(精選)工廠管理規(guī)章制度
在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度使用的頻率越來越高，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編精心整理的工廠管理規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
工廠管理規(guī)章制度1
為了適應(yīng)本廠內(nèi)治安防范工作的需要，更好地維護廠內(nèi)治安秩序，搞好保衛(wèi)隊伍的建設(shè)工作，充分發(fā)揮保衛(wèi)組在治安防范工作中的作用，現(xiàn)結(jié)合我保衛(wèi)組實際情況，針對工作中存在的.問題，特制定以下管理實施細則：
一、嚴格文明執(zhí)勤
1、儀表文明：執(zhí)勤組員應(yīng)服裝整潔、佩正上崗。標志醒目齊全，禁止留長發(fā)、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內(nèi)褲上崗，嚴禁流動吸煙，違者罰款10元。
2、語言文明：門崗組員在執(zhí)勤中要注意規(guī)范語言，文明禮貌用語，處理問題不能態(tài)度粗暴。
3、行為文明：執(zhí)勤中嚴禁打人、罵人，凡發(fā)生打人、罵人者，除按廠部相關(guān)規(guī)定處理所發(fā)生的醫(yī)療費用全部由打人者承擔，組內(nèi)給予20—100元罰款，并通報全廠。（制止違法亂紀行為除外）
二、認真履行保衛(wèi)職責
1、執(zhí)勤期間組員應(yīng)思想集中，精神飽滿，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴禁消極怠工。
2、門崗組員執(zhí)勤要做到勤問、勤看、勤檢查、對進出廠的各類人員、車輛、物資要嚴格按本廠出入廠規(guī)章制度執(zhí)行，認真檢查，核實記錄，符合規(guī)定者才放行。若有不符合規(guī)定放行者，將按出入廠管理規(guī)定處罰。遇到不能處理的事情，必須及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。
3、值夜班組員要勤觀察、勤巡邏，對重點部位門、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災(zāi)害工作。交接班要做到認真、仔細匯報，并作書面交班。交接班不認真、仔細，對發(fā)現(xiàn)問題解釋不清楚，上班人員不能離開，必須繼續(xù)留下至有明確結(jié)論為止。
4、在崗不服從管理，無正當理由者，一次罰款20元。
5、嚴禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經(jīng)組長查證屬實一次罰款10元。
6、保衛(wèi)組員在崗參與違法犯罪活動，監(jiān)守自盜者，除賠償單位經(jīng)濟損失將依法追究其法律責任，同時解除勞動合同關(guān)系。
7、組長值班不巡邏，不查哨，一次罰款20元，累計計算。
8、因疏忽大意或人為原因造成火災(zāi)火險，不及時處理匯報，按情節(jié)輕重予以20—100元處罰。
三、加強執(zhí)勤紀律
1、準時上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。
2、上班不佩戴出入證一次罰款5元，與工作無關(guān)遺失者罰款10元。
3、凡遲到，早退15分鐘一次罰款5元，遲到30分鐘罰款10元。
4、嚴禁在崗睡覺，打牌，或帶無關(guān)人員到崗位聊天。發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
5、工作時間脫崗，竄崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時間脫崗參與打牌，賭博者發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元，并根據(jù)情節(jié)輕重通報全廠。連續(xù)三次給予解除勞動合同關(guān)系。
四、嚴格請假制度
1、病假除重、急病情外，一律以醫(yī)院開具證明及病歷為依據(jù)，且入院就診前必須向組長請假，否則按曠工處理。
2、事假必須有事假條，四小時內(nèi)由組長批準，半天以上需經(jīng)保衛(wèi)分管廠長批準。未經(jīng)批準擅自離司按曠工處理。
3、未經(jīng)保衛(wèi)組長同意，正當值班人員不得隨意換班，未經(jīng)許可換班的一次分別罰款20元。
4、保衛(wèi)組長應(yīng)隨時保證通訊暢通，以應(yīng)突發(fā)事件急調(diào)。保安組長應(yīng)帶頭執(zhí)行，以上各項，以身作則，并認真監(jiān)督，若有違反或隱瞞包庇，經(jīng)查實后將加倍處罰。保衛(wèi)組內(nèi)若有月累計處罰在三次（含三次）以上者，保衛(wèi)組內(nèi)部將予以50—100元罰款，年累計處罰在六次（含六次）以上者將退回勞工部門解除勞動合同。
五、獎勵制度
1、保衛(wèi)組人員能在同一周內(nèi)有三次（含三次）以上發(fā)現(xiàn)并制止出入廠違規(guī)行為者，給予獎勵10元。（從違規(guī)罰款金額中加獎）
2、對檢舉保衛(wèi)組內(nèi)部有關(guān)違反規(guī)定的檢舉者獎勵10元/次。
3、對制止打架、斗歐一次，給予制止者獎勵10元。
4、對查出偷盜行為的立功者，按罰款的比例予以獎勵（以罰款金額的10%嘉獎個人，罰款金額的20%獎勵保衛(wèi)組。）有重大立功表現(xiàn)者予以重獎。
5、對在守衛(wèi)、巡邏，執(zhí)勤過程中現(xiàn)行捉獲盜竊及各類案犯的當班門衛(wèi)分別視情況予以獎勵，案犯夠治安拘留的獎勵30元，夠刑事拘留的獎勵50元。同時在廠內(nèi)部產(chǎn)生罰款的將按罰款金額的10%獎勵捉獲者，按罰款金額的20%獎勵保衛(wèi)組。
***廠
20xx年8月20日
工廠管理規(guī)章制度2
一、上下班班管理制度
1、員工應(yīng)準時上班，不得遲到早退。
2、員工工作時應(yīng)穿工作服，戴安全帽。
3、員工應(yīng)團結(jié)合作，愛護生產(chǎn)設(shè)備，積極工作，完成各項任務(wù)。
4、員工下班時應(yīng)清理垃圾，檢查機器并關(guān)閉工廠電源。
二、請假制度
1、員工不得無故離開工廠，如需請假向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批請假條。
2、員工不得以謊稱家里有事、家屬生病等假理由請假。
3、員工一個月內(nèi)請假不得超過5天，如有特殊情況可向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說明，由領(lǐng)導(dǎo)批示。
4、員工請假未到者應(yīng)按規(guī)定扣除請假期間應(yīng)得工資，并如實匯報給請假者。
三、生產(chǎn)紀律
1、員工必須按照安全操作流程、保質(zhì)質(zhì)量完成各項任務(wù)。
2、員工須認真填寫生產(chǎn)記錄，字跡工整，不得亂涂亂畫。
工廠管理規(guī)章制度3
一、目的
為使員工宿舍保持良好、清潔、整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環(huán)境品質(zhì)，特制訂本制度。
二、范圍
本公司所有住宿員工以及其他租借公司所有住宿員工
三、內(nèi)容
(一)住宿須知
1、服從公司安排、監(jiān)督和管理。
2、員工入住須經(jīng)批準，服從物業(yè)主管人員安排，按指定的房間、鋪位入住。未經(jīng)物業(yè)部批準不得擅自入住或自行更換房間、鋪位。
3、集體宿舍床位只限本人使用，住宿人員不得將床位轉(zhuǎn)租或出借給其他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即取消其住宿資格，并追究其相關(guān)責任。
4、公司宿舍不允許留宿外來人員，如有特殊情況應(yīng)先到公司報備，公司備案同意后方可入住。
5、已入住人員需退宿的，須提前到公司辦理退宿手續(xù)。
6、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須到公司辦理退宿手續(xù)后方可辦理離職手續(xù)。
7、公司宿舍實行共有負責制，宿舍所有人一起負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全等方面工作，安排宿舍衛(wèi)生值日表，監(jiān)督衛(wèi)生值日員工作，檢查房內(nèi)設(shè)施，申報日常維修，檢查排除安全隱患，清點離職人員物品等。
(三)設(shè)備設(shè)施管理
1、有需要的宿舍配備的設(shè)施物品，向公司申請后由公司指派專人進行清點并確認。
2、宿舍內(nèi)非私物品由宿舍內(nèi)人員共同負責保管，員工不得私自拆換、占用、損壞。
3、宿舍內(nèi)非私設(shè)施，非自然損壞的由責任人照價賠償，不能明確責任歸屬的由宿舍內(nèi)人員平攤賠償費用，自然損壞及時報修。
(四)紀律管理
1、員工必須按照統(tǒng)一編號使用各自的床、臥具等，不得私自隨意調(diào)換或多占)。
2、集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員來宿舍住宿,外出請假并按時限返回。離開本宿舍保持衣冠整齊。
3、嚴禁在宿舍內(nèi)進行賭博、宣傳迷信等其他有傷風化的活動，違者視情節(jié)嚴重處以罰款50-200元不等，情節(jié)嚴重者，送公安機關(guān)處理，并予以無薪辭退。
4、嚴禁在宿舍內(nèi)酗酒、打架、斗毆或侮辱他人，違者視情節(jié)輕重處以罰款50-200元不等，情節(jié)嚴重者，送交公安機關(guān)處理，并予以無薪辭退。
5、自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間應(yīng)和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒、賭博，晚上24時后停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。
6、住宿員工不得于宿舍區(qū)室內(nèi)外墻壁、櫥柜、門窗隨意張貼字畫或釘掛物品。
7、嚴禁在宿舍內(nèi)飼養(yǎng)動物，嚴禁向窗外潑水、亂扔雜物。住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品。
8、嚴禁宿舍白天無人時應(yīng)關(guān)閉照明燈。
(五)安全管理
1、所有宿舍的照明燈具及線路必須由電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線、不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。
2、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器，違者除沒收器具。
3、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故及時上報公司。
4、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果予以責任者違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
(六)衛(wèi)生管理
1、污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場所傾倒。
2、所有住宿員工必須安排搞好每日所住宿舍的清潔衛(wèi)生。
(七)物品擺放規(guī)定
1、必須保持物品擺放整齊、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔。
2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，床單平整，其他床上用品擺放有序。
3、鞋子有序擺放于鞋柜內(nèi)或床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。
4、面盆、水桶置于衛(wèi)生間內(nèi)，并置面盆于桶上。
5、住宿員工洗曬衣物須在指定區(qū)域或宿舍陽臺晾曬，不得隨意在走廊、過道、衛(wèi)生間及其它公共區(qū)域晾掛。
(八)遷出管理
1、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須到公司辦理退宿手續(xù)并于離職當日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。
2、住宿員工遷出時須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，須先經(jīng)過相關(guān)人員檢查。
四、住宿人員發(fā)生以下行為之一的，立即取消其住宿資格并視情節(jié)嚴重呈報至相關(guān)部門進行處理。
1、不服從公司安排、管理的;
2、有偷窺、偷竊行為的;
3、在宿舍內(nèi)賭博、打架、酗酒的;
4、經(jīng)常妨礙他人休息，屢教不改的;
5、蓄意破壞公物的;
6、經(jīng)常不在員工宿舍住宿但仍然占用床位的;
五、附則
本制度自公布之日起實施，由x有限公司負責解釋并執(zhí)行，未盡事宜，另行修訂。
工廠員工宿舍管理規(guī)定
宿舍是員工在住宿期間學習、生活、休息的重要場所，直接關(guān)系到員工的精神風貌和身心健康。為了加強本司員工宿舍安全管理，確保公司財產(chǎn)及員工財產(chǎn)的安全，搞好員工宿舍區(qū)的清潔衛(wèi)生，建設(shè)一個良好、整潔、優(yōu)美的宿舍環(huán)境，特制定以下措施：
(一)、個人物品隨身保管，一但丟失公司不負任何責任。離開宿舍必須關(guān)好門窗，人為原因造成的失竊事件由事件責任人承擔相應(yīng)責任。
(二)、員工宿舍實行責任制，排出衛(wèi)生值班表;每天值日人員進行責任范圍的.保潔工作。安排好每天的清潔衛(wèi)生工作和保持宿舍的整潔。請每組值日員工認真自覺執(zhí)行。每月全體宿舍員工對宿舍進行大掃除，請各員工積極參與。
(三)、任何人不得在宿舍內(nèi)亂扔果皮、紙屑、煙頭、飯菜等垃圾，不得從陽臺、門廳等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾雜物，不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道等。凡經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即對當事人處理。宿舍內(nèi)保持室內(nèi)整潔，衛(wèi)生干凈、物品擺放整齊，室內(nèi)通風。
(四)、員工應(yīng)該自覺維護宿舍墻壁的潔凈，不得有任何污損行為(包括在墻上亂敲亂砸、張貼標語、廣告、亂寫亂畫、用腳踢、用球砸等)。凡有污損行為，一律視其情節(jié)給予處罰。如未查出直接責任人，則該室全部成員給予處罰。
(五)洗手間、浴室及各公共區(qū)域，應(yīng)保持地面干凈整潔，盥洗盆要保持清潔，節(jié)約用水、用電，養(yǎng)成隨手關(guān)水關(guān)電的良好習慣。門外不能堆放垃圾，垃圾要及時清理，不得存放在室內(nèi)。
(六)不得在室內(nèi)隨意拉接電線，不得在宿舍用未經(jīng)許可的電器，愛護宿舍各項公用設(shè)施，不得破壞公用設(shè)施，若因此造成的事故，事件責任人必須承擔全部責任。
(七)宿舍住宿人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣、生活習慣。嚴禁在宿舍內(nèi)參與賭博活動，嚴禁在宿舍里酗酒或酒后鬧事。嚴禁外來人員留宿或男女混住，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴重處罰。嚴禁在宿舍大聲喧嘩，放高音音樂。按時熄燈睡覺，不影響他人的休息。
(八)住宿員工下班外出時，盡量結(jié)伴而行，晚12:00前必須返宿，加強防盜、防搶等安全防范意識。
(九)住廠舍員工，必須服從公司安排，未經(jīng)公司批準，不得更換床位、宿舍。辭工辭退人員必須自停工三天內(nèi)憑離職證明搬離宿舍，逾期未搬者每天由工資中扣除50元。
(十)要求全體員工必須認真遵守《員工宿舍管理制度》，攜手共創(chuàng)文明宿舍。
工廠管理規(guī)章制度4
第一章總則
第一條為了加強公司的安全生產(chǎn)管理，保護從業(yè)人員在生產(chǎn)過程中的安全和健康，防止和減少事故的發(fā)生，促進公司的發(fā)展和壯大，共同構(gòu)建和諧社會，特制定《XXXX有限公司安全生產(chǎn)管理制度》(以下簡稱“本制度”)。
第二條本制度根據(jù)國家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標準、規(guī)范和公司對安全生產(chǎn)管理的規(guī)定進行編制，凡在公司管理范圍內(nèi)從事與安全生產(chǎn)活動有關(guān)的單位和個人，必須遵守本制度。
第二章安全生產(chǎn)管理機構(gòu)
第三條公司成立安全生產(chǎn)委員會：總經(jīng)理任主任，副總經(jīng)理、總工程師任副主任，各職能部門負責人和所屬項目經(jīng)理任成員;各部室、分公司、項目經(jīng)理部等負責人為本級部門的安全生產(chǎn)管理第一責任人。安全生產(chǎn)辦公室設(shè)在安全管理部，各分公司、項目經(jīng)理部應(yīng)根據(jù)項目規(guī)模的大小成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組或安全領(lǐng)導(dǎo)管理機構(gòu)。
第三章安全生產(chǎn)管理方針、原則、目標
第四條安全生產(chǎn)管理方針：安全第一，預(yù)防為主。
第五條安全生產(chǎn)管理原則：(1).“管生產(chǎn)必須管安全，誰主管誰負責”原則;(2).“四全”(全員、全過程、全方位、全天候)動態(tài)管理和安全一票否決制原則;(3).“四不放過”(對發(fā)生事故的原因分析不清不放過，廣大職工群眾沒受過教育不放過，安全防范措施不落實不放過，事故責任者沒得到處理不放過)原則。
第六條安全生產(chǎn)管理目標：杜絕因工死亡和重傷事故，輕傷率≤2‰。
第四章管理人員安全生產(chǎn)責任制
第七條法定代表人(董事長)安全生產(chǎn)責任制
1、作為公司法定代表人，是安全生產(chǎn)的第一責任者。
2、貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)的方針、政策和法規(guī)，掌握公司安全生產(chǎn)動態(tài)，每年組織一次董事會研究安全生產(chǎn)工作，決策并制定公司安全生產(chǎn)方針和目標。在研究制定公司中、長期規(guī)劃和年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃的同時，研究制定安全生產(chǎn)工作的中、長期規(guī)劃和年度工作計劃。
3、建立健全公司安全生產(chǎn)保證體系，領(lǐng)導(dǎo)公司安全生產(chǎn)委員會。
第八條總經(jīng)理安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，對本公司安全生產(chǎn)實行動態(tài)管理，貫徹執(zhí)行公司安全生產(chǎn)方針和目標，領(lǐng)導(dǎo)本公司安全生產(chǎn)工作，對公司安全生產(chǎn)管理負全面領(lǐng)導(dǎo)責任。
2、建立健全本公司安全生產(chǎn)目標管理責任制，明確考核指標，組織本公司安全生產(chǎn)目標管理考核工作，并將安全生產(chǎn)考核指標與經(jīng)濟承包指標掛鉤，實行安全生產(chǎn)一票否決制度。
3、建立健全公司安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機構(gòu)，配備足夠的監(jiān)督管理力量，完善安全生產(chǎn)監(jiān)督管理手段，并將安全生產(chǎn)綜合管理與監(jiān)督的經(jīng)費列入公司財務(wù)預(yù)算。
4、健全和完善公司安全生產(chǎn)管理制度和獎懲辦法，保證公司安全生產(chǎn)工作有計劃、有目標、有檢查、有考核、有獎罰。
5、公司發(fā)生傷亡事故后，應(yīng)組織事故的調(diào)查處理工作，研究制定防范措施并組織實施。
6、領(lǐng)導(dǎo)制定并實施公司事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立健全公司事故應(yīng)急救援體系。
第九條公司主管安全生產(chǎn)副總經(jīng)理安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，實施公司安全生產(chǎn)動態(tài)控制，協(xié)助董事長、總經(jīng)理落實本公司各項安全生產(chǎn)管理制度，對本公司安全生產(chǎn)工作負直接管理責任。
2、落實公司安全生產(chǎn)工作計劃和安全生產(chǎn)責任制，并計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比公司的安全生產(chǎn)工作。
3、審核安全技術(shù)管理措施，制定公司安全技術(shù)措施經(jīng)費的使用計劃。
4、組織本公司安全生產(chǎn)活動和安全生產(chǎn)宣傳教育工作。
5、領(lǐng)導(dǎo)本公司安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機構(gòu)開展工作，研究公司安全生產(chǎn)工作，領(lǐng)導(dǎo)組織本公司安全生產(chǎn)檢查管理工作，及時解決生產(chǎn)過程中的安全生產(chǎn)問題。
6、本公司發(fā)生傷亡事故后，要親臨事故現(xiàn)場，領(lǐng)導(dǎo)組織因工傷亡事故調(diào)查、分析和處理過程中的具體工作。
第十條總工程師(技術(shù)負責人)安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，協(xié)助本公司法定代表人做好安全生產(chǎn)方面的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作，對本公司安全生產(chǎn)工作負技術(shù)責任。
2、在組織編制或?qū)徟┕そM織設(shè)計以及重點工程、特殊復(fù)雜工程或?qū)I(yè)性工程項目施工方案時，同時審查安全技術(shù)措施。
3、領(lǐng)導(dǎo)本公司安全技術(shù)攻關(guān)活動，確定公司職業(yè)安全衛(wèi)生研究項目，并組織鑒定驗收。
4、對本公司使用的新材料、新技術(shù)、新工藝從技術(shù)上負責，組織審查其使用和實施過程中的安全性，組織編制或?qū)彾ㄏ鄳?yīng)的安全技術(shù)操作規(guī)程和安全生產(chǎn)技術(shù)交底。
5、參與本公司傷亡事故的調(diào)查分析工作，從技術(shù)上分析事故原因，制定防范措施。
第十一條總會計師安全生產(chǎn)責任制
1、組織落實公司財務(wù)工作的安全生產(chǎn)責任制，認真執(zhí)行安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定。
2、組織編制年度財務(wù)計劃的同時，審批安全技術(shù)措施經(jīng)費使用計劃，保證經(jīng)費到位。
3、認真貫徹執(zhí)行國家、市有關(guān)勞動保護用品的規(guī)定和防暑降溫經(jīng)費的使用標準，并按規(guī)定負責審批購置的勞動保護用品經(jīng)費。
第十二條總經(jīng)濟師安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行國家和省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、規(guī)范，掌握本公司安全生產(chǎn)動態(tài)，定期研究安全工作。
2、組織編制和實施本公司中長期整體規(guī)劃及年度、特殊時期安全工作實施計劃，建立健全和完善本公司的各項安全生產(chǎn)管理制度及獎懲辦法。
3、認真貫徹執(zhí)行國家、省、市有關(guān)勞動保護用品的規(guī)定和防暑降溫經(jīng)費的使用標準。
4、組織分析安全生產(chǎn)工作的安全保障措施經(jīng)濟指標，并制定公司安全技術(shù)經(jīng)濟指標。
第十三條安全管理部部長安全生產(chǎn)責任制
1、負責公司安全生產(chǎn)工作監(jiān)督、檢查、評比管理工作。
2、負責參加年度安全生產(chǎn)檢查，對施工中存在的事故隱患，責成存在隱患的部門制定措施，排除隱患。
3、參加因工傷亡及重大未遂事故的調(diào)查，從技術(shù)上分析事故原因，提出防范措施。
4、協(xié)助公司主管領(lǐng)導(dǎo)制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
5、負責安全生產(chǎn)管理資料的收集整理。
6、落實安全生產(chǎn)舉報事故，查處在安全生產(chǎn)上違規(guī)、違章行為，對上述行為一經(jīng)查實上報主管部門并按要求責令項目限期整改。
7、負責監(jiān)督、檢查項目安全目標責任書的簽訂。
第十四條分公司經(jīng)理安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)、規(guī)程、規(guī)定及規(guī)章制度，對本單位在生產(chǎn)經(jīng)營活動中安全生產(chǎn)負全面領(lǐng)導(dǎo)責任。
2、落實施工組織設(shè)計、施工方案中各項安全技術(shù)要求，嚴格執(zhí)行安全措施審批制度、施工項目安全交底的制度及設(shè)備設(shè)施交接、驗收、使用制度。
3、隨時掌握安全生產(chǎn)動態(tài)，監(jiān)督并保證安全生產(chǎn)保障體系的正常運轉(zhuǎn)，定期和不定期組織安全生產(chǎn)檢查，及時消除事故隱患與不安全因素，制止違章指揮和違章作業(yè)。
4、嚴格遵守特殊工程及民工使用的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，組織員工的各項安全生產(chǎn)教育。
5、發(fā)生因工傷亡重大未遂事故，要做好現(xiàn)場保護，及時上報，并協(xié)助事故調(diào)查組參加事故的調(diào)查處理，制定并落實各項防范措施，認真吸取教訓(xùn)。
第十五條分公司安全科長安全生產(chǎn)責任制
1、負責分公司安全生產(chǎn)進行監(jiān)督、檢查、評比、考核等項工作。
2、嚴格審查施工組織設(shè)計、施工方案或?qū)I(yè)工程項目施工方案安全技術(shù)措施的可行性。
3、參加安全生產(chǎn)檢查，對施工中存在的事故隱患，從技術(shù)上制定措施，及時排除隱患。
4、參加因工傷亡及重大未遂事故的調(diào)查，從技術(shù)上分析事故原因，提出防范措施。
第十六條項目經(jīng)理(項目第一責任人)安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)，落實公司安全生產(chǎn)各項規(guī)章制度，結(jié)合項目工程的特點，組織制定本項目工程安全生產(chǎn)管理辦法，并監(jiān)督實施。
2、作為項目工程安全生產(chǎn)第一責任者，對本項目工程的安全生產(chǎn)負全面領(lǐng)導(dǎo)和管理責任。在建立項目工程管理體系時，要明確安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組制定本項目工程專(兼)職安全管理人員。
3、專員安全員的配備：
按照要求配備足夠的專職安全員(安全員的配備要求是：5000萬元以下的項目1人;5000萬元～1.5億元的項目2人;1.5億～2.5億元項目3人;2.5億元以上的項目設(shè)安全生產(chǎn)管理機構(gòu))。
勞務(wù)分包單位必須按項目管理要求配置專職安全員。
4、在組織項目工程施工前，必須明確各專業(yè)管理部門和關(guān)鍵崗位人員的安全生產(chǎn)責任考核指標和考核辦法，定期組織實施考核，項目工程安全生產(chǎn)責任制的考核要與經(jīng)濟效益掛鉤。
5、健全完善用工管理制度，適時對組織施工生產(chǎn)人員上崗前的安全生產(chǎn)教育和變換工種以及工傷復(fù)工前的安全生產(chǎn)教育，保證施工人員的勞動保護用品。
6、組織落實施工組織設(shè)計(或施工方案)中的安全技術(shù)措施，組織并監(jiān)督項目工程中安全技術(shù)交底和設(shè)施設(shè)備驗收制度的實行。
7、領(lǐng)導(dǎo)組織本項目定期的安全生產(chǎn)檢查，及時組織相關(guān)人員消除事故隱患，對上級安全生產(chǎn)檢查中提出的事故隱患和管理存在有問題，應(yīng)定人、定時間、定措施限期整改，并按時將整改情況向上級反饋。
8、本項目發(fā)生傷亡事故時，必須做到迅速搶救傷員，妥善保護現(xiàn)場，及時向上級報告事故情況，并配合有關(guān)部門進行事故調(diào)查，認真落實防范措施。
第十七條安全員安全生產(chǎn)責任制
1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，宣傳貫徹公司各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
2、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織本公司安全生產(chǎn)活動，宣傳安全生產(chǎn)法規(guī)，提高全體施工生產(chǎn)人員的安全生產(chǎn)意識。
3、安全生產(chǎn)和文明施工檢查中，遇有發(fā)現(xiàn)重大事故隱患或違章指揮、違章作業(yè)時，有權(quán)制止違章，停止施工作業(yè)，或勒令違章人員撤出施工區(qū)域。遇有重大險情時，有權(quán)指揮危險區(qū)域內(nèi)的人員撤離現(xiàn)場，并及時向上級報告。
4、有權(quán)對進入施工現(xiàn)場的單位或個人進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合安全管理規(guī)定的應(yīng)立即予以糾正。
5、參加生產(chǎn)例會，掌握施工生產(chǎn)信息，預(yù)防、預(yù)測事故發(fā)生的可能性，提出防范措施。
6、及時為項目經(jīng)理、技術(shù)負責人、安全生產(chǎn)管理人員改進施工工藝和操作方法提供資料信息，協(xié)助項目工程師及時解決工程安全方面的技術(shù)問題。
7、參加傷亡事故的調(diào)查，進行事故統(tǒng)計、分析，按規(guī)定及時上報，對傷亡事故和未遂事故的責任者提出處理意見。
8、遇有特殊緊急的不安全情況時，有權(quán)指令先行停止生產(chǎn)并且立即報告領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
第十八條技術(shù)員安全生產(chǎn)責任制
1、對項目工程生產(chǎn)經(jīng)營中的安全生產(chǎn)負技術(shù)責任。
2、作為項目工程技術(shù)人員，對本項目本崗位的安全生產(chǎn)負技術(shù)管理責任，并主持本崗位的安全技術(shù)交底工作。
3、在日常施工技術(shù)指導(dǎo)時，要制定、審查安全技術(shù)措施，保證其可行性與針對性，并隨時檢查、監(jiān)督、落實。
4、主持制定技術(shù)措施計劃和季節(jié)性施工方案的同時，制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施并監(jiān)督執(zhí)行，及時解決執(zhí)行中出現(xiàn)的問題。
5、認真執(zhí)行安全技術(shù)措施與安全操作工藝、要求，預(yù)防施工中因化學物品引起的火災(zāi)、中毒或其新工藝實施中可能造成的事故。
6、參加安全生產(chǎn)檢查，對施工中存在的不安全因素，從技術(shù)方面提出整改意見和辦法予以消除。
7、參加、配合因工傷亡及重大未遂事故的調(diào)查，從技術(shù)上分析事故原因，提出防范措施、意見。
第十九條現(xiàn)場施工負責人(施工隊長)安全生產(chǎn)責任制
1、認真執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)，嚴格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，對所負責承擔的施工項目的安全生產(chǎn)負直接責任，不違章指揮，制止冒險、違章、違規(guī)作業(yè)。
2、對所管的施工現(xiàn)場環(huán)境安全和一切安全防護設(shè)施的完整、齊全、有效負直接責任。
3、組織并督促技術(shù)人員做好書面安全技術(shù)交底，并做好記錄和簽字工作，遇有生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾時，生產(chǎn)必須服從安全。
4、領(lǐng)導(dǎo)所屬班組搞好安全生產(chǎn)，組織班組學習安全操作規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。教育工人不違章作業(yè)和冒險蠻干，正確使用防護用品。
5、經(jīng)常進行安全檢查，及時糾正工人違章作業(yè)，認真消除事故隱患。
6、發(fā)生傷亡事故要保護現(xiàn)場并立即上報，有權(quán)拒絕不科學、不安全的生產(chǎn)指令。
7、作好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)日常檢查和記錄工作。
第二十條機械管理員安全生產(chǎn)責任制
1、要樹立“安全第一”的思想，認真貫徹執(zhí)行規(guī)章制度，對一切機械設(shè)備，必須配備齊全、有效、可靠的安全防護保險裝置，落實“十不吊”[①]安全措施，確保安全運轉(zhuǎn)，進行安全施工。
2、要加強對機械操作人員的管理，組織定期或不定期安全技術(shù)培訓(xùn)。學習機械電氣安全技術(shù)操作規(guī)程，達到應(yīng)知應(yīng)會。經(jīng)考核合格，持證上崗。
3、要經(jīng)常對電機設(shè)備進行檢查，維修保養(yǎng)，不得帶病運轉(zhuǎn)作業(yè)，保持完好潔凈，提高機械使用率。
4、要建立驗收交接使用制度，在組裝、拆除塔吊、井架等機械施工設(shè)備時，進行安全技術(shù)交底，并跟班監(jiān)督檢查指導(dǎo)，隨時消除不安全因素，組裝完畢，組織有關(guān)保同驗收，試行空轉(zhuǎn)空運，達到良好，相互簽證，方交付使用。
5、要定人定機使用機電設(shè)備，定員、定責，上崗前對各個部位檢查，事先排除故障或隱患，并不準他人動用，用畢后切斷電源，鎖好閘箱。
第二十一條質(zhì)檢員安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)，落實公司安全生產(chǎn)各項規(guī)章制度，結(jié)合項目工程特點、對本項目安全生產(chǎn)負協(xié)查管理責任。
2、對施工現(xiàn)場環(huán)境安全和一切安全防護設(shè)施的完整、齊全、有效是否符合安全要求負監(jiān)督責任。
3、日常工作檢查時，隨同的安全工作隨時查驗，并及時糾正工人違章作業(yè)，認真消除事故隱患。
4、發(fā)生傷亡事故要保護現(xiàn)場并立即上報。
5、有權(quán)拒絕不科學、不安全的.生產(chǎn)指令。
第二十二條材料員安全生產(chǎn)責任制
1、樹立“安全第一”的思想，對實現(xiàn)安全技術(shù)措施必須的材料保證供應(yīng)，并對進場的材料進行驗收，符合規(guī)定方準提供使用。
2、定期對進場的防護設(shè)施進行檢查，對腐朽、破損、失修或不合格的材料，及時報廢更新，不得遷就和湊合使用，釀成隱患。
3、積極學習安全材料業(yè)務(wù)知識，為安全生產(chǎn)創(chuàng)造良好條件打下安全生產(chǎn)牢固基礎(chǔ)。
4、作好物質(zhì)材料的防火、防盜、防潮、防雨工作。
第二十三條工班組長安全生產(chǎn)責任制
1、每天上班之前，要進行安全注意事項說明和提示，作業(yè)過程中要進行安全巡邏，發(fā)現(xiàn)違章或不安全現(xiàn)象立即糾正，并且班后進行安全講評和總結(jié)，并做好每日的安全記錄。
2、經(jīng)常組織班組人員學習安全操作規(guī)程，對工作人員進行日常性安全教育，督促班組人員正確使用個人勞保用品，不斷提高自保能力。
3、認真落實安全技術(shù)交底，不違章指揮，冒險蠻干。
4、經(jīng)常檢查班組作業(yè)現(xiàn)場安全生產(chǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
5、認真做好新工人的崗位教育、培訓(xùn)工作，在工作過程中，時時對安全進行檢查。
6、發(fā)生因工傷亡及未遂事故，保護好現(xiàn)場，立即上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
第五章職能部門安全生產(chǎn)責任制
第二十四條安全生產(chǎn)管理委員會安全生產(chǎn)責任制
1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，宣傳貫徹公司各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
2、制定定期安全生產(chǎn)工作計劃和方針目標，并負責貫徹實施。
3、研究公司安全動態(tài)，組織調(diào)查研究活動，編制研究報告，制定或修改安全生產(chǎn)管理制度，負責審查本公司制定的安全操作規(guī)程，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
4、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織本公司安全生產(chǎn)活動，宣傳安全生產(chǎn)法規(guī)，提高全體施工生產(chǎn)人員的安全生產(chǎn)意識。
5、組織本公司安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，定期對各單位主管生產(chǎn)的負責人、項目經(jīng)理。
6、建立定期安全檢查制度。公司每年組織一次安全生產(chǎn)施工檢查，公司所屬各項目應(yīng)每半月組織一次安全生產(chǎn)檢查。
7、安全生產(chǎn)和文明施工檢查中，遇有發(fā)現(xiàn)重大事故隱患或違章指揮、違章作業(yè)時，有權(quán)制止違章，停止施工作業(yè)，或勒令違章人員撤出施工區(qū)域。遇有重大險情時，有權(quán)指揮危險區(qū)域內(nèi)的人員撤離現(xiàn)場，并及時向上級報告。
8、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理人員，有權(quán)隨時進入所轄范圍內(nèi)的施工現(xiàn)場進行檢查，任何單位和個人不得拒絕接受檢查，檢查人員發(fā)現(xiàn)事故隱患均由受檢查單位項目負責人組織整改，按時限要求及時反饋整改情況。
9、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理人員有權(quán)對進入施工現(xiàn)場的單位或個人進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合安全管理規(guī)定的應(yīng)立即予以糾正。
10、參加施工組織設(shè)計(或施工方案)的會審，對其中的安全技術(shù)措施簽屬意見，由編制人負責修改，并對安全技術(shù)措施的執(zhí)行情況監(jiān)督檢查。
11、參加生產(chǎn)例會，掌握施工生產(chǎn)信息，預(yù)防、預(yù)測事故發(fā)生的可能性，提出防范建議，參加新建、改建、擴建工程項目的設(shè)計、審查和竣工驗收。
12、參加傷亡事故的調(diào)查，進行事故統(tǒng)計、分析，按規(guī)定及時上報，對傷亡事故和未遂事故的責任者提出處理意見。
第二十五條技術(shù)部門安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范和安全操作規(guī)程，保障在施工生產(chǎn)中的安全技術(shù)措施的制定與實施。
2、在編制和審查施工組織設(shè)計或方案的過程中，應(yīng)在每個環(huán)節(jié)都貫穿安全技術(shù)措施，對確定的施工方案，要檢查實施過程。遇有方案變更，應(yīng)及時組織修訂。
3、在檢查施工組織設(shè)計或施工方案實施情況時，要同時檢查安全技術(shù)措施的實施情況。對施工中涉及安全方面的技術(shù)性問題，應(yīng)及時提出解決辦法。
4、對新技術(shù)、新材料、新工藝，應(yīng)制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施和安全操作規(guī)程。
5、參與傷亡事故和未遂事故中技術(shù)性問題的調(diào)查，分析事故原因，從技術(shù)上提出防范措施。
第二十六條機械設(shè)備部門安全生產(chǎn)責任制
1、對機、電、起重設(shè)備、及自制機械設(shè)施的安全運行負責，按照安全技術(shù)規(guī)范進行經(jīng)常性檢查，并監(jiān)督各種設(shè)備的維修、保養(yǎng)管理工作。機械設(shè)備的租賃，要建立安全管理制度，確保租賃設(shè)備完好、安全可靠。
2、對新購進的機械及大修、維修的設(shè)備應(yīng)嚴格檢查和把關(guān)，新購進的要有完整的技術(shù)資料及出廠和合格證，使用前制定安全操作規(guī)程，組織專業(yè)培訓(xùn)，向有關(guān)人員交底并進行鑒定驗收。
3、參與機械設(shè)備傷亡事故及未遂事故的調(diào)查，分析事故原因，提出處理意見，制定防范措施。
4、制定各種機械的詳細操作規(guī)程，并組織操作手認真學習。
第二十七條人事部門安全生產(chǎn)責任制
1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針、政策，做好公司安全教育培訓(xùn)工作。
2、組織對新調(diào)入、轉(zhuǎn)業(yè)的員工及管理人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作。
3、按照上級有關(guān)規(guī)定，負責審查安全管理人員資格有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)建議調(diào)整和補充安全監(jiān)督管理人員。
4、參與傷亡事故的調(diào)查，認真執(zhí)行對事故責任者的處理意見。
第二十八條物資管理部門安全生產(chǎn)責任制
1、凡購置各種機械設(shè)備、臨電設(shè)施等涉及人身安全的料具及設(shè)備，必須執(zhí)行國家、行業(yè)及公司的有關(guān)規(guī)定，嚴格審查其產(chǎn)品合格證明材料。
2、施工現(xiàn)場購置各類建筑材料，應(yīng)符合建設(shè)單位和當?shù)赜嘘P(guān)文明施工和環(huán)境保護的要求。
3、采購勞動保護用品時，應(yīng)嚴格審查其生產(chǎn)資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明材料。
4、認真執(zhí)行相關(guān)文明安全施工有關(guān)標準，做好施工現(xiàn)場料具管理，保證安全。
第二十九條財務(wù)部門安全生產(chǎn)責任制
1、根據(jù)本公司實際情況及安全技術(shù)措施經(jīng)費的需要按計劃及時提取安全技術(shù)措施經(jīng)費，勞動保護經(jīng)費及其他安全生產(chǎn)所需經(jīng)費，保證�？顚Ｓ谩�
2、按照國家、地方以及公司對勞動保護用品的有關(guān)標準和規(guī)定，負責審查購置勞動保護用品的合法性，保證其符合標準。
3、協(xié)助安全生產(chǎn)主管部門辦理安全獎罰款的手續(xù)。
工廠管理規(guī)章制度5
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門
工作職權(quán)：
1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負責公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。
3、負責公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負責組織對菜品的設(shè)計和審計工作，不斷了解菜品動態(tài)和動向。
工作職責：
1、進行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。
2、進行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購，供應(yīng)與存儲規(guī)劃，并對其作業(yè)管理流程進行密切監(jiān)控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負責完成各個時期菜品研發(fā)職責指標。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術(shù)研討交流會議與活動。
8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。
9、負責對廚政管理制度執(zhí)行狀況進行監(jiān)督和糾正。
二、廚師長
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長聯(lián)系范圍：酒店各部門
工作職權(quán)：
1、負責各小組組長的考勤考績工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調(diào)動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。
4、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)廚房的各種準備工作。
工作職責：
1、根據(jù)酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責、確保廚房工作正常進行。
3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計劃。
5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學習新技術(shù)和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實施。
8、負責保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調(diào)配人員，科學安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。
10、負責控制食品和有關(guān)勞動力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)狀況和價格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長審核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負責指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并持續(xù)地方特色風味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改善工作。
三、紅案爐子組長
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長管理范圍：爐灶廚師
聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負責小組考勤，安排本組廚師上崗。
工作職責：
1、協(xié)助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。
2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。
3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。
4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。
5、負責零點、餐、宴會及團體餐的'出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。
6、掌握各種原料的名稱，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當日廚房所需要的原料。
7、向廚師長匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，當天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。
8、工作完畢后，應(yīng)負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。
四、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組
工作職責：
1、負責零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。
3、按組長的要求，填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字，領(lǐng)取每日貨物。
4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作，配制各種調(diào)料。
5、上班后，準備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、開餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。
7、理解上級的其它任務(wù)。
五、紅案墩子組長
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師
聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負責本組考勤、工作安排
工作職責：
1、負責對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應(yīng)。
3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。
4、接到傳菜組的點菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。
5、如遇所供菜品原料用完，應(yīng)及時通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會。
6、對點菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。
工廠管理規(guī)章制度6
從20xx年1月1日起到12月30日止，每月車間以班組為單位進行評比，每人每月以十分計，每一分為十元獎金計，對照條例評分匯總后，各車間主任簽字，送部門經(jīng)理確認，分管副總審核，總經(jīng)理批準，報行政部存檔。
行政部于20xx年元月份進行累計每人的總分數(shù)，加上基數(shù)即是20xx年生產(chǎn)員工的年終獎金，經(jīng)總經(jīng)理批準后，送財務(wù)部發(fā)放。
評比條件(每條1分)
1、當月要滿勤，請假1天以上(含1天)，此條無分。
2、準時上下班，不遲到不早退，遲到或早退1次者，此條無分。
3、服從上級領(lǐng)導(dǎo)分配，不挑肥減瘦，不服從1次者，此條無分。
4、按時完成班組長交給的生產(chǎn)任務(wù)，否則此條無分。
5、注重產(chǎn)品質(zhì)量，對上級交給的生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量要百分百合格，發(fā)現(xiàn)1次以上質(zhì)量不合格，返工，此條無分。
6、安全生產(chǎn)，按規(guī)范操作，對于發(fā)生人身傷害或設(shè)備損壞事故，此條無分。
7、尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，文明禮貌，吵架、打人，此條無分。
8、愛護公司財產(chǎn)，偷盜、故意破壞者，此條無分。
9、注意各自的儀容儀表，發(fā)現(xiàn)染發(fā)、男性戴耳環(huán)、上班不穿制服、不佩帶廠牌被處罰者，此條無分。
10、遵守公司管理條例，發(fā)現(xiàn)賭博、宿舍里喝酒，做影響他人休息的'事，或違反宿舍管理條例被處罰者，此條無分。
注意事項
1、曠工2天及違反操作造成嚴重工傷及設(shè)備事故或各種假期超過xx天(含xx天)，當月取消評比資格。
3、新進員工出勤天數(shù)未滿xx天(含xx天)，不參與當月評比。
4、合理化建議被采納后能收到一定效果，當月加十分;發(fā)明對公司有重大貢獻者加50分。
5、在當月評比中，違反評比條件超過三條(含3條)者，取消當月評比資格。
6、各車間主任、班組領(lǐng)班應(yīng)嚴格按照
評比條例進行評比，不得循私。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)所評出的數(shù)據(jù)有存在虛假或不真實者，將予以重罰。
工廠管理規(guī)章制度7
均衡生產(chǎn)，調(diào)度有序
�、迸浜瞎�,根據(jù)廠部下達的生產(chǎn)任務(wù)指標，結(jié)合本部的生產(chǎn)實力，具體組織生產(chǎn)計劃的實施工作。
⒉負責實施上級下達的生產(chǎn)任務(wù)指標，貫徹落實致員工。
�、持贫ê蛨�(zhí)行現(xiàn)場作業(yè)標準及工藝流程，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品，按照客戶的需要進行，保證進度和質(zhì)量。
⒋實現(xiàn)全面均衡有節(jié)奏的同步生產(chǎn)，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。
產(chǎn)品質(zhì)量控制有力
�、避囬g主任接單后，先組織各組現(xiàn)場管理人員，分析該款標準樣衣的工藝特點，仔細閱讀工藝單的制作要求。
⒉對標準樣衣的各個部位協(xié)商制定質(zhì)量標準，制定工藝流程。
�、承驴钌暇�前務(wù)必督促有關(guān)現(xiàn)場管理員制作產(chǎn)前樣、對一線生產(chǎn)員工縫制輔導(dǎo)到位，要求管理人員、質(zhì)檢人員進行巡檢和半成品抽檢。
�、磭栏褚蟛⒍酱俑鹘M員工按工藝標準進行縫制,并及時向業(yè)務(wù)部門提供大貨樣。
�、蹈骺钤谏暇�生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時，有關(guān)現(xiàn)場管理人員應(yīng)組織車間員工開生產(chǎn)例會或早會，對該款做詳細的說明，并將技術(shù)部提供的樣衣、工藝單及質(zhì)量標準標準書面通知，公布于眾。
�、盾囬g主任必須組織督促各現(xiàn)場管理員將質(zhì)量問題解決于車位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。
原輔材料，供應(yīng)及時
�、避囬g主任必需及時追蹤正下單的原輔材料，如有需上報解決的問題應(yīng)及時上報處理。
�、步M織車間各有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前準備工作：如生產(chǎn)設(shè)備的配置，有關(guān)人員的調(diào)配，有關(guān)工具的.搭配等。
�、撑浜霞夹g(shù)部準備好有關(guān)需用的定位板、實樣板等各類生產(chǎn)前的必備用品，使每款上線，都井井有條，臨陣不亂。
紀律嚴明、考核嚴格
⒈嚴格執(zhí)行廠部的各項規(guī)章制度，嚴守管理制度，對違反本廠管理制度人員，視情節(jié)輕重，按規(guī)章制度有關(guān)條款予以處罰。
⒉督促每位員工準時上下班，做好車間有關(guān)人員的考勤制度。
�、硨记谥贫茸龅焦⒐�，以理服人，以事實為根據(jù)。
設(shè)備完好，運轉(zhuǎn)正常
⒈督促各組員工負責保養(yǎng)好各自的機臺設(shè)備，做到“誰使用—誰保管—誰使用”。
⒉督促有關(guān)人員定期對生產(chǎn)設(shè)備進行檢修、調(diào)整、維護和保養(yǎng)。
�、扯酱俑鹘M員工每天上班清潔機臺，檢查自用設(shè)備是否完好，發(fā)現(xiàn)異常及時通知維修人員進行維修，以保機臺運作正常。
安全第一，消除隱患
⒈做好防火、防盜等安全工作，做到安全第一。
�、沧龊冒踩a(chǎn)消防等方面的宣傳工作。
�、硣澜磺幸兹计芳盎鸱N進入生產(chǎn)車間，車間內(nèi)杜絕吸煙。
�、窜囬g主任每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車間每個角落，做好安全檢查工作。
�、迪掳嗪蠖酱俑饔嘘P(guān)人員關(guān)閉好門窗，大門上鎖前務(wù)必檢查各門窗是否有關(guān)閉妥當，清理車間所有人員，關(guān)閉車間所有電路。
�、抖酱倜课粏T工養(yǎng)成人離機關(guān)的習慣，并提醒有關(guān)人員定期安檢。
堆放整齊，文明生產(chǎn)
元器件不落地，工裝不亂放;邊角預(yù)料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具不亂丟;易損件以舊換新，不合格品以次換優(yōu);食物不進車間，雜物不放工位;機臺保持清潔，場地整潔衛(wèi)生。
�、逼杰�、凳子、框子及有關(guān)工具、設(shè)備定放置，排放整齊，不準隨意擺放、挪動或調(diào)換。
�、才c生產(chǎn)無關(guān)的個人物品(如茶杯、零食等)嚴禁帶入車間。
�、骋蟀氤善�、成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地，次品隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開，以免造成色差。
�、幢ＷC生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生清潔，督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現(xiàn)場，督促各組員工保持環(huán)境衛(wèi)生。
�、刀酱儆嘘P(guān)人員定期擦洗門窗、現(xiàn)場地面及各生產(chǎn)備用工具。
原始記錄，齊、準、快、明
�、弊龊萌粘Ｊ挛镉涗�，車間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產(chǎn)日期及結(jié)束日期、生產(chǎn)員工等做好詳細的記錄，并妥善保管。
�、铂F(xiàn)場管理人員保管好所有的生產(chǎn)資料，每天匯總《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》，及各項報告按時上報廠長處。
⒊落實有關(guān)呈上的報告及《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》是否準確實際和在看板上公示。
�、疵刻煜掳嗲疤幚砗卯斕斓娜粘Ｊ聞�(wù)。
�、地撠熫囬g生產(chǎn)數(shù)量收發(fā)一致，及時處理好車間與各有關(guān)部門的交接手續(xù)。
士氣高漲，協(xié)調(diào)一致
�、睅ь^遵守廠部的各項規(guī)章制度，在制度的規(guī)則上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的積極性、創(chuàng)造性這個目的，使之為公司更好的服務(wù)。
⒉調(diào)動車間生產(chǎn)員工的緊迫感，采取有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛，使生產(chǎn)線員工士氣高漲。
⒊協(xié)調(diào)各班組的生產(chǎn)分配恰到好處。根據(jù)有關(guān)人員的縫制技術(shù)，結(jié)合各方面因素，進行合理的工作分配。
�、炊酱俑鹘M長完成當日的生產(chǎn)計劃指標，并保持每當位員工的持續(xù)運作。
⒌督促質(zhì)檢員處理完當日交到驗收室的成品，填寫每日《檢驗記錄》，督促發(fā)料員統(tǒng)計好當日發(fā)到車間的裁片，匯總、反饋給廠部。
服務(wù)現(xiàn)場，以理服人
�、必撠熂皶r處理好有關(guān)人員出現(xiàn)在生產(chǎn)線上的問題。
⒉在操作過程中，加入適當?shù)母星槌煞�，使員工感覺到大家庭的溫暖，為員工解決一些生活上的問題，如住宿、飲食等，使之為公司更好的服務(wù)。
�、巢僮鬟^程中難免出現(xiàn)各種糾紛，有關(guān)人員務(wù)必恰當?shù)奶幚砗脙?nèi)部的人際關(guān)系，如有無法處理或較為嚴重的事情，及時反饋到廠部解決，切勿在生產(chǎn)現(xiàn)場與其發(fā)生沖突，造成負面影響。
�、簇撠熅S護好本車間的現(xiàn)場生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)有條不紊。
工廠管理規(guī)章制度8
一、目的
為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實行食堂就餐打卡管理制度�，F(xiàn)將就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項規(guī)定如下，望就餐人員遵照執(zhí)行。
二、適用范圍本制度適用于公司全體員工
三、就餐時間：
午：12:00——12:30
晚：17:00——17:30（冬季）
17:30——18:00（夏季）
四、刷卡要求：
1、就餐人員，須先打卡再用餐。
2、實行“一人一卡一餐”制度。
五、注意事項
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。嚴禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。
3、員工應(yīng)自覺按順序排隊就餐，做到注意禮讓、有序，嚴禁插隊。
4、員工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，若發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡，1個月內(nèi)第一次罰款20元，第二次罰款30元，第三次罰款40元并通報批評，五次及以上扣除當月績效工資。
5、行政人事部月底根據(jù)就餐卡的打卡記錄，核算餐費。
備注：員工考勤卡充當就餐卡，此卡是公司員工就餐刷卡憑證。
2工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
1、食堂就餐須一律采取用餐打卡制度，員工持就餐卡（即員工磁卡）在食堂售飯機上刷卡，售飯機上顯示——本次就餐消費金額、餐卡中剩余金額；
2、餐卡消費方式：一人一卡，每餐限刷一次；
3、無卡就餐者，食堂一律不以理會；
4、食堂餐費：早餐2元，午餐4元，晚餐2元，
共計每月餐費約176元（辦公樓人員），工廠補助88元；
共計每月餐費約208元（車間人員），工廠補助104元；
5、食堂餐卡一律采用現(xiàn)金充值的方式：
1）充值金額：每次充值金額為10元或10元的倍數(shù)（依員工當月實際用餐次數(shù)而定）；
2）充值方式：
A、由部門負責人（或部門指定人員）統(tǒng)一收取所轄員工欲充值的磁卡，及填好的《用餐充值金額一覽表》后，統(tǒng)一交到人力資源部進行充值；
B、上月底充值，當月刷卡享受用餐，次月25日由工資中扣除員工個人應(yīng)充值的現(xiàn)金部分，（例：11月底充值，12月刷卡享受用餐，次年1月份工資中扣除12月的用餐消費金額）；
3）剩余金額：當月卡內(nèi)若有剩余金額，可順延使用；
3工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
為了讓工人們能夠在放學后快捷衛(wèi)生的.就餐，也為了使工人們不至于因現(xiàn)金難于保管而容易丟失，工廠特制定如下制度：
一、工人每次最少充值50元。
二、不允許任何工人使用現(xiàn)金購買飯菜，必須刷卡就餐。
三、不允許任何工人在購買飯菜時進入操作間，必須在窗口排隊。
三、如發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)金購買飯菜者，取消其所買飯菜并扣除其班級一分。
四、如發(fā)現(xiàn)食堂收取工人現(xiàn)金者，每發(fā)現(xiàn)一次扣其現(xiàn)金50元。
希望食堂和就餐的各位工人能夠自覺遵守以上制度，積極配合工廠的管理工作。
工廠管理規(guī)章制度9
一、原材料進廠檢驗制度
1、原材料進廠后，倉庫保管人員應(yīng)及時把取樣通知單及質(zhì)量證明書，一起送交理化室，通知取樣鑒定。
2、理化室接到取樣通知后，應(yīng)立即進行取樣鑒定，在付款期內(nèi)得出鑒定結(jié)果。
3、原材料的檢查標準，一律按國家標準，以本廠的技術(shù)規(guī)定和鑒定的合同為依據(jù)。
4、材料鑒定后，符合有關(guān)標準或合同條文，理化室要根據(jù)本廠制定的原材料使用技術(shù)標準，確定投用項目，填寫材料歷史卡，并將鑒定結(jié)果通知供銷倉庫。
5、原材料經(jīng)檢查不符合國家標準及有關(guān)合同條文，理化室要及時上報，由品管部和技術(shù)部商定處理意見，同時書面通知財務(wù)部，拒絕付款。如果經(jīng)廠有關(guān)部門協(xié)商可以代用，并不影響質(zhì)量的可以入庫，但必須辦理手續(xù)，經(jīng)使用車間同意并簽寫材料代用單，送交技術(shù)部，品管部研究，總經(jīng)理批準，否則一律不準代用或入庫。
6、原材料進廠，有些檢驗項目由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關(guān)部門解決，但其結(jié)果必須經(jīng)品管部、技術(shù)部簽字生效。
7、材料必須專料專用，如需代用，需經(jīng)有關(guān)部門分析、研究，同意后由技術(shù)部和品管部聯(lián)合通知有關(guān)部門方可投入生產(chǎn)。
二、生產(chǎn)管理制度
生產(chǎn)管理是公司經(jīng)營管理重點，是企業(yè)經(jīng)營目標實現(xiàn)的重要途徑，生產(chǎn)管理包括物流管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)安全管理以及生產(chǎn)資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進一步規(guī)范公司管理，使公司生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，不斷提高企業(yè)競爭力，特指定本制度。本制度是公司生產(chǎn)管理的依據(jù)，是生產(chǎn)管理的最高準則。
1、生產(chǎn)過程管理是公司各級管理員、一線作業(yè)人員都必須遵守的管理制度。公司各級管理員、操作員必須嚴格按照生產(chǎn)過程管理工作，時刻樹立效率意識、質(zhì)量意識、安全意識。
2、生產(chǎn)過程管理要求公司各級管理員時刻樹立持續(xù)改進意識，以思促管，防止管而不化;要求公司所有作業(yè)人員樹立節(jié)能高效意識。
3、生產(chǎn)管理人員在接到客戶訂單后要仔細分析訂單，看清客戶的每一點要求，防止盲目生產(chǎn)。
4、生產(chǎn)管理人員明確客戶要求后，應(yīng)立即通知準備生產(chǎn)資源(包括材料、工具、模具)。
5、生產(chǎn)部門根據(jù)客戶交期的急緩程度安排領(lǐng)料，暫時不急的產(chǎn)品先不領(lǐng)料，保證生產(chǎn)車間物流流暢，避免生產(chǎn)資源積壓在車間影響車間生產(chǎn)，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產(chǎn)。
6、車間主管每天必須如實編寫《生產(chǎn)日報表》，記錄當天實際完成的生產(chǎn)任務(wù)，以書面形式向廠長匯報。
7、產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后要及時送入倉庫，以便及時組織發(fā)貨。
8、車間管理員要及時關(guān)注車間物流狀況(物料標示狀況、物料供應(yīng)狀況、通道是否順暢)、機器運轉(zhuǎn)狀況(機器或模具運轉(zhuǎn)效率)、員工工作狀況(員工精神狀態(tài)、工作熟練程度)，隨時指導(dǎo)員工解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的'問題，對于個人不能解決的問題要及時向班組長，再由班組長逐級反映。
9、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)任何問題可能影響交期的都要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并釆取緊急措施予以處理
10、生產(chǎn)部門應(yīng)經(jīng)常對員工進行技能訓(xùn)練，保證員工隨時高效作業(yè);經(jīng)常和員工交流思想，掌握員工思想動態(tài);組織員工學習相關(guān)制度，促進公司團隊建設(shè)。
11、公司所有生產(chǎn)員工必須無條件服從生產(chǎn)部門生產(chǎn)安排，有爭議的必須按照“先執(zhí)行后申議”的原則。
12、鼓勵公司所有員工做生產(chǎn)工藝改進，如果發(fā)明的新生產(chǎn)工藝確實對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產(chǎn)效率的，公司將給與獎勵。
13、當公司發(fā)展后，本制度不再使用時可以修改本制度，本制度的修改由生產(chǎn)部門提請，修正案經(jīng)總經(jīng)理批準后公布施行，修正版公布時本制度自動失效。
三、出廠檢驗項目管理制度
1、在品管部的指導(dǎo)和監(jiān)督下，理化實驗室負責對本廠生產(chǎn)的產(chǎn)品檢驗工作，獨立行使檢驗職權(quán)，嚴格按標準及檢驗方法對產(chǎn)品逐批次進行檢驗，嚴把質(zhì)量關(guān)，禁止不合格產(chǎn)品或產(chǎn)品不經(jīng)檢驗出廠。
2、出廠檢驗時，同一班次、同一品種、同一次投料的產(chǎn)品為一個生產(chǎn)批次，對每批產(chǎn)品嚴格按抽樣規(guī)則進行抽樣，經(jīng)出廠檢驗合格后開據(jù)合格檢驗報告，檢驗員和審核人在報告上簽字后方可出廠。
3、出廠檢驗指標如有一項不符合規(guī)定要求的不準出廠，應(yīng)重新在同批產(chǎn)品中取兩倍數(shù)量樣品進行復(fù)驗，以復(fù)檢結(jié)果為準，若仍存在不合格，則確定該批產(chǎn)品不合格，并及時上報廠領(lǐng)導(dǎo)后進行處理。
4、檢驗時查驗產(chǎn)品包裝封口是否完好無損，不得有臟污和破損密封不嚴等現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)類似問題發(fā)生，按不合格品論處。
5、檢驗用的儀器設(shè)備，應(yīng)定期到法定檢定機構(gòu)檢驗部門檢定，及時維護，處于良好運行狀態(tài)，以保證檢驗數(shù)據(jù)的準確。
6、嚴格按企業(yè)制定的標準要求和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對出廠前的成品進行檢驗，并記錄檢驗結(jié)果。檢驗不合格的產(chǎn)品不可出廠。
7、每年參加一次質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的出廠檢驗對比試驗，保證實驗室數(shù)據(jù)準確有效。
四、技術(shù)管理制度
為明確項目技術(shù)負責人的管理權(quán)限和職責，形成一個有秩序、強有力的技術(shù)管理機構(gòu)，貫徹執(zhí)行國家和上級的相關(guān)政策、法規(guī)及技術(shù)標準，特制定項目技術(shù)管理制度。
1、建立技術(shù)責任制：明確項目技術(shù)負責人為責任人，落實各職能人員的職責、權(quán)利和義務(wù)的關(guān)系，明確工作流程和各職能人員的密切配合，負責協(xié)調(diào)相關(guān)工作和業(yè)績考核工作。
2、建立圖紙、測繪、設(shè)計文件的管理制度，明確責任人及文件的收發(fā)份數(shù)、標識、保存及無效文件的回收流程，確保文件完整。
3、建立技術(shù)洽商、設(shè)計變更管理制度：明確技術(shù)負責人為責任人，做到技術(shù)洽商設(shè)計變更涉及的內(nèi)容詳盡，變更項目圖紙編號明確，符合規(guī)范要求。
4、建立工藝管理和技術(shù)交底制度。技術(shù)交底和工藝管理應(yīng)實行分級、分專業(yè)進行，交底應(yīng)有文字記錄，交底人和被交底人均應(yīng)交底確認，做到技術(shù)符合圖集文本及設(shè)計規(guī)范要求。
5、建立隱、預(yù)檢管理制度：隱、預(yù)檢應(yīng)做到統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分專業(yè)管理，各專業(yè)質(zhì)量員為責任人，明確隱、預(yù)檢項目和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質(zhì)量員按質(zhì)按實驗收，做到有檢查計劃，對整改問題有專人負責，確保及時、準確、可追溯性。
6、建立技術(shù)信息和技術(shù)資料管理制度：技術(shù)信息是指導(dǎo)性、參考性資料，技術(shù)資料是工程歸檔資料，應(yīng)實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分專業(yè)管理，資料員最后收集，并做到及時、準確、完整。
7、建立技術(shù)措施與成品保護措施管理制度：由技術(shù)負責人責成專人為責任人實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分專業(yè)管理。技術(shù)措施要做到符合規(guī)范要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護措施要做到低成本、高效率，實施過程有計劃，并有文字記錄。
8、建立新工人培訓(xùn)制度，要有專人負責，由責任人和各專業(yè)負責人共同進行，培訓(xùn)應(yīng)結(jié)合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。
9、建立技術(shù)質(zhì)量問題處理管理制度：由技術(shù)負責人任責任人，會同專業(yè)負責人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問題要分析，處理方案有依據(jù)，方案簡單、易行、可靠，處理過程有記錄和相應(yīng)結(jié)論。
五、設(shè)備計劃檢修.搶修管理制度
為了更好地搞好設(shè)備管理工作，提高計劃檢修和生產(chǎn)過程中搶修質(zhì)量，確保檢修后設(shè)備能夠正常運轉(zhuǎn)到下一檢修周期，保證檢修項目在在規(guī)定時間內(nèi)完成，特制定本管理制度。
1、各單位根據(jù)選廠統(tǒng)一安排，依據(jù)設(shè)備運行記錄情況，認真填寫設(shè)備維修申請單。根據(jù)維修任務(wù)的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設(shè)備組，由設(shè)備組統(tǒng)一整理簽字接收，初步審定后報主管經(jīng)理，由廠部最終審定后，方可實施。
2、各單位依據(jù)最終審定的檢修計劃，認真落實檢修所需的物資、備品備件及設(shè)備，需要外購的必須提前上報釆購計劃(小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天)。
3、計劃管理員必須督促供應(yīng)部門按計劃要求如期購回。
4、設(shè)備組是設(shè)備大修、中修及小修管理科室，負責大、中修及在線設(shè)備部分技術(shù)改造的施工管理、組織、協(xié)調(diào)、控制、指導(dǎo)、監(jiān)督檢修質(zhì)量管理的一系列活動。
5、設(shè)備組長為大、中修及維修管理第一責任人，負責審核年度大、中修計劃。
6、設(shè)備組負責生產(chǎn)設(shè)備大、中修及維修后立項審核，施工過程管理及施工質(zhì)量管理，以及施工過程中存在問題的考核。
7、設(shè)備組負責改造性大修技術(shù)改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織實施。
8、在生產(chǎn)過程中遇到設(shè)備出現(xiàn)緊急故障影響生產(chǎn)，需要緊急搶修時，由設(shè)備組長負責組織相關(guān)維修和技術(shù)人員在最短時間內(nèi)，合理安排調(diào)配資源全力搶修，最快時間恢復(fù)生產(chǎn)。
工廠管理規(guī)章制度10
第一章總則
第一條為增強公司員工主人翁責任感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。
第二條本制度作為公司基本準則，全體員工必須嚴格遵守。
第三條本制度面前人人平等。
第二章紀律
第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀律，愛護公物，團結(jié)協(xié)作，完成各項任務(wù)。
第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準下發(fā)。
第六條勞動紀律
(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。
(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。
第七條請假制度
(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。
(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。
(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。
(四)凡符合計劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。
2、凡已參加養(yǎng)老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應(yīng)交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。
3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年)，經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。
4、復(fù)工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復(fù)工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進行崗前培訓(xùn)，復(fù)工人員考核合格后方可上崗。
(五)請病假三天以上者須持醫(yī)生證明，請病假三個月以上者，復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。
(六)批假權(quán)限(停工權(quán)限同請假，請假簽字須逐級批準)
1、員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)簽字批準;
2、員工請假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者，部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準;
3、員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總簽字批準;
4、員工請假三個月以上者，由總經(jīng)理簽字批準。
(七)凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應(yīng)交養(yǎng)老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預(yù)交或補交手續(xù)，以連續(xù)計算保險交費年限。
第八條工作紀律
(一)上班時間，無部門負責人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準的出門證不得出廠。
(二)因事晚來，須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛(wèi)。
(三)車間主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū)，須由本人到門崗簽字。
(四)工作時間須做到“五不準”。
1、不準睡崗、脫崗、串崗; 2、不準吃零食; 3、不準打鬧、閑聊;4、不準干私活; 5、不準自行組織文體活動。
第九條組織紀律
(一)全體員工須無條件服從組織分配，上級對下級負責，下級對上級負責。
(二)員工享有“六項權(quán)利”：
1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權(quán)利;
2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權(quán)利;
3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權(quán)利;
4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利;
5、有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利;
6、有違章指揮拒絕作業(yè)的`權(quán)利。
第十條生產(chǎn)紀律
(一)須認真保質(zhì)保量完成上級下達的各項任務(wù)。
(二)須認真如實填寫原始記錄，不準弄虛作假、隨意涂改。
(三)須嚴格執(zhí)行工藝標準和安全操作規(guī)程。
第三章安全、消防、保衛(wèi)
第十一條安全、消防、保衛(wèi)工作遵照每年的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第四章質(zhì)量
第十二條產(chǎn)品質(zhì)量標準及檢驗等遵照質(zhì)量體
系運行的'有關(guān)文件執(zhí)行。
第五章來客管理
第十三條對來公司聯(lián)系業(yè)務(wù)(工作)者，門衛(wèi)首先與其業(yè)務(wù)部門電話聯(lián)系，經(jīng)同意后填寫《來客登記》，并辦理貴賓證后方可進入辦公區(qū)。
第十四條外來人員進入一般生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員陪同;外來人員進入特殊生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)授權(quán)副總同意由相關(guān)人員陪同。
第十五條員工上班時間不準會客，確有特殊情況者，經(jīng)部門負責人同意后，方可會客。
第六章標志牌管理
第十六條員工標志牌由企管處統(tǒng)一管理，任何部門或個人不得私自制造、更改。
第十七條如標志牌丟失補辦，須交費10元。
第十八條全體員工出入廠區(qū)須佩戴標志牌。
第十九條不準借(借給)他人標志牌。
第七章獎勵
第二十條防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。
第二十一條努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，在工作中有發(fā)明革新或提出合理化建議，被采納且獲得較好效果者。
第二十二條愛護公共財產(chǎn)，堵塞漏洞，節(jié)約資金等方面有顯著貢獻者。
第二十三條通過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭，大膽揭發(fā)壞人壞事者。
第八章處罰
第二十四條“違紀”分為輕微違紀、一般違紀、嚴重違紀三種。
第二十五條“違紀”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。
(一)口頭警告：視情況給予口頭警告，違紀者如能認清錯誤，當場改正，不再進行任何書面處分。
(二)書面警告：查獲的輕微違紀者，如認錯態(tài)度不好，又不能誠心改正錯誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負責人進行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見返回相關(guān)單位備案。
(三)單位處分：一般違紀，相關(guān)單位查獲后，全權(quán)由違紀者所屬單位自行處理，視情況教育、罰款，并將處理意見返回相關(guān)單位備案。
(四)公司處分：嚴重違紀，公司須罰款處理。
(五)凡一個月內(nèi)第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
第九章附則
第二十六條本制度由公司總經(jīng)辦負責修改并解釋。
第二十七條本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。
第二十八條本制度自年月日開始施行。以前公司公布的制度與本制度相抵觸的，以本制度為準。
工廠管理規(guī)章制度11
一、目的：
做好對生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：
本制度適用于生產(chǎn)車間各個工序。
三、具體資料以及要求：
1、進車間前，務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的'活動。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。
6、不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產(chǎn)加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進入車間。
7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車間要及時關(guān)掉通道門窗。
9、使用的運輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
工廠管理規(guī)章制度12
一、木材經(jīng)營加工實行許可證管理制度，經(jīng)營、加工木材的應(yīng)當向縣級林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級林業(yè)主管部門年檢;
二、凡是從事木材經(jīng)營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章，合法經(jīng)營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經(jīng)營、加工國家和省級保護的樹種;
三、木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證;
四、木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運輸證等木材的合法來源憑證;
五、加工農(nóng)民自用材的，必須持有由縣級林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證;
六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺帳，按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺帳，實行雙臺帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應(yīng)加強對轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理;
七、木材加工經(jīng)營許可證年檢時必須提供管理臺帳，無管理臺帳或管理混亂的'，縣級林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營許可證，取締木材加工廠;
八、各加工廠之間的木材指標不得相互沖抵、借用，各采伐點之間的采伐指標不得相互沖抵、借用;
九、各木材加工廠要運輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請。林業(yè)站根據(jù)所建臺帳對所申請運輸?shù)哪静倪M行檢尺，并出具檢尺單同時發(fā)放縣內(nèi)木材運輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運輸證到縣林業(yè)局辦理木材運輸證;
十、縣內(nèi)運輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運輸證，出縣運輸必須到縣林業(yè)局辦理木材運輸證。運輸期限:縣內(nèi)運輸證有效期為1天，出縣運輸從當天算起，最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天，省內(nèi)不超過3天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、西藏吉8至10天，其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關(guān)證明復(fù)印件;
十一、各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。
工廠管理規(guī)章制度13
1、食物應(yīng)持續(xù)新鮮清潔衛(wèi)生并于清洗后分類用塑料袋包緊或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
2、凡易腐敗的食物，應(yīng)儲藏在度以下冷藏容器內(nèi)，熟的`與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。
3、地面天花板墻璧門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實蜜封，并持續(xù)整潔，以免蟑螂老鼠隱身躲藏或進出。
4、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干凈。
5、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務(wù)必及時排除。
6、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐或亂放雜物等。
7、定期清洗抽油煙設(shè)備。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
10、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子勺子等工具取用。
11、廚房工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。
12、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理刀菜墩抹布等務(wù)必持續(xù)請清潔衛(wèi)生。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14、在廚房工作時，不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開食物。
15、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)個性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
工廠管理規(guī)章制度14
一、本廠員工應(yīng)遵守本廠一切的規(guī)章制度，積極配合各車間主管的指揮和監(jiān)督，對安排的.職務(wù)和工種有建設(shè)性意見時，可以口頭或書面陳述。
二、員工平時的言行舉止應(yīng)誠實、謙潔，同事之間要和睦相處，互相幫助以爭取工廠榮譽。
三、員工均按時上下班，工作時間開始后3分鐘至于15分鐘以內(nèi)到班者為遲到，超過15分鐘或無故提前15分鐘下班的員工為曠工論處，同時提前3分鐘下班的為早退行為，遲到、早退罰款15元，曠工者不發(fā)當天工資及津貼，如有員工代打卡行為，每次罰款50元，另員工如有特殊情況，及時報告，均可以酌情處理。
四、員工未經(jīng)安排學習不得開動生產(chǎn)設(shè)備，儀器，各車間主管需嚴格確保安全生產(chǎn)。
五、各車間主管應(yīng)做好帶頭作用，做好自身職務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)好所屬員工，培養(yǎng)良好的工作情緒，同心協(xié)力把本廠工作效益提高。
六、各車間主管必須嚴格遵守工廠規(guī)章制度，對所屬員工按規(guī)章制度監(jiān)督管理，不得知情不報，蓄意隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴重處理。
七、員工違反工廠規(guī)章制度所罰的罰款撥入員工福利金，對工廠有貢獻者或提供違反本廠規(guī)章制度情報者予以嘉獎，對提供情報者保密。 (以上金額為人民幣)
工廠管理規(guī)章制度15
車間是企業(yè)內(nèi)組織生產(chǎn)的基本單位，對保證產(chǎn)品質(zhì)量和提高工作質(zhì)量負有重要責任，車間應(yīng)遵循以下管理制度：
一、深入進行"質(zhì)量第一"的'思想教育，發(fā)動群眾開展："產(chǎn)品質(zhì)量信得過"和質(zhì)量管理小組"活動，推廣先進的質(zhì)量管理方法。
二、嚴格貫徹執(zhí)行工藝紀律，制止違章操作，確保制造質(zhì)量。
三、組織有秩序的生產(chǎn)，搞好文明、安全生產(chǎn)，保持環(huán)境衛(wèi)生。
四、組織好質(zhì)量自檢、互檢，支持專檢人員的工作，共同把好質(zhì)量關(guān)。車間定期召開質(zhì)量分析會，不斷改進質(zhì)量，發(fā)生質(zhì)量問題時，積極配合質(zhì)量管理部門，分析研究解決。
五、掌握本車間質(zhì)量狀況，認真填寫質(zhì)量記錄，落實質(zhì)量獎懲制度。
六、針對車間內(nèi)存在的主要質(zhì)量問題，提出課題發(fā)動群眾開展技術(shù)革新和合理化建議活動，對設(shè)計、工藝等方面存在的問題積極向有關(guān)部門和質(zhì)量管理部門提出，共同研究解決。
七、對不合格產(chǎn)品車間負完全責任。
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