酒店管理應該注意的問題

　　導語：含義：在一個組織中負責對人力、金融、物質(zhì)和信息情報等資源進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的人員。管理人員是通過別人來完成工作，做決策、分配資源、指導別人的行為來達到工作的目標。任何一種管理活動都必須由以下四個基本要素構成，即：管理主體、管理客體、組織目的、組織環(huán)境或條件。

　　酒店管理應該注意的問題

　　1.在物業(yè)管理中引入酒店模式，服務將是關鍵，了解物業(yè)本身及住租戶的特性，如何提供具有特色的服務又是關鍵的關鍵。對于以公共區(qū)域服務為特點的物業(yè)管理，如何開展客制化的服務是個重要的課題。同時，客制化的服務屬于委托方式，是超越物業(yè)管理常規(guī)意義上的加值服務，物業(yè)公司還應處理好服務成本與服務質(zhì)量的關系問題，應在無成本或低成本的客制化服務上做足功夫，讓居住者獲得不同于其它小區(qū)的超值感受。在服務上，還應注意，服務不僅有態(tài)度問題，還有質(zhì)量問題。微笑是態(tài)度，品質(zhì)則取決于業(yè)主的滿意的程度。

　　2.硬件一般指的是物業(yè)的狀況，包括房屋及設備設施。物業(yè)管理在此方面的重點是對外建一致與穩(wěn)定的外觀，把握景觀的美學原則，大到外墻壁立面、照明和綠化植栽，小到一塊磚、一塊招牌、一張通知公告，都應有基本的水平，而對設備設施的維護與更換除了制定作業(yè)標準以讓機電工人有依循的規(guī)范外，也應當講究其使用的方便性、安全性與可及性等人性化的.訴求。

　　3.管理上的原理大致上是相通的，酒店管理的作業(yè)程序化與標準化是兩個特點。酒店式物業(yè)管理應在原有一系列勞務與服務的架構上，從作業(yè)程序化與標準化上加以改善，制定流程、職務規(guī)范、服務和各類表格式的操作標準，輔以定期的教育訓練與督導，以養(yǎng)成職工遵循的習慣與確保一穩(wěn)定的服務質(zhì)量提供給客戶。

　　4.形式這部分的內(nèi)容，原可以規(guī)類到到上述三方面中，但為了表明在物業(yè)管理中引入酒店式管理后的形式特點，在此單獨闡述。其包括職位設置、服裝樣式、人員素質(zhì)等方面，這緣起于人們對事物的認識基本是從形式再到內(nèi)容這一原理。酒店式物業(yè)管理職位設置，應考慮酒店的形式和全年無休的服務特性。管理處宜設置客戶服務中心，應盡量接近酒店大廳的布置與擺設。

　　酒店員工管理需要注意的幾點?

　　1、不要對員工頤指氣使。

　　我們有些管理人員使用起員工來非常隨意，對員工吆五喝六。“小張，給我打壺水來。”“小劉，給我買包煙。”在日常生活中，有不少管理者就是這樣隨意使喚自己的員工。他們大了員工的概念，把它與保姆等同。員工心里會怎么想呢?他們心中肯定充滿了不滿的情緒，覺得自己被辱了，從而對企業(yè)管理者有了抵觸情緒。那他們還怎么可能會把百分之百的精力投入到工作當中呢?正所“愛屋及烏”,如果員工對企業(yè)管理者抱有一種否定的態(tài)度,他們又怎么可能努力去完成上司指定的工作呢?

　　2、禮貌用語多多益善。

　　當你將一項工作計劃交給員工時，請不要用發(fā)號施令的口氣。真誠懇切的口吻才是你的上上之選。對于出色的工作，一句“謝謝”不會花你什么錢，卻能得到豐厚的回報，在現(xiàn)實甚至過你對他們的`期望時，員工們會得到最大的滿足，當他們真的做到這一點時，用上一句簡單的“謝謝，我真的非常感謝”就足夠了。在這方面，我們的朱總早已為我們作了最好的表率，大家有目共睹。

　　3、要感謝員工的建議。

　　當你傾聽員工的建議時，要專心致志，確定你真的了解他們在說什么。讓他們覺得自己受到尊重與重視;千萬不要立即拒絕員工的建議，即使你覺得這個建議一文不值;拒絕員工建議時，一定要將理由說清楚，措詞要委婉。并且要感謝他提出意見。

　　4、對待員工要一視同仁。

　　在管理中不要被個人感情和其它關系所左右;不要在一個員工面前，把他與另一個員工相比較;也不要在分配任務和利益時有遠近親疏之分。

　　5、聆聽員工的心聲。

　　在日常工作中，注意聆聽員工的心聲是尊重員工、團結員工、調(diào)動員工工作積極性的最有效的方法。也是成功管理者的一個十分明智的做法。實際上，一個人由于知識的局限性和看法的片面性，會忽視很多具體的題，有些情況也許你并不重視，但它卻可能會對實際工作產(chǎn)生深刻的影響。只有廣泛地聆聽員工的意見、看法，并認真加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失誤。對于犯錯誤的員工，好的管理者同樣采用聆聽的辦法，不是一味地去責怪他們，而是給他們解釋的機會，他們就會認為你很尊重他，這樣，處理起問題就方便得多，員工也會口服心服地接受。

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