超市員工如何管理

　　管理中總會(huì)遇到各種各樣的難題，有時(shí)候讓人相當(dāng)頭疼，以下是小編為您整理的超市員工如何管理相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　員工偷懶主要有以下幾種原因

　　1不會(huì)做——對(duì)所交代工作缺乏了解

　　【分析】

　　多半是因?yàn)榈陠T對(duì)店長(zhǎng)交代的工作性質(zhì)缺乏了解和認(rèn)識(shí)，不知從何下手。比如店員的能力和素質(zhì)欠缺導(dǎo)致無(wú)法勝任，或者店長(zhǎng)對(duì)店員的了解不夠，所安排的工作超出店員的能力范圍。

　　【解決辦法】

　　店長(zhǎng)在對(duì)員工進(jìn)行崗位調(diào)整、人員定位的時(shí)候，需堅(jiān)持“把合適的人放在合適的崗位”為原則，并以各種方式積極引導(dǎo)、幫助店員提高自身素質(zhì)及拓寬工作執(zhí)行范圍。

　　2不敢做——心存顧慮，缺乏信心

　　【分析】

　　店員在接到一個(gè)新任務(wù)時(shí)心存顧慮，不敢隨便甩開(kāi)包袱去干。要么是店員對(duì)自己缺乏信心，或者門(mén)店管理制度中責(zé)權(quán)界定不清晰。

　　【解決辦法】

　　首先要了解民意、民情，并理順門(mén)店制度中的責(zé)權(quán)關(guān)系，明確各區(qū)域中相應(yīng)責(zé)任人的權(quán)利范圍，并通過(guò)培訓(xùn)來(lái)增強(qiáng)普通店員的素質(zhì)和信心，不僅能更好地完成工作，還為門(mén)店培養(yǎng)了優(yōu)秀的管理人才。

　　3不愿做——心中不滿或自身懶惰

　　【分析】

　　這種情況極有可能是店員所接到的工作違反門(mén)店規(guī)章制度或行業(yè)的法律法規(guī)。一些店員因顧及顏面不好直接與店長(zhǎng)說(shuō)明情況，便用“罷工”的方式等著店長(zhǎng)主動(dòng)來(lái)找。

　　【解決辦法】

　　店長(zhǎng)一定要弄清自己所分配工作的性質(zhì)，有無(wú)觸犯公司的管理制度。若確實(shí)如此，不但不能對(duì)店員進(jìn)行責(zé)備處罰，反而要對(duì)店員這種“對(duì)事不對(duì)人”的負(fù)責(zé)態(tài)度加以表?yè)P(yáng)。同時(shí)店長(zhǎng)也要從根本上檢討自己的錯(cuò)誤行為，多了解各種行業(yè)法律法規(guī)，熟記店面的規(guī)章制度，以免下次犯同樣的錯(cuò)誤。

　　4不能做——接到的工作任務(wù)違反店規(guī)

　　【分析】

　　這種情況極有可能是店員所接到的工作違反門(mén)店規(guī)章制度或行業(yè)的法律法規(guī)。一些店員因顧及顏面不好直接與店長(zhǎng)說(shuō)明情況，便用“罷工”的方式等著店長(zhǎng)主動(dòng)來(lái)找。

　　【解決辦法】

　　店長(zhǎng)一定要弄清自己所分配工作的性質(zhì)，有無(wú)觸犯公司的管理制度。若確實(shí)如此，不但不能對(duì)店員進(jìn)行責(zé)備處罰，反而要對(duì)店員這種“對(duì)事不對(duì)人”的負(fù)責(zé)態(tài)度加以表?yè)P(yáng)。同時(shí)店長(zhǎng)也要從根本上檢討自己的錯(cuò)誤行為，多了解各種行業(yè)法律法規(guī)，熟記店面的規(guī)章制度，以免下次犯同樣的錯(cuò)誤。

　　5做不好——工作任務(wù)重，無(wú)法獨(dú)立完成

　　【分析】

　　主要是因店長(zhǎng)所交代的工作太繁瑣或量太大，使店員不能獨(dú)自一人完成，需要來(lái)自他人的幫助方可解決。如店長(zhǎng)不能及時(shí)了解店員的困難，不能給予人力和物力的支持，店員便會(huì)受“外力限制”放棄工作任務(wù)或故意拖延時(shí)間。

　　【解決辦法】

　　店長(zhǎng)要了解店員的需要，若條件果真受限，店長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)與店員溝通，得到他們的理解，再采取各種方法對(duì)該工作進(jìn)行指導(dǎo)，既提高了工作效率還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

　　員工抗拒加班，店長(zhǎng)怎么辦？

　　1是否加班取決于心情

　　在崇尚個(gè)性發(fā)展的現(xiàn)代職場(chǎng)，越來(lái)越多的職場(chǎng)新人開(kāi)始不再拘束于各種條條框框，而是強(qiáng)調(diào)“自我心情”，心情好了就干，心情不好就不干。

　　【錯(cuò)誤做法】

　　遇到這種情況，有些店長(zhǎng)習(xí)慣于“強(qiáng)壓工作指標(biāo)”，以居高臨下的態(tài)度要求店員“必須這么做”，制度大于一切。殊不知，帶有“強(qiáng)制性”的工作部署更容易引起店員的抵觸心理，適得其反。正確的做法應(yīng)當(dāng)是對(duì)店員的工作觀念進(jìn)行引導(dǎo)，使其認(rèn)識(shí)到加班的必要性。

　　【解決辦法】

　　店長(zhǎng)可以通過(guò)談話的方式，主動(dòng)詢問(wèn)新人的工作情況，以示關(guān)心。在交流過(guò)程中，店長(zhǎng)要向新人灌輸門(mén)店的企業(yè)文化，告訴她：“由于工作性質(zhì)的關(guān)系，加班是不可回避的。藥店也不愿意占用大家的業(yè)余時(shí)間，也希望店員都能按時(shí)下班，但對(duì)于需要突擊完成的工作，希望獲得大家的理解和支持�！毙枰�提醒店長(zhǎng)的是，出現(xiàn)加班情況，店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定支付相應(yīng)的加班費(fèi)：屬于延長(zhǎng)工作時(shí)間的，按工資基數(shù)的150%支付加班費(fèi)；屬于法定節(jié)假日加班的，按工資基數(shù)的300%支付加班費(fèi)；每月加班時(shí)間累計(jì)不能超過(guò)36小時(shí)。

　　2員工激勵(lì)不可少

　　1、進(jìn)行挫折教育。挫折教育本來(lái)是教育界的一種激勵(lì)方式，放在職場(chǎng)同樣適用。挫折教育是指讓受教育者在受教育的過(guò)程中遭受挫折，從而激發(fā)受教育者的潛能，以達(dá)到使受教育者切實(shí)掌握知識(shí)的目的。案例中，讓新人到“虧損的老店去工作，只拿基本工資”就是一種挫折教育，是讓店員能夠“憶苦思甜”，珍惜眼前的工作機(jī)會(huì)，而不是一味由著性子來(lái)。但在操作過(guò)程中，店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)講究方法策略，先做通新人的思想工作，以免出現(xiàn)“調(diào)令一下，員工回家（離職）”的尷尬局面。

　　2、提高待遇。待遇是個(gè)敏感而實(shí)際的問(wèn)題，藥店管理者必須敢于面對(duì)。員工的付出和收益是成 正比的，當(dāng)門(mén)店的績(jī)效提高或工作量增大的時(shí)候，店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)考慮員工的待遇問(wèn)題，適當(dāng)增加員工的工作報(bào)酬，同時(shí)制定行之有效的獎(jiǎng)懲制度來(lái)激勵(lì)員工的責(zé)任心。需要注意的就是要做到賞罰分明，否則員工責(zé)任心會(huì)更加缺失，甚至對(duì)獎(jiǎng)懲制度有抵觸甚至故意破壞的情緒。專業(yè)的超市管理實(shí)操干貨分享平臺(tái)，搜索“零售動(dòng)力”進(jìn)行關(guān)注。

　　3、營(yíng)造良好環(huán)境。店長(zhǎng)可以營(yíng)造一個(gè)負(fù)責(zé)任的環(huán)境來(lái)激勵(lì)新人責(zé)任心。大環(huán)境的責(zé)任心程度決 定小環(huán)境責(zé)任心程度。身邊的人都能負(fù)責(zé)任起來(lái)，個(gè)別偷懶、責(zé)任心缺失的員工肯定也會(huì)受身邊人影響而變得富有責(zé)任心。因此，店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)讓門(mén)店的優(yōu)秀老店員多對(duì)新人進(jìn)行“傳、幫、帶”，以責(zé)任心激勵(lì)責(zé)任心。

　　3積極幫助新人融入團(tuán)隊(duì)

　　新人入職，面對(duì)新的工作環(huán)境和人際關(guān)系，常常會(huì)有一種誠(chéng)惶誠(chéng)恐的心理。如何讓新人盡快融入團(tuán)隊(duì)，也是店長(zhǎng)亟須做的一項(xiàng)工作。最普遍的做法就是給新人分配一個(gè)所謂的“師傅”，同時(shí)安排新人與師傅同崗。這樣無(wú)論遇到什么困難，新人至少有一個(gè)人可以請(qǐng)教。如果不安排，新人有了問(wèn)題，可能不知道這個(gè)問(wèn)題該問(wèn)誰(shuí)，也不敢去問(wèn)別人，就干脆不問(wèn)了。

　　對(duì)于工作任務(wù)的安排，也要區(qū)分對(duì)待。新人新環(huán)境，對(duì)人事和工作流程都不熟悉，此時(shí)店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)安排給他們力所能及的工作去完成，而不是將棘手的、非常有挑戰(zhàn)性的工作交給他們?nèi)プ觯�這樣只會(huì)讓新人倍感壓力，無(wú)助于提高效率。同時(shí)，有加班任務(wù)的話可以要求他們參與，但不宜安排高強(qiáng)度、高頻率的加班，這樣新人很容易“吃不消”，甚至被“嚇跑”。

　　4招聘時(shí)把好關(guān)

　　管理者在招聘過(guò)程中可以先展示公司的理念、團(tuán)隊(duì)的精神、人員的要求、專業(yè)素養(yǎng)，在溝通中尋找有共鳴的門(mén)店成員，這樣選進(jìn)來(lái)的人員在溝通、教育上相對(duì)容易，也不會(huì)因?yàn)楣艿锰珖?yán)而引起反感。由于新店的業(yè)績(jī)沒(méi)有可參照性而且收入并不確定，新員工進(jìn)來(lái)難免有思想動(dòng)蕩和不統(tǒng)一的情況，管理者可從精神和物質(zhì)上進(jìn)行疏導(dǎo)。

　　物質(zhì)上，在門(mén)店步入正軌前，給員工提出目標(biāo)，根據(jù)其在門(mén)店的貢獻(xiàn)大小建立短期的獎(jiǎng)罰制度，給員工心理保障。步入正軌后，再?gòu)臄?shù)據(jù)上告訴員工盈虧平衡點(diǎn)，樹(shù)立員工的成本意識(shí)，了解企業(yè)的處境。

　　精神上，對(duì)于年輕員工，管理者可從職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)技能方面進(jìn)行引導(dǎo)并給予幫助，根據(jù)實(shí)施情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督；對(duì)年紀(jì)大的員工，要身體力行地給予關(guān)愛(ài)、體諒，充分尊重和發(fā)揮其經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，給予其被認(rèn)可的感覺(jué)。當(dāng)然，物質(zhì)補(bǔ)助也不能缺；管理者還可以給員工分析行業(yè)形勢(shì)，告訴員工行業(yè)內(nèi)的要求，既然選擇了這一行，只有做得更好才能不被淘汰，才能有高收入。

　　5以身作則，樹(shù)立榜樣

　　根據(jù)企業(yè)情況設(shè)置“紅線”進(jìn)行原則性控制，不是原則的問(wèn)題都可以疏導(dǎo)解決�？傊�，作為管理者得時(shí)刻更新自己的知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面，以身作則，樹(shù)立全力為員工服務(wù)的心態(tài)，以心換心去做管理，大部分的事情都會(huì)得到員工的理解和幫助。

　　每人到一個(gè)新環(huán)境都會(huì)習(xí)慣性地自我保護(hù)，新員工進(jìn)入團(tuán)隊(duì)也是一樣。如何引導(dǎo)新員工融入團(tuán)隊(duì)氛圍和管理中，是管理者該思考的課題。什么樣的管理者就造就什么樣氛圍的團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，管理者還得學(xué)會(huì)控制情緒，不讓自己的不良情緒影響團(tuán)隊(duì)的氛圍；在與團(tuán)隊(duì)成員相處時(shí)，以真誠(chéng)的心態(tài)與員工溝通，積極學(xué)習(xí)，建立一個(gè)積極學(xué)習(xí)、思維活躍、充滿正能量的團(tuán)隊(duì)。只有先讓員工認(rèn)可自己，管理者才更容易幫助新員工融入團(tuán)隊(duì)。

　　延伸閱讀：超市員工服務(wù)管理規(guī)定

　　第一章、服務(wù)宗旨

　　視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠(chéng)熱情、周到便捷的為顧客服務(wù)，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續(xù)滿足顧客的需求是我們的服務(wù)宗旨。

　　第二章、顧客服務(wù)的重要性：

　　1.顧客服務(wù)是成功經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)之一

　　2.顧客是免費(fèi)的宣傳者

　　3.顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我們真正的老板

　　4.顧客服務(wù)直接影響利潤(rùn)的獲得

　　5.員工是使顧客滿意的決定因素之一

　　第三章、柜臺(tái)紀(jì)律

　　1、不準(zhǔn)未著工衣，未佩帶工牌、服務(wù)證章及儀表不端進(jìn)入柜臺(tái)。

　　2、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工和擅離崗位。

　　3、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃飯、吃零食（包括口香糖）、看書(shū)報(bào)雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。

　　4、不準(zhǔn)扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會(huì)客會(huì)友。

　　5、不準(zhǔn)坐柜，趴柜，靠柜。

　　6、不準(zhǔn)帶小孩，親友及外部人員進(jìn)柜。

　　7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。

　　8、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)醒目處理放置個(gè)人物及私人用品。

　　9、不準(zhǔn)以上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款為由而不理睬顧客。

　　10、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，頂嘴。

　　11、不留怪發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，不戴大耳環(huán)，淡妝上崗。

　　12、講究衛(wèi)生，做到：“三潔、四無(wú)、六不見(jiàn)”

　　三潔：商品潔，貨柜潔，服務(wù)設(shè)施潔；四無(wú)：地面無(wú)雜物，無(wú)痰，無(wú)瓜果皮核，無(wú)紙屑煙蒂；六不見(jiàn)：貨架內(nèi)不見(jiàn)使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛(wèi)生用具。

　　第四章、服務(wù)十不準(zhǔn)

　　1、對(duì)顧客到柜接待不主動(dòng)；

　　2、對(duì)顧客沒(méi)有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬；

　　3、對(duì)顧客詢問(wèn)接待表情冷淡、回答生硬，用語(yǔ)不當(dāng)。

　　4、對(duì)顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩；

　　5、對(duì)顧客光看，光挑不買不高興。

　　6、對(duì)顧客付款不開(kāi)具銷售小票，自行收款；

　　7、對(duì)顧客的合理要求不盡力滿足；

　　8、對(duì)顧客的過(guò)失不盡力體諒；

　　9、對(duì)顧客退換商品不能一次性妥善解決；

　　10、對(duì)顧客離柜不禮貌道別；

　　第五章、服務(wù)八不計(jì)較

　　1、顧客稱呼不當(dāng)不計(jì)較；

　　2、遇到顧客性情急躁，語(yǔ)言欠妥不計(jì)較；

　　3、顧客舉止不文雅不計(jì)較；

　　4、顧客提出意見(jiàn)不客觀和不合理要求不計(jì)較；

　　5、主動(dòng)與顧客招呼，顧客不理睬不計(jì)較；

　　6、顧客提的意見(jiàn)與事實(shí)有出入不計(jì)較；

　　7、人少事多得不到顧客的諒解不計(jì)較；

　　8、營(yíng)業(yè)繁忙時(shí)，接待欠周到，顧客不理解不計(jì)較；

　　第六章、行為舉止

　　(一)站立的姿勢(shì)

　　1.合上腳跟，腳尖分開(kāi)30度

　　2.合上膝蓋

　　3.女性右手在外，左手在內(nèi)，男性左手在外，右手在內(nèi)

　　4.伸直背，挺起胸，收腹

　　5.眼光望前，表情開(kāi)朗得體，面帶微笑。

　　禁忌的站相：

　　1)雙手叉腰

　　2)雙臂抱在胸前

　　3)兩手插入口袋

　　4)身體東側(cè)西歪或身體依靠其它物體。

　　(二)行走

　　基本要求：男性：端正、穩(wěn)健，女性：輕盈、靈敏。

　　要領(lǐng)：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，

　　行走時(shí)，腳尖對(duì)正前方，先落腳跟再過(guò)渡到腳趾穿裙子時(shí)的步態(tài):

　　1.要走成一條直線

　　2.兩腳之間的跨度最大不超過(guò)一個(gè)腳長(zhǎng)

　　3.步頻要快，一般每分鐘平均100—200個(gè)單步為好。

　　禁忌的行態(tài)：

　　1.不要左顧右盼，回頭張望

　　2.不要老是盯住顧客上下打量

　　3.不要一邊走路，一邊指指點(diǎn)點(diǎn)對(duì)人評(píng)頭論足

　　4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手

　　5.二人以上行走不得勾肩搭背

　　6.不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。

　　(三)手勢(shì)

　　在介紹、引導(dǎo)和指方向時(shí)，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)。

　　1.禁忌：不要用一個(gè)手指指點(diǎn)方向。

　　2.禁忌：

　　1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺(tái)而立

　　2)不可用手指挖耳、摳鼻

　　3)注意站立和行走的禁忌手勢(shì)

　　4)不要打呵欠，伸懶腰

　　5)顧客在詢問(wèn)事情時(shí)，如果營(yíng)業(yè)員沒(méi)聽(tīng)清或店內(nèi)無(wú)此商品，不可用擺手回答。

　　(四)表情姿態(tài)

　　1.要微笑服務(wù)

　　1)微笑自然、誠(chéng)實(shí)

　　2)說(shuō)話語(yǔ)氣和藹、聲音高低、輕重適度

　　3)情緒飽滿熱情

　　4)精力集中、持久

　　5)興奮適度、謹(jǐn)慎

　　6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化

　　2.禁忌：

　　1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑

　　2)口吻粗暴、聲音過(guò)高

　　3)不準(zhǔn)對(duì)顧客緊繃著臉，橫眉冷對(duì)，萎靡不振、愛(ài)理不理

　　4)談笑風(fēng)生，打打鬧鬧

　　5)不可坐柜臺(tái)、貨架、商品

　　6)不得吸煙、吃零食等。

　　(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應(yīng)請(qǐng)同事關(guān)照后，速去速回。

　　(六)營(yíng)業(yè)時(shí)間不要在賣場(chǎng)系領(lǐng)帶，整理頭發(fā)、化妝，如需整理請(qǐng)到洗手間或試衣間。

【超市員工如何管理】相關(guān)文章：

超市如何做好員工管理04-30

超市如何管理庫(kù)存11-09

如何讓員工服從管理03-28

員工關(guān)系如何管理06-04

如何管理懶惰的員工03-28

如何管理內(nèi)向員工08-10

如何管理店鋪員工02-24

如何管理問(wèn)題員工06-04

如何管理老員工06-04

如何加強(qiáng)員工管理06-04