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親子廚藝大賽活動方案6篇
為了確保事情或工作科學(xué)有序進行,就不得不需要事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢?以下是小編幫大家整理的親子廚藝大賽活動方案,歡迎閱讀與收藏。
親子廚藝大賽活動方案1
一、大賽主題和宗旨
為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化,為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵,學(xué)院第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主”為主題、體現(xiàn)“美食?文化?健康?和諧”的廚藝比賽活動,通過本次活動讓同學(xué)們更多的了解中華美食文化,增強同學(xué)們的動手能力,培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。
二、承辦單位與協(xié)辦單位
食口技術(shù)與動物技術(shù)系承辦學(xué)院食堂伙食監(jiān)督委員會協(xié)辦
三、報名事宜
1、報名地點:
食動系辦公室(聯(lián)系人:張素艷老師,電話:xxx)
院學(xué)生會生活勞衛(wèi)部處(聯(lián)系人:伍華生,電話:xxx)
2、報名要求
(1)對象:全體在校生
。2)形式:廚藝1+2,即每組1個主廚+2個副廚
四、比賽時間和地點
11月25日(星期天),在舊籃球場
五、比賽環(huán)節(jié)
1、自我介紹----介紹參賽組選手(包括所要的參賽項目的名稱)
2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的'食物。
3、知識問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力,包括對中華飲食文化的了解程度(中華飲食文化;食品營養(yǎng)及健康飲食;選擇安全食品注意事項;食物中毒及急救處理;食物的相克原理;重大食品安全事件等,觀眾互動環(huán)節(jié))
六、評分標準
根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致,及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分,同時參考知識問答情況進行綜合評分。
七、獎項設(shè)置
1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名,頒發(fā)榮譽證書。
2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創(chuàng)意獎各一名.第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會辦公室
親子廚藝大賽活動方案2
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,校團委特此舉辦這次以"弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標的個人廚藝大賽。
一、活動時間:
20xx年11月12日晚6:30
二、活動地點:
食堂
三、活動內(nèi)容:
在規(guī)定時間內(nèi)做“規(guī)定菜”和“特色菜”
(一)規(guī)定菜:尖椒土豆絲
1、原料:土豆絲、青辣椒
2、調(diào)料:醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
。ǘ┨厣耍哼x手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1、要掌握好時間(控制在15分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。
3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。
。ㄈ┰u分標準:
1、由專業(yè)廚師進行評審,色、香、味、形各占25%的比例。
四、活動流程:
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場地的'布置。
3、入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,及獎項設(shè)置等問題。
5、場內(nèi)互動,嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究,如何達到最好效果的做法等等。
6、現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題,同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點評,現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。
8、統(tǒng)計分數(shù),并宣布比賽結(jié)果。
9、頒獎。(獎品、榮譽證書)
10、觀眾退場。
11、清理場地。
五、獎項設(shè)置:
1、設(shè)一等獎一名,二等獎兩名、三等獎三名
2、最佳“特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名
親子廚藝大賽活動方案3
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,校研究生會特此舉辦這次以“弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標的個人廚藝大賽。
一、活動目的
俗話說,“民以食為天”,飲食伴隨著每個人的一生。而當今社會對健康飲食也越來越關(guān)注,校研究生會舉辦此次“廚藝大賽”,旨在通過此次活動能給研究生們提供一個展現(xiàn)自我的平臺,活躍校園文化,豐富同學(xué)們的生活,教會同學(xué)們一些有關(guān)飲食方面的小常識。同時也可展現(xiàn)各地美食,再現(xiàn)地方特色,培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,豐富同學(xué)們的課余生活,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動主題
弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛
三、選手報名
1、時間:20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00;
2、地點:研究生會辦公室(26舍旁活動室1樓);
3、選手:在校研究生(請帶上學(xué)生證、可代報名,需提供學(xué)生證);
四、活動時間
20xx年11月17日初賽:10:00-11:00決賽:11:00-12:30
五、活動地點
荷塘畔
六、活動方式
本次活動采用組隊報名方式,每隊最多三人(包括主廚和副手)。參賽選手自備主料和特殊調(diào)料,大眾調(diào)料:油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒和部分香料(花椒、大料)可由組委會籌措,也可自行攜帶。
七、活動具體操作
1.聯(lián)系比賽場地,爭取贊助,減少內(nèi)部開支;
2.11月10日起,海報宣傳。地點:食堂、各棟研究生宿舍各一張,報名者需填表;
3.購買大眾調(diào)料,以備比賽時使用;
4.請裁判:食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會主席
八、活動流程初賽:
1、10:00-10:20參賽隊自己從寢室把做好的菜端比賽場地;
2、10:20-10:50由大眾評委評出前5進入決賽;決賽:
1、10:50入場:嘉賓、參賽選手、工作人員;
3、11:00負責(zé)人致開幕詞。主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話。宣讀比賽規(guī)則及獎項設(shè)置等問題;
4、11:10-11:40正式比賽;
5、11:10-11:40場內(nèi)互動:由主持人向現(xiàn)場觀眾提出營養(yǎng)美食方面問題,并對回答正確的觀眾給與適當?shù)莫剟睿?/p>
6、11:40-12:00評分:
嘉賓品嘗,并根據(jù)色香味形各25%比例評分并點評占總成績的66%;現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗評分并現(xiàn)場點評,占總成績的34%;
在場的每一位觀眾,為自己喜愛的選手舉手投票,評選出三名“最佳大眾獎”;
7、統(tǒng)計分數(shù),并宣布比賽結(jié)果;
8、頒獎(獎品、榮譽證書);
9、觀眾退場;
10、清理場地。
九、比賽規(guī)則:
每組選手現(xiàn)場在規(guī)定時間內(nèi)烹制一個自定菜式,由選手對自己的'菜進行簡單的介紹。
十、活動內(nèi)容:
現(xiàn)場準備有定量的蔬菜:青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲;肉類:魚肉、五花肉、精肉、牛肉
廚具:燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等(也可自行準備)參賽選手根據(jù)上述材料,選手任意做出自己的心儀的菜品。要求:
1、要掌握好時間(控制在30-40分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。
十一、獎項設(shè)置:
此次比賽設(shè):一等獎“最佳廚藝獎”一名,授予“金廚”稱號,給予獎金100元+獎品1桶金龍油;二等獎“特色風(fēng)味獎”一名,授予“銀廚”稱號,給予獎金50元+獎品1桶金龍油;紀念獎:“最佳大眾獎”三名,獎品為鍋鏟1把。
親子廚藝大賽活動方案4
一、活動主題:“我是父母的小幫手”。
二、活動目的:
1、讓學(xué)生通過廚藝比賽,進一步加強與父母之間的情感交流和溝通,體會到父母的辛苦,從而學(xué)會感恩父母。
2、培養(yǎng)學(xué)生的合作團隊意識,明白團結(jié)就是力量,增進同學(xué)之間的友誼。
3、做自己力所能及的事,減輕父母的負擔(dān),培養(yǎng)實際動手的操作能力,培養(yǎng)學(xué)生獨立自主,自強、自立的精神。
4培養(yǎng)學(xué)生的'創(chuàng)新精神和熱愛勞動的情感,豐富學(xué)生的課外知識,懂得一些基本的膳食搭配的營養(yǎng)知識,做到不挑食,不偏食,注意營養(yǎng)的多樣化,合理進食,促進身體的健康成長。
三、活動時間和地點:4月2號上午8點半 ,萬景生態(tài)農(nóng)場私家廚房(環(huán)城南路上海財經(jīng)大學(xué)浙江學(xué)院西門往南600米)
四、活動參與人員:四(5)班學(xué)生、班主任、任課老師和參與的家長。
五、活動過程:
1、學(xué)生分成若干小組,每組5—6人。每組選定一位同學(xué)和家長協(xié)調(diào)整個活動過程。
2、學(xué)生在家長的陪同下在前一天先購買食材和自己需要的調(diào)味品和飲品(不可飲酒)。
3、到達場地后各小組按照組長的分配,先洗菜,再切菜,最后炒菜,全程均由學(xué)生獨立完成,家長不動手,但可以做口頭指導(dǎo)。每個學(xué)生炒菜順序按照誰先洗好切好,誰先炒的原則。每樣菜炒好后的刷鍋洗灶均由家長幫忙完成。
4、各組學(xué)生完成炒菜任務(wù)后,家長上場,每個家庭出一個拿手葷菜。各組主食自行安排。
5、成果展示:所有美食均已經(jīng)完成后,各組自評出“最美味菜肴”兩個(一個出自學(xué)生,一個出自家長)。
6、成果介紹:由獲獎?wù)咦约航榻B自己的菜肴。它的菜名,選用了哪些食材,它的營養(yǎng)價值有哪些,以及它的寓意。
7、向每組獲勝者頒獎——獎狀一張,紅包一個。
8、返回各自的餐桌,開始享用美食。做到尊敬父母,尊敬老師,禮讓他人,文明用餐,不挑食,不搶食,不狼吞虎咽。
9、結(jié)束活動,各組清理現(xiàn)場物品。
10、整個過程每位家長負責(zé)隨時拍照留影。
六、比賽的規(guī)則
1、各組每個學(xué)生炒一個素菜,家長炒一個葷菜,并在本組內(nèi)介紹這個菜的名稱,選用了哪些食材,營養(yǎng)及寓意。
2、每組學(xué)生必須自己動手洗菜切菜炒菜,家長不伸手幫,但可以請家長口頭指導(dǎo),以此來感恩父母,并體會父母的辛勞。
3、每組的幾位同學(xué)要分工協(xié)作,協(xié)商好各自所帶的物品。每組的同學(xué)一定要及時做好在共同做菜過程中的傳遞協(xié)調(diào)配合工作。比如,沒有輪到炒菜的就要添柴火,遞盤子等。
4、評分:老師和家長品嘗,并根據(jù)色、香、味、形、名,給予評分(另附評分表),每組選出“最美味菜肴”兩個,并且頒獎。
七、活動須知
1、每個參與的家庭各自負責(zé)自身安全,來回行車切記安全,自覺遵守交通規(guī)則,造成意外自己全權(quán)負責(zé)。
2、活動過程中切記用火安全,烹飪時使用菜刀安全,用油安全,牢記安全,避免傷害。
八、各小組組員分配
第一組:王圣茜(組長)、陳俊樺、王景、戴佩璇、洪怡靈 第二組:陳子謙(組長)、洪康遠、吳浩強、姚竣軒、付澤藝 第三組:楊澤凱(組長)、徐軒哲、陳博聞、翁哲凱、王濟安、傅昱祺 第四組:陳靜遠(組長)、胡昕雨、應(yīng)語函、豐俊恒、張墨涵 第五組:黃菲兒(組長)、馮玥閣、吳岳、方希羽、方奕涵 第六組:施如羽(組長)、盧添
一、諸葛雨佳、徐銘鮮、邵俊杰
九、評分標準:
1、色澤(20分)
甲等 菜品色澤鮮艷,能引起食欲,喚起胃口; 乙等 菜品色澤較好,較能引起食欲; 丙等 菜品色澤一般,較難引起食欲。
2、香味(20分)
甲等 菜品香味濃郁,令人產(chǎn)生食之而后快的沖動; 乙等 菜品香味較好,較能引起食欲; 丙等 菜品香味一般,較難引起食欲。
3、滋味(20分)
甲等 菜品味道鮮美,令人食而回味,欲罷不能; 乙等 菜品味道較好,吃起來較舒服; 丙等 菜品味道一般,吃起來沒什么感覺。
4、外形(20分)
甲等 菜品外形特別,賞心悅目,食欲大增; 乙等 菜品外形較好,較能引起食欲; 丙等 菜品外形一般,較為隨意。
5、菜名(20分)
甲等 菜名意味深遠,很有內(nèi)涵,引人遐想; 乙等 菜名較有文采,內(nèi)涵稍嫌不足; 丙等 菜名較俗氣,缺乏內(nèi)涵。
親子廚藝大賽活動方案5
活動目的:
慶祝六一兒童節(jié),培養(yǎng)同學(xué)們的動手實踐能力,豐富同學(xué)們課余生活,挖掘淮揚美食,弘揚飲食文化,打造快樂、祥和、幸福的'童年生活。
參賽年級:
五、六年級
時間安排:
第十四周星期二下午第二節(jié)課開始(六年級)
第十四周星期四下午第二節(jié)課開始(五年級)
活動內(nèi)容:
以班級為單位,在指定時間,現(xiàn)場完成二道菜的整個制作。
活動要求:
1.每班選出2名同學(xué)參賽,參賽作品為2道菜
2.色香味俱全,介紹菜名及菜的文化內(nèi)涵和歷史,制作菜名卡。
3.參賽時只提供鍋、火、氣、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。
4.制作菜肴的所有材料和輔料自備5.冷盤、拼盤不得參加評比。
親子廚藝大賽活動方案6
一、大賽主題和宗旨
為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化,為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵,學(xué)院第四屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主”為主題、體現(xiàn)“美食?文化?健康?和諧”的廚藝比賽活動,通過本次活動讓同學(xué)們更多的了解中華美食文化,增強同學(xué)們的動手能力,培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。
二、承辦單位與協(xié)辦單位
食口技術(shù)與動物技術(shù)系承辦學(xué)院,食堂伙食監(jiān)督委員會協(xié)辦
三、報名事宜
1、報名地點:
食動系辦公室(聯(lián)系人:張素艷老師,電話:4212xx)
院學(xué)生會生活勞衛(wèi)部處(聯(lián)系人:伍華生,電話:1597xxx)
2、報名要求
。1)對象:全體在校生(2)形式:廚藝1+2,即每組1個主廚+2個副廚
四、比賽時間和地點
11月25日(星期天),在舊籃球場
五、比賽環(huán)節(jié)
1、自我介紹----介紹參賽組選手(包括所要的'參賽項目的名稱)
2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。
3、知識問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力,包括對中華飲食文化的了解程度(中華飲食文化;食品營養(yǎng)及健康飲食;選擇安全食品注意事項;食物中毒及急救處理;食物的相克原理;重大食品安全事件等,觀眾互動環(huán)節(jié))
六、評分標準
根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致,及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分,同時參考知識問答情況進行綜合評分。
七、獎項設(shè)置
1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名,頒發(fā)榮譽證書。
2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創(chuàng)意獎各一名。
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