)與財(cái)政結(jié)算賬戶開(kāi)戶銀行簽訂規(guī)范的銀行賬戶管理協(xié)議，并報(bào)人民銀行備案。銀行賬戶管理協(xié)議應(yīng)當(dāng)全面、清晰界定雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系。

　　第四章代理銀行

　　第二十二條在本行政區(qū)域內(nèi)的商業(yè)銀行要求辦理政府非稅收入代收業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)符合財(cái)政部門會(huì)同人民銀行規(guī)定的條件。

　　代理銀行由市、縣(市、區(qū))人民政府組織財(cái)政部門、人民銀行和執(zhí)收單位按照公開(kāi)、公平、公正和便民原則確定。

　　第二十三條代理銀行應(yīng)當(dāng)按照財(cái)政部門和人民銀行的規(guī)定，及時(shí)收納、清算、劃解政府非稅收入，并接受財(cái)政、審計(jì)部門和人民銀行的監(jiān)督。

　　第五章資金管理

　　第二十四條政府非稅收入依法納入綜合財(cái)政預(yù)算。

　　市、縣(市、區(qū))財(cái)政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)政府非稅收入的不同性質(zhì)、特點(diǎn)實(shí)行分類管理，建立健全管理制度。

　　第二十五條除法定專項(xiàng)用途的政府非稅收入實(shí)行專款專用的以外，政府非稅收入實(shí)行收支脫鉤管理，不得與執(zhí)收單位支出掛鉤。執(zhí)收單位的執(zhí)收費(fèi)用應(yīng)當(dāng)納入部門預(yù)算。

　　第二十六條省(含中央)、市、縣分成的政府非稅收入，在該項(xiàng)目收入全額繳入國(guó)庫(kù)或者財(cái)政結(jié)算賬戶后，由執(zhí)收單位提出申請(qǐng)，經(jīng)同級(jí)財(cái)政部門審核后，按照規(guī)定的分成比例或者辦法上解和下?lián)堋?/p>

　　任何單位和個(gè)人不得拖延、滯壓、截留應(yīng)當(dāng)上解和下?lián)艿恼嵌愂杖�，不得擅自集中下�?jí)部門和單位的政府非稅收入。

　　第二十七條政府非稅收入財(cái)政結(jié)算賬戶收繳的財(cái)政性資金，必須按照規(guī)定的資金性質(zhì)、歸屬和時(shí)限及時(shí)上繳國(guó)庫(kù)或者相應(yīng)的財(cái)政專戶，不得坐支。

　　第二十八條政府非稅收入退付必須在法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定的退付范圍內(nèi)辦理。代理銀行不得擅自辦理收入退付。

　　有下列情形之一的，可按規(guī)定程序辦理退付：

　　(一)執(zhí)收管理過(guò)程中發(fā)生技術(shù)性差錯(cuò)需要退付的;

　　(二)待結(jié)算收入，符合有關(guān)規(guī)定需要退付的;

　　(三)確認(rèn)為誤繳、誤征、多征需要退付的;

　　(四)因政策調(diào)整變化需要退付的;

　　(五)財(cái)政部門規(guī)定的其他退付事項(xiàng)。

　　第二十九條退付政府非稅收入，應(yīng)當(dāng)由繳款義務(wù)人提交書(shū)面申請(qǐng)和相關(guān)憑證，經(jīng)執(zhí)收單位確認(rèn)，并報(bào)同級(jí)財(cái)政部門審核后辦理退付手續(xù)。

　　第六章票據(jù)管理

　　第三十條政府非稅收入票據(jù)是執(zhí)收單位依法向繳款義務(wù)人執(zhí)收政府非稅收入時(shí)開(kāi)具的收款憑證。

　　政府非稅收入票據(jù)是單位財(cái)務(wù)收支的法定憑證和會(huì)計(jì)核算的原始憑證，是財(cái)政、價(jià)格、監(jiān)察、審計(jì)等部門和人民銀行監(jiān)督檢查的重要依據(jù)。

　　除國(guó)家另有規(guī)定外，執(zhí)收單位收取政府非稅收入項(xiàng)目的，均應(yīng)使用由省財(cái)政部門統(tǒng)一監(jiān)(印)制的政府非稅收入票據(jù)。

　　第三十一條市財(cái)政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域財(cái)政票據(jù)管理工作，負(fù)責(zé)相關(guān)財(cái)政票據(jù)的申印和承印管理，承擔(dān)市本級(jí)財(cái)政票據(jù)的申領(lǐng)、發(fā)放、審驗(yàn)、核銷、銷毀和監(jiān)督檢查等工作。

　　縣(市、區(qū))財(cái)政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域財(cái)政票據(jù)管理工作，承擔(dān)本級(jí)和所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)財(cái)政票據(jù)的申領(lǐng)、發(fā)放、審驗(yàn)、核銷、銷毀和監(jiān)督檢查等工作。

　　第三十二條財(cái)政票據(jù)用票實(shí)行年度計(jì)劃管理。行政事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確測(cè)算用票需求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，向同級(jí)財(cái)政部門報(bào)送年度用票計(jì)劃;各級(jí)財(cái)政部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)本地區(qū)用票需求，按照要求編制年度用票計(jì)劃，并逐級(jí)匯總上報(bào)。

　　縣(市、區(qū))財(cái)政部門按照本地區(qū)財(cái)政票據(jù)年度用票計(jì)劃，合理安排分批向市財(cái)政部門報(bào)送財(cái)政票據(jù)印制申請(qǐng);市財(cái)政部門按照本級(jí)財(cái)政票據(jù)年度用票計(jì)劃和所屬縣(市、區(qū))財(cái)政票據(jù)印制申請(qǐng)，合理安排分批向省財(cái)政部門報(bào)送財(cái)政票據(jù)印制申請(qǐng)。

　　第三十三條執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)按照財(cái)務(wù)隸屬關(guān)系，向同級(jí)財(cái)政部門辦理《財(cái)政票據(jù)領(lǐng)購(gòu)證》。

　　經(jīng)省財(cái)政部門同意實(shí)行政府非稅收入委托執(zhí)收的，由委托單位辦理《財(cái)政票據(jù)領(lǐng)購(gòu)證》。

　　第三十四條執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)按照財(cái)務(wù)隸屬關(guān)系向同級(jí)財(cái)政部門領(lǐng)購(gòu)、結(jié)報(bào)、核銷政府非稅收入票據(jù)，并報(bào)告票據(jù)使用、結(jié)存情況。

　　第三十五條執(zhí)收單位發(fā)現(xiàn)政府非稅收入票據(jù)遺失、被盜、滅失的，應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)書(shū)面報(bào)告原核發(fā)票據(jù)的財(cái)政部門，經(jīng)財(cái)政部門審查確認(rèn)后在當(dāng)?shù)刂饕襟w上公告聲明作廢。

　　第三十六條執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)妥善保管已開(kāi)具的非稅收入票據(jù)存根，存根保管期一般為五年。保管期滿需要銷毀的票據(jù)存根，由執(zhí)收單位負(fù)責(zé)登記造冊(cè)，報(bào)原核發(fā)票據(jù)的財(cái)政部門核準(zhǔn)后銷毀。

　　因特殊原因需要提前銷毀的，可書(shū)面報(bào)告原核發(fā)票據(jù)的財(cái)政部門核準(zhǔn)，經(jīng)同意后適當(dāng)縮短保存期限，但不得少于二年。

　　第三十七條執(zhí)收政府非稅收入時(shí)，執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)開(kāi)具政府非稅收入票據(jù)。政府非稅收入依法需要納稅的，執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定使用稅務(wù)發(fā)票。

　　執(zhí)收單位不按規(guī)定開(kāi)具財(cái)政票據(jù)或者稅務(wù)發(fā)票的，繳款義務(wù)人有權(quán)拒絕繳款。

　　第三十八條任何單位和個(gè)人不得有下列行為：

　　(一)偽造、變?cè)旎蛘呱米凿N毀政府非稅收入票據(jù);

　　(二)偽造或者使用偽造的政府非稅收入票據(jù)監(jiān)(印)制章;

　　(三)轉(zhuǎn)借、代開(kāi)、串用、買賣政府非稅收入票據(jù);

　　(四)使用非法票據(jù)。

　　第七章監(jiān)督檢查

　　第三十九條市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)將政府非稅收入納入年度財(cái)政預(yù)決算，接受同級(jí)人民代表大會(huì)及其常務(wù)委員會(huì)的監(jiān)督。

　　第四十條財(cái)政、監(jiān)察、價(jià)格、審計(jì)等部門和人民銀行應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)政府非稅收入管理情況的日常監(jiān)督檢查，組織開(kāi)展年度審計(jì)和稽查，在職權(quán)范圍內(nèi)依法對(duì)政府非稅收入違法違規(guī)行為作出處理、處罰決定。

　　有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)向監(jiān)督管理部門如實(shí)提供賬冊(cè)、報(bào)表、票據(jù)、電子數(shù)據(jù)等有關(guān)資料，不得拒絕監(jiān)督檢查。

　　第四十一條任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)、投訴政府非稅收入執(zhí)收、使用和監(jiān)督管理中的違法行為。

　　財(cái)政、價(jià)格、監(jiān)察、審計(jì)等部門和人民銀行以及有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，受理和調(diào)查有關(guān)舉報(bào)、投訴，并及時(shí)予以答復(fù)、處理，并為舉報(bào)、投訴者保密;認(rèn)為舉報(bào)、投訴的事項(xiàng)不屬于本部門、本單位管轄的，應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)移送有權(quán)處理的部門、單位辦理。

　　第八章法律責(zé)任

　　第四十二條執(zhí)收單位、繳款義務(wù)人違反本辦法規(guī)定的，按照國(guó)務(wù)院《財(cái)政違法行為處罰處分條例》、《浙江省政府非稅收入管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處罰，依法追究相關(guān)責(zé)任人員的行政責(zé)任;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第四十三條代理銀行違反本辦法和委托代理協(xié)議及人民銀行有關(guān)規(guī)定的，由財(cái)政部門、人民銀行按照相關(guān)規(guī)定作出處理;情節(jié)嚴(yán)重的，取消其代理資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第四十四條財(cái)政、價(jià)格、審計(jì)等部門和人民銀行及其工作人員在政府非稅收入管理中玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權(quán)的，由監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)按照人事管理權(quán)限，依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第九章附則

　　第四十五條政府非稅收入收繳、退付、清算管理辦法，由市財(cái)政部門會(huì)同有關(guān)部門和人民銀行另行制定。

　　各縣(市、區(qū))人民政府可以依據(jù)本辦法制定具體的實(shí)施辦法。

　　第四十六條本辦法自20xx年5月1 日起施行。

　　本辦法施行前市、縣(市、區(qū))有關(guān)非稅收入的規(guī)定，與本辦法規(guī)定不符的，自本辦法施行之日起停止執(zhí)行。

食堂管理規(guī)定9

　　為了保護(hù)職工的生命安全和身體健康，給在食堂就餐的職工提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境，根據(jù)國(guó)家、省、市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)精神，結(jié)合公司職工食堂實(shí)際，制定本辦法。

　　一、就餐人員的范圍：原則上為公司在冊(cè)員工本人。

　　二、由于接待能力非常有限，同時(shí)考慮到公司人員的公共衛(wèi)生安全，禁止將食品帶出餐廳。

　　三、按公司規(guī)定的作息時(shí)間就餐，午餐12：00—12:40;晚餐6：00—6：40。因工作原因提前或延遲就餐時(shí)間，需要提前與辦公室聯(lián)系，以便通知食堂準(zhǔn)備和安排。

　　四、一人一卡，刷卡就餐。

　　五、公司員工食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)暫定為每餐10元。公司以就餐卡的'形式給予每位員工每月400元的用餐補(bǔ)助，可在公司員工食堂及小賣部消費(fèi)。用餐補(bǔ)助以一季度為周期，每季度清零。長(zhǎng)期外出培訓(xùn)暫不發(fā)放用餐補(bǔ)助。

　　六、愛(ài)護(hù)食堂的公共設(shè)備、設(shè)施，不得在桌椅、門窗、墻壁上有意涂畫(huà)，不得扔、踢、踏、踩食堂餐飲用具及公用設(shè)施。對(duì)于損壞餐具及公共設(shè)備、設(shè)施者，照價(jià)賠償。

　　七、在食堂就餐時(shí)，要講文明、用語(yǔ)禮貌、相互謙讓。養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的良習(xí)慣，自覺(jué)維護(hù)食堂的就餐秩序，不喧鬧、不爭(zhēng)吵、不擁擠、不插隊(duì)。做到文明就餐。

　　八、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢

　　棄物，將剩菜、剩飯倒入指定地點(diǎn)，保持食堂環(huán)境干凈、整潔。

　　九、各部門需安排專人統(tǒng)計(jì)本部門用餐人數(shù)。3月9日之前報(bào)送辦公室。

　　十、根據(jù)自己需要領(lǐng)取食品，樹(shù)立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的意識(shí)。十一、職工就餐時(shí)可自帶餐具，就餐后應(yīng)自覺(jué)將所用餐具清洗干凈并放到指定地點(diǎn)。

　　十二、未經(jīng)食堂工作人員許可，任何人不得進(jìn)出食堂工作間、操作間及庫(kù)房。

　　十三、尊重食堂職工的勞動(dòng)，理解食堂職工的工作，積極配合食堂共同做好餐飯工作。

　　十四、對(duì)食堂工作和菜品有意見(jiàn)、建議，可向辦公室提出，以便使食堂不斷提高飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

食堂管理規(guī)定10

　　一、員工食堂就餐人員范圍

　　1、本公司全體員工可在員工餐廳享用工作餐的待遇

　　2、任何外來(lái)者不得在員工餐廳就餐，因工作需要在員工餐廳就餐須得到后勤服務(wù)中心同意，并使用部門商務(wù)卡消費(fèi)。

　　二、員工食堂就餐時(shí)間和要求

　　1、就餐時(shí)間

　　早餐：7:20—7:50 中餐分兩批：第一批倉(cāng)儲(chǔ)部11:40--12:30 ，第二批公司其他部門12:00—13:00 晚餐：17:30--18:30

　　特殊情況就餐時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況待定。

　　2、就餐要求

　　無(wú)特殊情況，超過(guò)就餐時(shí)間范圍，不予餐飲服務(wù)（包括：各部門值勤、值班人員；各部門根據(jù)就餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)整排班、換班、替班）；特殊情況，由各部門提前兩小時(shí)通知后勤服務(wù)中心或員工餐廳羅大為予以預(yù)留飯菜；各部門加減人員，提前一天通知后勤服務(wù)中心或員工餐廳羅大為，沒(méi)有提前通知造成經(jīng)費(fèi)超支由各部門負(fù)責(zé)。

　　三、就餐公約

　　1、組織性就餐：就餐一律在員工餐廳進(jìn)行，其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐；不得攜帶非廳制作的食品、飲料進(jìn)入餐廳就餐。

　　2、紀(jì)律性就餐：打飯打菜必須排隊(duì)，不準(zhǔn)插隊(duì)一人打多份；不得攜帶餐廳任何物品、餐具、設(shè)施進(jìn)出餐廳，并接受廚房人員管理。

　　3、文明性就餐，不得隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物；剩菜剩飯不可隨手棄置，用餐完畢須各自清理桌面，倒入指定處，并將餐具放入指定位置。

　　4、禮貌性就餐：就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉故作撞擊聲防礙鄰桌；不得高聲喧嘩和戲笑打鬧，禁止吸煙酗酒。

　　5、節(jié)約性就餐：力行儉省節(jié)約杜絕浪費(fèi)，吃多少盛多少，隨手關(guān)燈節(jié)約用水；節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥。

　　6、愛(ài)護(hù)性就餐：愛(ài)護(hù)餐廳公共財(cái)物，杜絕在墻壁、地面、設(shè)備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫(huà)、亂刻；不得亂扔、亂丟、亂甩餐具，要輕拿輕放。

　　四、處罰公約

　　1、沒(méi)有組織性，私自開(kāi)灶開(kāi)火，私自攜帶食品、飲料進(jìn)入餐廳的，給予書(shū)面警告一次。

　　2、沒(méi)有紀(jì)律性，不排隊(duì)亂插隊(duì)，私自攜帶餐廳物品、設(shè)施、餐具出餐廳，不服從管理的給予書(shū)面警告一次。

　　3、沒(méi)有文明性，亂丟垃圾隨地吐痰，不清理桌面殘?jiān)鼇y倒，不按要求放置餐具的`給予書(shū)面警告一次。

　　4、沒(méi)有禮貌性，故意制造噪音高聲喧嘩戲笑打鬧，影響他人就餐吸煙酗酒的給予書(shū)面警告一次。

　　5、沒(méi)有節(jié)約性，不節(jié)儉不節(jié)約用電用水，多吃多占食物殘?jiān)速M(fèi)多的處50元至100元罰款。

　　6、沒(méi)有愛(ài)護(hù)性，對(duì)墻壁、地面、設(shè)備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫(huà)、亂刻造成損的，除照價(jià)陪償外，處一倍罰款。

后勤服務(wù)中心

　　20xx.08.26

食堂管理規(guī)定11

　　1、飯?zhí)檬褂玫碾姎�、電�?dòng)、照明等設(shè)備，要設(shè)專人負(fù)責(zé)，每天下班前，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源并檢查安全情況；

　　2、飯?zhí)脩?yīng)做到安全用電，嚴(yán)格遵守電氣設(shè)備使用規(guī)程，用電量不得超過(guò)額定負(fù)荷；

　　3、用電設(shè)備必須嚴(yán)格按電氣設(shè)備操作規(guī)程作業(yè)，防止用電設(shè)備及電氣線路過(guò)載、過(guò)熱及引起短路；

　　4、確保飯?zhí)盟械挠秒娫O(shè)備金屬外殼有牢固的保護(hù)接地措施；

　　5、飯?zhí)枚ㄆ诿吭乱淮螌?duì)飯?zhí)脙?nèi)的配電柜、配電箱、電線、電纜進(jìn)行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對(duì)檢查出的.隱患要及時(shí)處理并做好記錄；

　　6、凡能碰觸到的設(shè)備導(dǎo)電部分，均應(yīng)采取相應(yīng)防護(hù)措施，嚴(yán)禁用濕手觸摸開(kāi)關(guān)、電纜及其它所有電氣設(shè)備，以防觸電；

　　7、飯?zhí)秒姎忾_(kāi)關(guān)箱內(nèi)不準(zhǔn)放置雜物，并注意定期檢查漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，以確保靈活可靠；

　　8、飯?zhí)秒姎庠O(shè)備發(fā)生故障時(shí)，要立即通知專業(yè)電工維修，不得私自處理，嚴(yán)禁帶電作業(yè)或維修；

　　9、由于電氣設(shè)備、用電線路起火而發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先切斷電源，然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴(yán)禁用水直接滅火；

　　10、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進(jìn)出的路口及消防疏散通道。

食堂管理規(guī)定12

　　一、遵循為機(jī)關(guān)職工、會(huì)議和來(lái)往客人服務(wù)的宗旨，努力作到飯菜色鮮味美，價(jià)格合理，服務(wù)周到，方便及時(shí)。

　　二、食堂工作人員須分工合作，認(rèn)真履行職責(zé)。

　　三、食堂工作人員要堅(jiān)守工作崗位，按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，保持杯、碗、筷、盞清潔衛(wèi)生、放置有序和定時(shí)消毒。加強(qiáng)食品的管理，禁止出售腐爛變質(zhì)的`食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

　　四、接待縣（市、區(qū)）基層所人員，原則上提供工作餐，但須由業(yè)務(wù)科室向辦公室報(bào)告，方可安排。注重飯菜質(zhì)量，杜絕浪費(fèi)。

　　五、外單位就餐人員不得賒欠飯菜票，不經(jīng)管理人員同意，不準(zhǔn)擅自將餐具借給他人。加強(qiáng)單證、現(xiàn)金、飯菜票的管理，做到及時(shí)上繳、核銷。

　　六、加強(qiáng)成本核算，購(gòu)物手續(xù)清楚，并與實(shí)物相符，后勤管理員要對(duì)當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)有三無(wú)產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品，除追究采購(gòu)員責(zé)任外，要集中銷毀，不準(zhǔn)出售。要注意節(jié)約使用水、電、氣。

　　七、會(huì)議伙食，按會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)辦理，不上名酒、高檔飲料和昂貴菜肴。

　　八、食堂工作人員要嚴(yán)格要求自己，講究烹調(diào)技術(shù)，注重飯菜質(zhì)量，要嚴(yán)格管好食堂設(shè)備，餐廚用具和糧油、副食、酒水等，不得自開(kāi)小灶，不準(zhǔn)擅自在食堂請(qǐng)客就餐。

　　九、食堂工作人員要隨時(shí)保持個(gè)人和食堂衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查。

食堂管理規(guī)定13

　　食堂就餐管理規(guī)定有三點(diǎn)。

　　一、就餐卡

　　人事行政部統(tǒng)一辦理餐卡發(fā)放。雇員如遺失就餐卡，請(qǐng)及時(shí)向人事行政部報(bào)失，補(bǔ)辦前損失由員工自己承擔(dān)，員工需承擔(dān)30元/張的工本費(fèi)。

　　員工用餐須憑員工的餐卡辦理，如有無(wú)卡強(qiáng)行用餐者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。

　　員工的餐卡只限于員工本人使用，如有借出他人使用，將記為嚴(yán)重違紀(jì)。

　　二、就餐管理

　　員工應(yīng)自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳的餐具和公共設(shè)施，如有損壞，則按價(jià)賠償。

　　員工用餐后請(qǐng)將餐具放在食堂指定的.位置，不得將餐具帶出食堂。

　　員工應(yīng)自覺(jué)珍愛(ài)食品，按需取餐，杜絕浪費(fèi)。對(duì)浪費(fèi)食物的人，按下列規(guī)定處罰：

　　每浪費(fèi)一次食物，罰款50元，年終考核成績(jī)扣一分。在同一時(shí)間

　　一次浪費(fèi)糧食的，一年內(nèi)工資不得晉級(jí)，職務(wù)不得晉升；

　　一年內(nèi)累計(jì)兩次浪費(fèi)糧食的，兩年內(nèi)工資不得晉級(jí)，職位不得晉升；

　　三、檢查的責(zé)任

　　各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)抽查，每月輪值一次，依次為：人事部、財(cái)務(wù)部、客服部、工程部、安全部。

　　對(duì)違反本規(guī)定的員工，由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)出具《違紀(jì)過(guò)失單》，報(bào)公司審批處理。

　　本規(guī)定由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋。先前有關(guān)規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定有差異，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

食堂管理規(guī)定14

　　為了加強(qiáng)燃?xì)夥阑鸢踩墓芾�，避免發(fā)生事故，根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本項(xiàng)目的實(shí)際情況，制定如下制度：

　　1、對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的操作人員，必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí)，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。

　　2、值班工作人員，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程，嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。

　　3、值班工作人員不得擅離職守，不準(zhǔn)飲酒、睡覺(jué)，要加強(qiáng)安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，消除隱患。

　　4、燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸�、餐廳、職工食堂的燃?xì)忾y門房間，應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室，并設(shè)有明顯的.標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

　　5、燃?xì)夤艿�、調(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴�、廚房（、閥門等燃?xì)庠O(shè)施，都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。

　　6、要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃?xì)庠O(shè)施，防止燃?xì)庑孤�。在燃�(xì)庠O(shè)施附近，禁止一切火種。

　　7、檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí)，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開(kāi)門窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。 8嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備，嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管，接用燃?xì)庠O(shè)備。

　　9、嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。

食堂管理規(guī)定15

　　一、目的：

　　為了加強(qiáng)就餐管理，規(guī)范外來(lái)人員的就餐行為，結(jié)合公司食堂運(yùn)營(yíng)情況及安全管理，為全體員工及外來(lái)就餐人員提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境，特地制定此制度。

　　二、適用范圍：

　　本規(guī)定適用于公司食堂用餐所有外來(lái)人員(即非本公司員工。如：外來(lái)施工人員、設(shè)備安裝維護(hù)人員、供貨商及送貨人員、洽談公務(wù)來(lái)賓等)。

　　三、職責(zé)：

　　1、辦公室

　　1.1辦公室負(fù)責(zé)本規(guī)定執(zhí)行情況的管理;

　　1.2辦公室后勤文員負(fù)責(zé)餐票售賣、登記，并建立相應(yīng)的管理臺(tái)帳。

　　2、各部門

　　2.1各相關(guān)部門和人員負(fù)責(zé)配合執(zhí)行本制度;

　　2.2責(zé)任部門及人員協(xié)助外來(lái)人員對(duì)餐票的購(gòu)買，并引導(dǎo)至公司食堂用餐。

　　四、內(nèi)容：

　　1、用餐時(shí)間

　　1.1早餐時(shí)間：07：20-08：00

　　1.2中餐時(shí)間：12：00-12：45

　　1.3晚餐時(shí)間：17：00-17：30(夏季)

　　17：30-18：00(冬季)

　　1.4提前或超出規(guī)定用餐時(shí)間，食堂將不供應(yīng)伙食。

　　2、就餐流程

　　2.1對(duì)于短期(2天內(nèi))在公司用餐的批量(3人以下)外來(lái)人員：部門接待人員在用餐前填寫(xiě)好《外來(lái)人員用餐申請(qǐng)表》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、辦公室主任審批后，到辦公室后勤文員處購(gòu)買餐票，然后再帶領(lǐng)用餐人員去公司食堂就餐;

　　2.2對(duì)于長(zhǎng)期(2天以上)在公司用餐的`批量(3人以上)外來(lái)人員：部門接待人員在用餐前填寫(xiě)好《外來(lái)人員用餐申請(qǐng)表》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、辦公室主任審批，報(bào)辦公室分管副總簽署意見(jiàn)后，到后勤文員處一次性購(gòu)買餐票，交給就餐人員去食堂就餐。如餐票用完，工作還未結(jié)束則繼續(xù)進(jìn)行申請(qǐng)并登記。

　　3、餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

　　3.1早餐票：2元/張/人

　　3.2中餐票：5元/張/人

　　3.3晚餐票：5元/張/人

　　4、外來(lái)人員就餐制度

　　4.1按規(guī)定時(shí)間憑餐票在公司員工食堂用餐;

　　4.2排序就餐，注意維持餐廳秩序，保持安靜，不得大聲喧嘩;

　　4.3用餐人員就自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持食堂干凈整潔;

　　4.4自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者視情況做相應(yīng)賠償;

　　4.5湯、主食等食品請(qǐng)自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約不得浪費(fèi)糧食;

　　4.6餐后請(qǐng)將餐具送到碗筷收集處，并將餐具分類擺放好，殘?jiān)２思肮切季璧谷脬锼皟?nèi);

　　4.7短期在公司用餐的外來(lái)人員在食堂領(lǐng)取一次性碗筷;